{"id":3394,"date":"2020-01-09T17:24:36","date_gmt":"2020-01-09T14:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chianti-blanding\/"},"modified":"2020-01-09T17:24:36","modified_gmt":"2020-01-09T14:24:36","slug":"chianti-blanding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/chianti-blanding\/","title":{"rendered":"Chianti blanding"},"content":{"rendered":"<p>\nBlend Chianti, er allerede et etableret og blev et klassisk blend (blanding) af druer, der anvendes i produktionen af vine fra Toscana, i f\u00f8rste omgang, selvf\u00f8lgelig, i Chianti-omr\u00e5det.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/4b9b8fd627cf674a38b86e350392862a.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nEn dominerende rolle i den blanding spiller en favorit af Toscansk Sangiovese. Ham ledsage mindre kendte Toscanske sorter, Canaiolo (Canaiolo), Colorino (Colorino), chiledzholo (Ciliegiolo) og Mammolo (Mammolo).\n<\/p>\n<p>\n En typisk vin fra denne blanding har aromaer af r\u00f8de frugter, violer, t\u00f8rret urter og bitre kirseb\u00e6r.\n <\/p>\n<p>\nSorter sammens\u00e6tning Chianti har varieret gennem historien, tilpasning til \u00e6ndringer i teknologien i vinfremstilling og forbrugernes pr\u00e6ferencer.\n<\/p>\n<p>\nAlvorlige mods\u00e6tninger, der opstod, da lovgivningen i appellationen blev officielt tilladt brug af r\u00f8de Bordeaux-sorter Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet franc i produktion af Chianti (op til 15% af blandingen). Purister tog dette er ked af at se p\u00e5 disse antagelser er en trussel for identitet. Andre gl\u00e6dede sig over muligheden for at supplere Chianti aroma af m\u00f8rk frugt og dyb farve, som kan give vinen Bordeaux-sorter.\n<\/p>\n<p>\nIndtil 2006, sammens\u00e6tningen af blandingen Chianti, meget brugt hvide druer (for det meste Trebbiano og Malvasia).\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nSorter sammens\u00e6tning i det historiske opskrift af Baron Bettino Ricasoli (det 19 \u00e5rhundrede) var: Sangiovese, Canaiolo og Malvasia i procent forholdet 70\/15\/15.\n<\/p>\n<p class=\"caution\">\nFra 2015, brugen af hvide druer i Chianti-vine, er forbudt.\n<\/p>\n<p>\nI dag, Chianti vin ved lov, skal indeholde mindst 70% Sangiovese. For en mere prestigefyldte appellation i Chianti Classico, dette minimum er 80%.\n<\/p>\n<p>\nNogle producenter laver deres Chianti udelukkende af Sangiovese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blend Chianti, er allerede et etableret og blev et klassisk blend (blanding) af druer, der anvendes i produktionen af vine fra Toscana, i&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3394","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3394"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}