{"id":3375,"date":"2020-01-09T17:14:48","date_gmt":"2020-01-09T14:14:48","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/lazio\/"},"modified":"2020-01-09T17:14:48","modified_gmt":"2020-01-09T14:14:48","slug":"lazio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/lazio\/","title":{"rendered":"Lazio"},"content":{"rendered":"

\n Latium<\/strong> (Lazio) er en region i det Centrale Italien, hvor ligger den gamle hovedstad \u2013 Rom. Navnet p\u00e5 Lazio blev givet til ham Latinere, og Romerne \u00e5bnede en ny \u00e6ra, etablere handel og landbrug.<\/p>\n

<\/p>\n

\nEfter faldet af romerriget, og disse arealer blev opgivet. Kun i 1870, da Rom blev hovedstad i Italien, begyndte en ny storhedstid i regionen.\n<\/p>\n

\nLazio er omkranset af Toscana og Umbrien i Nord, Kampagne i Syd-\u00d8st, og Lombardiet mod \u00d8st. Den lokale bakker giver en god base for vindyrkning takket v\u00e6re frugtbar og veldr\u00e6net jord p\u00e5 skr\u00e5ninger. Vulkansk jord og kalkholdig tuf, som er rig p\u00e5 kalium, giver druerne en god ern\u00e6ring. Denne type af jord er s\u00e6rligt velegnet til hvide druer, fordi det sikrer en god balance af fedtsyrer.\n<\/p>\n

\nN\u00e6rheden af det Tyrrhenske hav i Vest, er af betydning for dens k\u00f8lige briser, beroligende varme, t\u00f8rre forhold p\u00e5 kysten. Men de bjergrige omr\u00e5der i anden r\u00e6kke mikroklimaer, selvom der er beskyttet af en h\u00f8jderyg af Appenninerne fra de kolde vinde fra Nord-\u00d8st.\n<\/p>\n

Vinen Lazio<\/h2>\n

\nOmd\u00f8mme i regionen er hovedsageligt baseret p\u00e5 sine hvide vine, som udg\u00f8r den st\u00f8tte, Trebbiano og Malvasia di Candia.\n<\/p>\n

\nI gamle dage, disse vine var tyk og s\u00f8d (det. abboccato), ikke egnet til enhver eksponering. De nuv\u00e6rende pr\u00f8ver, der er lettere, mere t\u00f8rre og friske, takket v\u00e6re moderne teknikker til vinfremstilling. Og selv om de stadig er skabt til forbruget af de unge, deres hoppende syrlig karakter blander sig med den lokale retter: de er i stand til at klare den vanskelige karakter af fl\u00e6skesteg med urter og endda et ungt lam.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nR\u00f8de vine i Toscana, i massen, mens der ikke er s\u00e5 smuk, men ogs\u00e5 fors\u00f8ger at tiltr\u00e6kke opm\u00e6rksomhed. Is\u00e6r dem af Sangiovese, chezaneze, Montepulciano, Merlot og Nero Buono di CORI. Du kan ogs\u00e5 n\u00e6vne den pr\u00f8ver af chiledzholo og Canaiolo.
\nGenerelt i omr\u00e5det for mere end 200 sorter af druer. <\/p>\n

Appellations og zoner af produktion<\/h3>\n

I Lazio der er omkring 30 omr\u00e5der, DOC, der repr\u00e6senterer en anst\u00e6ndig vin samling, som tre hvide appellation kan en enkelt ud:<\/p>\n

    \n
  • Castelli Romani. De vigtigste.<\/li>\n
  • Frascati. Den mest ber\u00f8mte og traditionsrige.<\/li>\n
  • Est! Est!! Est!!! di Montefiascone. Ikke s\u00e5 kendt i udlandet. Men Rusland er allerede m\u00e6rkbar.<\/li>\n<\/ul>\n

    Andre DOCu, form\u00e5et at skabe et ry: <\/p>\n

      \n
    • Orvieto, Toscana, som er f\u00e6lles med en tilst\u00f8dende Umbrien.<\/li>\n
    • Marino.<\/li>\n
    • Aleatico di Gradoli. Sj\u00e6ldne r\u00f8de vin fra bredden af s\u00f8en Lago di Bolsena. I sweet bef\u00e6stede version er m\u00e6rket som Liquoroso.<\/li>\n<\/ul>\n

      \nDen eneste DOCG i Lazio, der ligger i Piglio, i bakkerne Syd for Rom, og kaldes Chezaneze del Piglio (Piglio Cesanese del). Denne vin er betragtet som den bedste indbegrebet af klasse chezaneze. Dette udvalg er repr\u00e6senteret her to appellationer: Cesanese di Olevano Romano DOC og Cesanese di Affile DOC.\n<\/p>\n

      \nP\u00e5 trods af den officielle status af piglio vin, bedste r\u00f8dvin fra Toscana, betragtes som en kraftfuld Velletri (Velletri DOC) fra Sangiovese, chezaneze, Montepulciano, Merlot og chiledzholo.\n<\/p>\n

      <\/p>\n

      \nBlandt de table vine af Lazio, en masse anst\u00e6ndigt pr\u00f8ver “Bordeaux rocks” \u2013 fra Cabernet Sauvignon og Merlot, nogle gange suppleret med lokale smag som chezaneze. <\/p>\n

      \nThe legend of ancient Rome \u2013 vin Falernian (Falernum) \u2013 i dag, blev en del af den moderne vinfremstilling er baseret p\u00e5 de sorter af Aglianico, Negroamaro og den lokale cecubo (cecubo aka abbuoto).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Latium (Lazio) er en region i det Centrale Italien, hvor ligger den gamle hovedstad \u2013 Rom. Navnet p\u00e5 Lazio blev givet til ham…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}