{"id":3387,"date":"2020-01-09T17:20:52","date_gmt":"2020-01-09T14:20:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/apulien\/"},"modified":"2020-01-09T17:20:52","modified_gmt":"2020-01-09T14:20:52","slug":"apulien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/apulien\/","title":{"rendered":"Apulien"},"content":{"rendered":"<p>\n  <strong>Apulien<\/strong> (Puglia, det. Puglia) \u2013 aflange coastal region i den Syd\u00f8stlige del af Italien, danner h\u00e6len af &#8220;boot&#8221;, som vi se Italien p\u00e5 et kort.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/ab35cb92ed577a52e8562f0c711e0f86.png\" \/><\/p>\n<p>\nH\u00e6len er en Halv\u00f8 Salento, den vigtigste vin omr\u00e5de af Apulien, forskellige b\u00e5de geografisk og kulturelt fra den Nordlige del af regionen. Hvad er m\u00e6rkbar i hans stil vin. Den Nordlige del er mere bakket og mere t\u00e6t knyttet til traditioner i det Centrale Italien. Den Sydlige del er for det meste ligger i lavlandet, og det er indlysende, Gr\u00e6sk-Romerske fortid.\n<\/p>\n<p>\nDet, der forener den Nordlige og den Sydlige del af Puglia er den vifte af afgr\u00f8der: oliven og druer. I n\u00e6vnte r\u00e6kkef\u00f8lge. Det producerer n\u00e6sten halvdelen af alle italienske olivenolie og vin land kort Apulien \u2013 boblende springvand kilde (mest r\u00f8de), som er h\u00e5rdt ramt omd\u00f8mme og \u00f8konomi i Puglia-regionen vinfremstilling: p\u00e5 baggrund af de stigende krav til niveauet af vin i verden p\u00e5 markedet for regionen er kendt masse blander middling, der var med p\u00e5 sidelinjen.\n<\/p>\n<p>\nHvis tidligere var det et godt sted at bo, h\u00e6lde str\u00f8mme af h\u00e5rdt billige vin, kommer til at blande og vermouth, i det sene 20 \u00e5rhundrede forbruger af st\u00e5l til at foretr\u00e6kke kvalitet til kvantitet. Is\u00e6r at der er gode alternativer, som er tilg\u00e6ngelige fra den Nye verden: Australien, Argentina, Chile.\n<\/p>\n<p>\nSvar fra Puglia, var reduktionen frustrerende afslappet standarder for produktion og revision af metoder til vinfremstilling i Almindelighed. Mange ving\u00e5rde har henvendt sig til s\u00e5kaldte &#8220;flyvende vinproducenter&#8221; i et fors\u00f8g p\u00e5 at s\u00e6tte det rette fokus p\u00e5 deres industrier.\n<\/p>\n<h2>Appellations og vinfremstilling<\/h2>\n<p>\n15 \u00e5r siden kun en lille del af de vine fra Puglia, der svarede til det niveau af DOC (Denominazione di Origine Controllata). Siden da, er deres antal vokser st\u00f8t. At \u00f8ge antallet af zoner DOC.\n<\/p>\n<p>\nI 2010 regionen fik sin f\u00f8rste DOCG \u2013 Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Et \u00e5r senere, tre DOCG valgt fra Castel del Monte DOC.\n<\/p>\n<p>\nVin-omr\u00e5det i Apulien er repr\u00e6senteret ved tre territoriale enheder, i pr\u00e6cis den relevante administrator:\n<\/p>\n<ul>\n<li> Foggia i Nord<\/li>\n<li> Bari og Taranto i centrum <\/li>\n<li> Brindisi og Lecce i det Sydlige<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"thesis\">\n &#8220;Den virkelige Puglia&#8221; er den region Syd, under Brindisi-Taranto, i den Sydlige del af via appia. Her lave vin ud af n\u00e6sten oprindelige sorter.\n <\/p>\n<p>\nMen i den Nordlige del er domineret af sorter, der er typisk for det Nordlige og Centrale Italien, som Sangiovese og Montepulciano.\n<\/p>\n<p>\nDen mest fyldig vine fra Puglia \u2013 af de sorter, Negroamaro og Primitivo, selvf\u00f8lgelig. Men verdeca (Verdeca) er den eneste bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdige hvide repr\u00e6sentant i denne varme italienske familie.\n<\/p>\n<p>\nGrundpillerne Primitivo er Manduria (Manduria) og Gioia del Colle (Gioia del Colle). Her er hans st\u00e6rke, rige pr\u00f8ver navn <strong>spejlet bil test<\/strong>, dvs &#8220;h\u00e5rde vin&#8221; i den lokale dialekt politcom.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d2056a245114491f0ee2d7636db938c0.png\" \/><\/p>\n<p>\nNegroamaro er mere udbredt. Denne sort er den mest r\u00f8de vine fra det sydlige Puglia. Denne DOC s\u00e5som: Alezio, Matino, Galatina, Copertino, nardo, Leverano, Lizzano, Salice Salentino, Squinzano, og Brindisi.\n<\/p>\n<p>\nDe kystn\u00e6re by af Ostuni (Ostuni) beskriver den Nordlige gr\u00e6nse af klynger af de mest karakteristiske omr\u00e5der i Puglia, med sine hvide vine, baseret p\u00e5 de sorter af impegno (Impigno tv\u00e6rs bombino Bianco Bombino Bianco og Quagliano qualano) og steg fra ottavianelli (Ottavianello, ogs\u00e5 kendt som Cinsault).\n<\/p>\n<p>\nI hjertet af Apulien \u2013 ophobning DOC\u043e\u0432 omkring Barletta, Cerignola og Castel del Monte, hvor der er en klasse af UVA di Troia (Uva di Troia). Denne lave rente r\u00f8de drue tog sit navn fra det n\u00e6rliggende byer, og har intet at g\u00f8re med legendariske Troja af Homer. F\u00f8rst for nylig begyndte det at blive opfattet som st\u00e5ende drue, der er i stand til at producere sp\u00e6ndende vine.\n<\/p>\n<p>\nS\u00f8d vin Moscato di Trani (Moscato di Trani, p\u00e5 grundlag af Muscat) og Gravina (Gravina, p\u00e5 grundlag af Greco Bianco, Greco bianco) lave en bred vifte af havet regional red. Deres zoner, der st\u00f8der op til de ovenfor n\u00e6vnte.\n<\/p>\n<h3>Egnsspecifik<\/h3>\n<p>\nForm af terroir, Puglia har et bredt Arsenal, der er befordrende for den aktive dyrkning af vin. Det varme middelhavsklima, masser af sol og periodiske hav brise skabe n\u00e6sten perfekte forhold for vindyrkning.\n<\/p>\n<p>\nLokale jord tilb\u00f8jelige til dannelsen af kalkholdig kalksten rig p\u00e5 jern, under de Kvart\u00e6re aflejringer, mest udtalt omkring bakkerne Colline Joniche Tarantine og i n\u00e6rheden af Martina Franca og Locorotondo i Valle d &#8216; itria (Itria).\n<\/p>\n<p>\nI dag Apulien ryster off ry som leverand\u00f8r af h\u00e5rde fladsk\u00e6rms vine til billige blandinger og demonstrerer evne til at tilbyde verden af vin, koncentreret, t\u00e6t farvede vine, der udfordrer de bedste eksempler fra Australien og Sydamerika. En s\u00e6rlig interessant samtale med en Californisk Zinfandel i et fors\u00f8g p\u00e5 at realisere potentialet af Primitivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apulien (Puglia, det. Puglia) \u2013 aflange coastal region i den Syd\u00f8stlige del af Italien, danner h\u00e6len af &#8220;boot&#8221;, som vi se Italien p\u00e5&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}