{"id":3378,"date":"2020-01-09T17:16:17","date_gmt":"2020-01-09T14:16:17","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/calabria\/"},"modified":"2020-01-09T17:16:17","modified_gmt":"2020-01-09T14:16:17","slug":"calabria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/calabria\/","title":{"rendered":"Calabria"},"content":{"rendered":"

\n Calabria<\/strong> (Calabria) \u2013 vin-regionen i det sydlige Italien, i virkeligheden, hvilket er en Halv\u00f8, vaskes ved det Ioniske og det Tyrrhenske hav. Fra Sicilien, der er adskilt af det smalle Str\u00e6de over Messina-str\u00e6det og fra de omkringliggende Basilicata \u2013 sydlige toppe af Appenninerne.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nCalabrien og sin vin i \u00e5rhundreder var under en anden form for indflydelse. Is\u00e6r m\u00e6rkbar, var den gr\u00e6ske, at Gr\u00e6kerne begyndte at dyrke druer her, der er egnet til vinfremstilling. I de efterf\u00f8lgende \u00e5rhundreder, vin Calabrien var kendt ikke kun i Italien, men i andre Europ\u00e6iske Lande.\n <\/p>\n

\nHans popularitet begyndte at falde ind under storml\u00f8b af konkurrencen fra de franske regioner, is\u00e6r Bordeaux. Blandt andre ting, det franske var t\u00e6ttere p\u00e5 (geografisk og kulturelt) til de vigtigste markeder: London og Amsterdam. Forv\u00e6rret situationen i slutningen af det 19. \u00e5rhundrede, da phylloxera-epidemien n\u00e6sten udslettet den Calabresiske vinindustri. Hertil kommer, at ved udgangen af det 20 \u00e5rhundrede fra omr\u00e5der i den Nye verden begyndte at modtage betydelige m\u00e6ngder af billig kvalitet vine. S\u00e5ledes vin af Calabrien har stadig ikke genvundet deres positioner.\n <\/p>\n

\nCalabrien er et landdistrikt. Den lokale \u00f8konomi er afh\u00e6ngig af korn, citrus og oliven. Vinavl og vinfremstilling er ikke den vigtigste sektor i den lokale \u00f8konomi, som de var \u00e5rhundreder siden. I 2010, i henhold til de vinstokke, der blev besat i omkring 30 tusind hektar.\n <\/p>\n

\nCalabrien landskabet er hovedsageligt bjergrigt. Af denne grund, at jorden her er meget fragmenteret, og arealet af vinmarker spredt rundt. At lave vin uden et effektivt samarbejde i s\u00e5danne forhold er urimeligt dyrt: k\u00f8b og vedligeholdelse af moderne udstyr, der er for sm\u00e5 ejere en byrde.\n <\/p>\n

Appellations<\/h2>\n

\nP\u00e5 trods af den alarmerende situation i Calabrien, der er 9 zoner (appellationer) status DOC. Og ikke en eneste DOCG. Desuden, vinen under etiketter af DOC tegner sig for fem procent af den samlede produktion af vin i regionen. Faktum er, at de strengere krav i de forordninger, der er ikke kompensiruet den pris, som du kan f\u00e5 for vinen, og observere det har ingen s\u00e6rlig \u00f8konomisk betydning.\n <\/p>\n

\nDen \u00e6ldste og mest v\u00e6rdsatte af appellation i Calabrien er en Ciro (mellem cir\u00f2 DOC). Desv\u00e6rre, dette er den eneste lokale vin, der opretholdt omd\u00f8mme i det 20 og tidlige 21 \u00e5rhundrede, er den eneste klare beviser for, at potentialet i regionen. Is\u00e6r overbevisende ser den vin, Ciro Rosso Riserva. <\/p>\n

<\/p>\n

\nAndre p\u00e5 en eller anden m\u00e5de bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdige vin Calabria kan kaldes Greco di Bianco (Greco di Bianco) \u2013 s\u00f8de hvide vin fremstillet af t\u00f8rrede druer fra vinmarker i kommunerne Bianco i den Syd-\u00d8stlige kyst. Sort er Greco Bianco (Greco Bianco), hvoraf det er fremstillet, adskiller sig markant fra sorter Greco fra Campania, som ofte skaber forvirring.\n <\/p>\n

\nTil resten af DOCam Calabria vin verden fortsat er ligeglade. Men der er h\u00e5b for forandring, p\u00e5 grund af den mobilitet af forbrugernes pr\u00e6ferencer og initiativer af den vin, de regulerende myndigheder.\n <\/p>\n

\nSeks af de resterende mindre kendte appellationer, der ligger i den Vestlige del af regionen omkring dalen af Kratie (Crati), mellem Pollino (Pollino) i Nord og Lamezia (Lamezia) mod Syd.\n <\/p>\n

\nP\u00e5 skr\u00e5ningerne Nordvest for her vinmarkerne er ganske interessant hvide vine af Verbicaro (Verbicaro). Denne region appellation Terre di Cosenza DOC (Terre di Cosenza) leverer en vin, der kan genoplive den \u00f8delagte ry i Calabrien.\n <\/p>\n

\nMellem Ciro (Ciro) og Bianco (Bianco), langs den \u00d8stlige kyst, er Bivongi (i bivongi), Melissa (Melissa) og lille kystn\u00e6re DOC S. Anna di Isola di Capo (Santa Anna di Isola di Capo).\n <\/p>\n

Sorter<\/h2>\n

\nN\u00e6sten alle disse omr\u00e5der har en pr\u00e6ference for de r\u00f8de sorter, galoppo (Gaglioppo) og Greco Nero (Greco Nero). Forspring blandt hvide Greco Bianco (Greco Bianco), Trebbiano Toscano (Trebbiano Toscano) og Malvasia Bianca (Malvasia Bianca).\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nSicilianske sorter som r\u00f8d nerello mascalese (Nerello Mascalese) og nerello cappuccio (Nerello Cappuccio), og hvid ansonica (Ansonica) er vinder stigende popularitet p\u00e5 grund af den gode kompatibilitet med terroir af Calabrien.\n <\/p>\n

\nSom i hele den Sydlige del af Italien, hvor en m\u00e6rkbar stigning i brugen af internationale sorter som Chardonnay og Cabernet Sauvignon. Typisk, disse vine er lavet i monosortovom ydeevne, hvilket g\u00f8r det navn sorter p\u00e5 etiketten, hvilket g\u00f8r dem mere forst\u00e5eligt, at udenlandske forbrugere, til at opbygge deres karakter og stil fra den typiske vine fra Calabrien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Calabria (Calabria) \u2013 vin-regionen i det sydlige Italien, i virkeligheden, hvilket er en Halv\u00f8, vaskes ved det Ioniske og det Tyrrhenske hav. Fra…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3378\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}