{"id":3409,"date":"2020-01-09T17:30:56","date_gmt":"2020-01-09T14:30:56","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sangiovese\/"},"modified":"2020-01-09T17:30:56","modified_gmt":"2020-01-09T14:30:56","slug":"sangiovese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/sangiovese\/","title":{"rendered":"Sangiovese"},"content":{"rendered":"

\n\t\tSangiovese<\/strong> (Sangiovese) \u2013 en m\u00f8rkl\u00f8dede druesort, som indtager 1. pladsen i omr\u00e5det plantet i Italien.\n <\/p>\n

<\/p>\n

Synonymer sorter: Gallucio (Corsicans. Nielluccio), Sangiovese (Sangioveto), Sangiovese Grosso (Sangiovese Grosso), Sangiovese Piccolo (Sangiovese Piccolo), Brunello (Brunello), Prugnolo Gentile (Prugnolo Gentile), Morellino (Morellino).\n <\/p>\n

\nSangiovese er n\u00e6sten symbolet p\u00e5 den r\u00f8de vine fra Toscana. Denne kvalitet er baseret p\u00e5 et par store navne italiensk vin: Brunello di Montalcino (100% Sangiovese) Vino Nobile di Montepulciano (de vigtigste udvalg), Chianti (grundl\u00e6ggende niveau).\n <\/p>\n

\nItaliensk \u2013 og verden \u2013 den k\u00e6rlighed, af Sangiovese har overlevet mere end en generation. Men nyere forskning tyder p\u00e5, at sorten er ikke s\u00e5 gammel som mange mennesker tror.\n <\/p>\n

\nI det sene 20 \u00e5rhundrede, Sangiovese havde n\u00e6sten hver tiende flaske vin i Italien. Kvaliteten af disse vine kan variere inden for den brede gr\u00e6nser, men i 1980’erne, vin-fremstilling teknologi gjort et stort gennembrud, og sammen med dem trukket op, og det gennemsnitlige niveau for de vine, der produceres.\n <\/p>\n

\nHar mange Sangiovese-kloner, s\u00e5 i Italien, i denne klasse er der en r\u00e6kke regionale synonymer.\n <\/p>\n

\nGodt lavet vin fra Sangiovese elsket for dens h\u00f8je syreindhold og sikker tanniner og naturlige balance. Kendetegnet ved de lyse toner af kirseb\u00e6r, kirseb\u00e6r og m\u00f8rke stenfrugter, der kan v\u00e6re tonet noter af tomat blade og t\u00f8rrede urter.\n <\/p>\n

\nStadig mere popul\u00e6re, er den aldrende disse vine i eg, som kan supplere de rige aromatiske af den sort, med aroma af blommer og vilde hindb\u00e6r.\n <\/p>\n

\nEn af den moderne inkarnationer af Sangiovese \u2013 den s\u00e5kaldte “supertuscan vine”, der er produceret i kategori Toscana IGT. Resultatet af denne bredere kategori, giver vinen en plads til kreativitet og evnen til at blande indf\u00f8dte italienske sorter med et anerkendt internationalt som Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc.\n <\/p>\n

\nI till\u00e6g til den Toscansk Sangiovese tydeligt repr\u00e6senteret i vinmarkerne i Lazio, Umbrien, Marche og selvf\u00f8lgelig p\u00e5 Korsika.\n <\/p>\n

\nP\u00e5 Korsika den sort, der kendes under navn af Nielluccio og har en karakteristisk bouquet i stil med “macchia” (i beskrivelsen af franske vine kan findes t\u00e6t p\u00e5 ham, det beskrivende term “Garriga”) \u2013 tone solvarm gr\u00e6s og stedsegr\u00f8nne buske af Middelhavet (eneb\u00e6r, rosmarin, timian, Myrtle, osv.)\n <\/p>\n

\nI andre dele af verden kan det findes i Australien og Californien, hvor druen ‘ s h\u00f8je syreindhold er meget i h\u00e6nderne af vinproducenter i et varmt klima.\n <\/p>\n

\nAlle kloner af Sangiovese er relativt lang tid om at modnes, s\u00e5 de vine, de lave st\u00e6rkere, rigere og har st\u00f8rre potentiale for aldring, end tidligt modnende sorter.\n <\/p>\n

\nN\u00e5r Sangiovese vin er at skubbe op udbytter, dette f\u00f8rer til en mere udtalt syre og markant mere bleg farve i den f\u00e6rdige vin. <\/p>\n

\nEt andet problem kan v\u00e6re den tynde hud af sine b\u00e6r, hvor denne sort er modtagelige for at r\u00e5dne op i fugtige betingelser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sangiovese (Sangiovese) \u2013 en m\u00f8rkl\u00f8dede druesort, som indtager 1. pladsen i omr\u00e5det plantet i Italien. Synonymer sorter: Gallucio (Corsicans. Nielluccio), Sangiovese (Sangioveto), Sangiovese…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}