{"id":3391,"date":"2020-01-09T17:23:02","date_gmt":"2020-01-09T14:23:02","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/champagne-blend\/"},"modified":"2020-01-09T17:23:02","modified_gmt":"2020-01-09T14:23:02","slug":"champagne-blend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/champagne-blend\/","title":{"rendered":"Champagne blend"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e1f8c55bcab11178f64f4775862773bb.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n Udtrykket champagne blend er anvendt i forbindelse med, at en af de mest genkendelige stilarter i verden af vin, mousserende, lavet af de sorter:\n <\/p>\n<ul>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<li>Pinot Noir<\/li>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Trinity, den mest ber\u00f8mte mousserende vine fra champagne. Dette udtryk adresse vine fra den Nye verden (New Zealand, Australien, Chile, Sydafrika, USA) er lavet &#8220;den traditionelle champagne metode&#8221; fra den traditionelle champagne sorter.\n <\/p>\n<p>\nI virkeligheden, i champagne for mousserende vin produktion gav 7 sorter. Men i praksis, <b>de resterende 4<\/b> \u2013 Pinot Gris, Pinot Blanc, Petit m\u00e9li\u00e8s og arban \u2013 er s\u00e5 sj\u00e6ldent, at de er n\u00e6rmest uh\u00f8rt, og i fremstilling af mousserende fra lande uden for champagne, de dybest set ignoreret. Undtagelsen er m\u00e5ske, Pinot Blanc, som bruges i italiensk vin af Franciacorta franske cr\u00e9mant, og nogle gange i produktionen af spansk cava.\n<\/p>\n<p>\n Grundlag af champagne blend \u2013 Pinot Noir og Chardonnay i de mousserende vine fra den Nye verden, der anvendes i cirka lige store andele. Mindre glamour\u00f8se Pinot Meunier er n\u00e6sten udelukkende findes i raceren champagne.\n<\/p>\n<p>\nUdv\u00e6lgelsen af champagne var nogen str\u00e5lende fremsyn. Druerne til plantning i champagne valgte en, der havde en chance for at modnes i det kolde kontinentale klima i den Nordlige del af Frankrig.\n<\/p>\n<p>\nChampagne, der ligger p\u00e5 49\u00b0 n, n\u00e6sten den mest Nordlige del af vinens verden. Lokale kolde efter\u00e5r \u2013 en sand udfordring for den vinmager, som har behov for den modne b\u00e6r og mulighed for at afslutte deres g\u00e6ring. I det sidste punkt ligger hemmeligheden af den klassiske metode til fremstilling af mousserende vine \u2013 forekomsten af sekund\u00e6r g\u00e6ring i flasken.\n<\/p>\n<p>\nHertil kommer, at evnen til at n\u00e5 modenhed i et k\u00f8ligt klima, hver af de tre sorter af champagne, den blanding bringer sine egne kendetegn p\u00e5 vin fra dem.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot Noir<\/strong> giver den s\u00e5kaldte &#8220;struktur&#8221; og danner typisk frugtagtig b\u00e6r smag.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Chardonnay<\/strong> giver vinen krop og forbedrer sin evne til at udtr\u00e6kke, is\u00e6r i tilf\u00e6lde af eg aldring.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot Meunier<\/strong> er leder af trioen i omr\u00e5det plantet i champagne, men er mere sikkerhed, end et afg\u00f8rende element i de dyreste champagne. Denne sort blomstrer og g\u00f8r \u00e6ggestokkene senere de to andre, hvilket reducerer risikoen for tab fra frost. Som det Modnes f\u00f8rst. Disse er alle alvorlige fordele i enhver kolde region, hvor de kan mere end opveje den anl\u00f8bning af Pinot Meunier p\u00e5 den del af smag og aroma. Og dette forklarer den kendsgerning, at champagne blend i varmere regioner sj\u00e6ldent omfatter Pinot Meunier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Udtrykket champagne blend er anvendt i forbindelse med, at en af de mest genkendelige stilarter i verden af vin, mousserende, lavet af de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3391"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3391\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}