{"id":3434,"date":"2020-01-09T17:42:30","date_gmt":"2020-01-09T14:42:30","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/carmenere\/"},"modified":"2020-01-09T17:42:30","modified_gmt":"2020-01-09T14:42:30","slug":"carmenere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/carmenere\/","title":{"rendered":"Carmenere"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tCarmenere<\/strong> \u2013 en m\u00f8rkl\u00f8dede druesort, der oprindeligt er fra Bordeaux, som er hjemmeh\u00f8rende i Chile.\n <\/p>\n

\n Navnet er afledt af ordet Carmina ( FR. carmin)\u2013 en af de klareste nuancer af r\u00f8dt, der vender blade af denne vin f\u00f8r efter\u00e5rets l\u00f8vfald.\n<\/p>\n

\nSynonymer sorter: Grand Vidure, Biturica (Biturica).\n<\/p>\n

\nSom posessively udvalg, Carmenere kr\u00e6ver en masse af sol og varme om sommeren for at n\u00e5 fuld modenhed. I passende forhold, at det er i stand til at give en flot vin med en intens farve og en dejlig blomme og k\u00f8d-smag, svarende til Merlot og lys med fyrretr\u00e6er, gr\u00f8nne noter af Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n

\nDenne lighed er ikke overraskende, da Carmenere er betragtet som “bedstefar” af disse Bordeaux-sorter. Hverken Merlot eller Cabernet Sauvignon var ikke s\u00e6rlig popul\u00e6re i omr\u00e5det indtil midten af det attende \u00e5rhundrede, hvilket rejser sp\u00f8rgsm\u00e5let om, hvad gjorde de Bordeaux vin op til denne gang? Svaret vil v\u00e6re delvist Carmenere, for det meste i Medoc, hvor han har udviklet et solidt og vellykket forbindelse med Cabernet franc og hvor han var i spidsen i omr\u00e5det plantet.\n<\/p>\n

\nI virkeligheden, rig og smagfuld Carmenere var engang meget popul\u00e6re og har h\u00f8jst sandsynligt spillet en st\u00f8rre rolle end Cabernet Sauvignon, i opbygning af renomm\u00e9 af disse ber\u00f8mte navne i Bordeaux i, Chateau Lafite\n<\/p>\n

\nDette fortsatte frem til 1860’erne, hvor Europa fra det Amerikanske kontinent, var optaget af bladlus, phylloxera, infektion, som vinstokkene er Carmenere meget udsat. Fordi Carmenere er ikke meget tolerant podning som Merlot og Cabernet, har dette udvalg blev stort set opgivet som transplantationer af andre sorter p\u00e5 Amerikanske r\u00f8dder, som phylloxera medf\u00f8dte immunitet.\n<\/p>\n

\nF\u00f8r alt dette triste historie med phylloxera Chilenske vinproducenter havde taget ud af Bordeaux vinstokke og anl\u00e6g. Men det meste af, hvad de blev forvekslet med Merlot, som i disse dage var ved at vinde popularitet, var Carmenere, ligner ham i udseende, men meget mere f\u00e6lles udvalg med en gradvist forsvinde i popularitet. S\u00e5 en simpel misforst\u00e5else praktisk gemt Carmenere fra udryddelse.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n“Erstatning” blev ikke bem\u00e6rket indtil 1994, hvor det franske ampelography Jean Michel Boursicot, forvirret af forskelle i de vinstokke, som det var, Merlot, foretages en DNA-analyse og fundet ud af, hvad der faktisk var blevet plantet af Chiles vinmarker.
\nDet tog lidt tid at Carmenere vist til h\u00f8jre p\u00e5 “solo-forestillinger” uden omd\u00f8mme st\u00f8tte Merlot. Det er i dag et flagskib udvalg for Chile.\n<\/p>\n

\nChile velkapitaliserede hans rolle som Frelser Carmenere og dygtigt brugt dette tema i markedsf\u00f8ringen af deres vine. Blandt de mest prestigefyldte vine, baseret p\u00e5 det udvalg, der h\u00e6vder status af et vartegn, den f\u00f8lgende navne:\n<\/p>\n