\nFor at v\u00e6re pr\u00e6cis, pignoletto er det samme som Grechetto di Todi, Umbria (Grechetto di Todi) aka Grechetto Gentile (Grechetto ikke-J\u00f8de). <\/p>\n
\nSiden 2010, og det mest synlige output pignoletto p\u00e5 scenen st\u00e5l vin Colli Bolognesi Classico Pignoletto (Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG) \u2013 denominationa p\u00e5 den Vestlige kant af Bologna, der producerer \u00e5rligt omkring 5.000 kasser af hvid vin, hvor mindst 95% var pignoletto.
\nHertil kommer, DOCG, fem DOC\u043e\u0432 Emilia-Romagna (Colli Bolognesi, Colli d’imola, Colli di Rimini, Modena, og Reno) og to IGP (Emilia og Rubicone) produceret monosortovye vine fra pignoletto.\n<\/p>\n
Nu vil alt v\u00e6re anderledes<\/p>\n
\nDe vinproducenter i Emilia-Romagna besluttet, at den id\u00e9, der fungerer bedst pignoletto vin fra Grechetto, der er produceret i den historiske region end i form af et synonym for Grechetto, som kan bruges af alle.\n<\/p>\n
\nHistorien er pr\u00e6cis ligesom, hvad der skete f\u00f8r med Prosecco og glera. Prosecco var navnet p\u00e5 den sort, som kan vises p\u00e5 en etiket. Og der, ogs\u00e5 langt ud over de gr\u00e6nser, Italien. Derefter grad blev omd\u00f8bt glera og Prosecco DOC etableret, hvilket begr\u00e6nser anvendelse af det p\u00e5g\u00e6ldende navn for et bestemt omr\u00e5de.\n<\/p>\n
\nI Emilia-Romagna ligeledes besluttet at holde op med at kalde sort navn pignoletto, at erstatte den med mere genkendelige Grechetto. Og pignoletto til at tage sin historiske hjemland, om de relevante DOC Pignoletto<\/strong>.\n<\/p>\n \nI virkeligheden, Pignoletto, som gav navn til den nye kategori er navnet p\u00e5 en landsby i kommunen Monteveglio, provinsen i Bologna er s\u00e5 lille, at det ikke er endnu p\u00e5 Google maps.\n<\/p>\n \nMed indf\u00f8relsen af en ny v\u00e6rdi brugen af ordet “pignoletto” p\u00e5 etiketterne af vine uden for bliver ulovlig.\n<\/p>\n \nIf\u00f8lge en af de import\u00f8rer af Lambrusco fra Modena, det er bare et sp\u00f8rgsm\u00e5l om at bestille vin appellationer. Foreningen af alle regionale vine af Grechetto i den enkelte kategori af DOC-med et f\u00e6lles s\u00e6t af regler, sagde han, bringer mere klarhed og definition i oms\u00e6tningen af vin. Dette ses som en positiv udvikling for den pignoletto, som en mere logisk m\u00e6rkning vil undg\u00e5 forvirring for forbrugeren.\n<\/p>\n \nBegyndelsen med 2014 afgr\u00f8de \u00e5r<\/strong>, alle vine Pignoletto med ordet p\u00e5 etiketten skal v\u00e6re enten udvidet og omd\u00f8bt Colli Bolognesi Pignoletto DOCG (venstre ordet Classico), eller fra den nye Pignoletto DOC.<\/p>\n \nSelv om DOCG omr\u00e5det var n\u00f8dt til at udvide til at omfatte nye kategorier af DOC, de gamle gr\u00e6nser vil forts\u00e6tte med at bruge til at afg\u00f8re, Classico sub-zoner, der kan forekomme p\u00e5 etiketter:<\/p>\n \nKategori Pignoletto DOC har indarbejdet monosortovye vin fra Grechetto andre sekteriske Emilia-Romagna, der tidligere markirovochnye som Pignoletto, og nogle gange s\u00e5 R\u00e9bola.\n<\/p>\n \nVinen Pignoletto kan stadig v\u00e6re, mousserende, late harvest, passito, og i alle tilf\u00e6lde med et minimum indhold p\u00e5 85%, Grechetto.\n<\/p>\n \nDe tre underzoner, der svarer til de tre allerede eksisterende trosretninger: Colli d ‘ Imola, Modena, og Reno. <\/p>\n Krav til mindste lukkerhastighed ikke for nogen af disse vine.\n<\/p>\n \nFremstilling af vin er bare en ny v\u00e6rdi for 2014 blev ansl\u00e5et til omkring 90000 hl (millioner kasser).\n<\/p>\n \nP\u00e5 grund af den brede palet af stilarter, som er g\u00e6ldende for denne vin, der beskriver dem, “som helhed” ikke giver mening. Og Ja, renten er igen i fokus. Hvis det er sk\u00e6rmen, kan du f\u00e5 en fantastisk hvidvin med en blomsteragtig bouquet, noter af modne \u00c6ble og livlig syre.\n<\/p>\n \nDette syreindhold giver dig mulighed for at g\u00f8re smuk og funklende version af klassen, og i tilf\u00e6lde af sen h\u00f8st \u2013 imponerende s\u00f8d.\n<\/p>\n Kilde: portal italianwinecentral.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Indtil for nylig, pignoletto (Pignoletto) var navnet p\u00e5 den hvide drue sorter, er st\u00e6rkt forbundet med vine fra Emilia-Romagna regionen i det Centrale…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3368","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3368"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3368\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/d08bef2e3adf351d6daeeb0193a240b7.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/9a32fc8d6607a5a8f266e419472e1981.jpg\")
<\/p>\n