{"id":3354,"date":"2020-01-09T17:03:50","date_gmt":"2020-01-09T14:03:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/prosecco-er-forskellige\/"},"modified":"2020-01-09T17:03:50","modified_gmt":"2020-01-09T14:03:50","slug":"prosecco-er-forskellige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/prosecco-er-forskellige\/","title":{"rendered":"Prosecco er forskellige"},"content":{"rendered":"

\n De manglende oplysninger om Prosecco f\u00f8rer til det faktum, at forbrugerne er mindre og mindre bekymrede om forskellen mellem Prosecco DOC<\/strong> og Prosecco DOCG<\/strong>\n <\/p>\n

<\/p>\n

\n “Vi g\u00f8r vores vin kun fra de bedste glera druer \u2013 den officielle Prosecco sorter, der vokser i vores ving\u00e5rde i Italien”, \u2013 erkl\u00e6rede i producentens hjemmeside er Cupcake Vinmarker. P\u00e5 de sider af portal of California, Livermore sagde om deres vin Prosecco DOC, en af de mest synlige repr\u00e6sentanter for Prosecco i USA, som er lige s\u00e5 nemt findes i Megamart, og i specialiserede k\u00f8bmandsforretninger.\n <\/p>\n

\nMen n\u00e5r de skriver at deres Prosecco “kun fra de bedste druer glera”, kan vi kun g\u00e6tte p\u00e5, om det er de historiske druer fra bakkerne, som blev lanceret populariteten af denne vin, eller foden af dalen i Treviso, eller endda fra Friuli-Venezia-Julia, hvor Prosecco er en relativ ny.\n<\/p>\n

\nIndf\u00f8relse i 2009, den kategori af Prosecco-DOCG, konsortiet Prosecco producenter, der \u00f8nskede at hj\u00e6lpe forbrugerne med at skelne mellem h\u00f8j-kvalitets vin (DOCG) fra den almindelige (DOC). Den s\u00e6dvanlige Prosecco er produceret af druer dyrket i bunden af dalen, og DOCG vin er en vin velsignet skr\u00e5ninger af bakkerne i distrikterne Valdobbiadene (Valdobbiadene), Conegliano (Conegliano) og Asolo (Asolo).\n<\/p>\n

\nStejle skr\u00e6nter, et gunstigt sydlige eksponering, stenede landskab, undergrund og brisen fra Adriaterhavet skabe i Conegliano-Valdobbiadene (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG) og Asolo (Asolo Prosecco DOCG) de ideelle betingelser for at skabe en frisk vin med livlig syre og markante minerality.\n<\/p>\n

\nI 1990’erne, hvor engelsktalende lande begyndte boom af Prosecco fra Conegliano Valdobbiadene, flere og flere producenter begyndte at plante en r\u00e6kke glera i bunden af dalen, hvor omkostningerne til h\u00f8st og winery arbejde er meget lavere.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nI midten af 2000’erne f\u00f8rende leverand\u00f8rer af Prosecco besluttet, at det ikke er n\u00f8dvendigt. Deres konsortiet har foresl\u00e5et at oprette en ny DOCG, som vil omfatte kun den bedste site for vinstokke af glera. Og til geng\u00e6ld for retten til at till\u00e6gge prestigefyldte “G” til min DOC, omr\u00e5det for resten vil blive udvidet til nord\u00f8st og omfatter hele regionen Friuli-Venezia Giulia, hvor mousserende vin fra glera begyndte at sl\u00e5 sig ned som en ny kategori af lokale vine.\n<\/p>\n

\nI henhold til tidligere \u00e5r, cirka 70 millioner flasker bliver nu produceret \u00e5rligt i DOCG og omkring 230 millioner under den udvidede DOC.\n<\/p>\n

\n Men, desv\u00e6rre, er forbrugerne stadig har meget lidt id\u00e9 om forskelle i kvalitet og oprindelse af vine i to kategorier.\n <\/p>\n

\n “Jeg kan virkelig ikke se nogen der virkelig forst\u00e5r forskellen mellem DOC og DOCG, og specifikt har anmodet om det ene eller det andet, \u2013 repr\u00e6sentant for en stor indk\u00f8ber af vin i Californien. Og jeg tror virkelig, at de fleste ikke ved, at der er en anden gruppe af Prosecco, og endnu mere, hvad er forskellen”.\n<\/p>\n

\nDisse observationer ekko i den reagere p\u00e5 \u00f8stkysten af Usa. Ejeren Af Chambers St. Vine i Manhattan, siger: “Nogle af vores kunder er interesseret i klassificeringen af Prosecco. Jeg tror, at meget f\u00e5 Amerikanere er klar over de eksisterende forskelle”.\n<\/p>\n

\nI lyset af den stigende eksport af Prosecco, fantastiske svag aktivitet af konsortium af producenter af vine, der er klassificeret som DOCG at informere forbrugerne om forskelle i kvalitet.\n <\/p>\n

\n “Det er klart, at den stigende popularitet af Prosecco som en helhed, \u2013 siger Lederen af k\u00f8b mousserende vine Vin Land i Californien. \u2013 For et par \u00e5r siden jeg var n\u00f8dt til at fort\u00e6lle folk, at der er s\u00e5dan en vin. Nu kender alle \u2013 folk kommer og sp\u00f8rger, de har”. Men at skelne mellem, om k\u00f8berne af vin DOC og DOCG? “Nej. Gjorde det ikke at se”.\n <\/p>\n

\n “Interessen fra k\u00f8bere, er vokset voldsomt, og antallet af leverand\u00f8rer, der tilbyder os Prosecco p\u00e5 implementering i l\u00f8bet af de seneste par \u00e5r er n\u00e6sten fordoblet. Og blandt dem, jeg har for nylig var n\u00f8dt til at pr\u00f8ve helt banale og helt dum pr\u00f8ver. S\u00e5 jeg tror, at en masse exit p\u00e5 markedet er ikke godt “brand” Prosecco”\n<\/p>\n

\nI slutningen af 2013, spurgte jeg Formanden for konsortiet, hvis de planl\u00e6gger en mediekampagne i engelsk sprog for at informere forbrugerne om, at de eksisterende forskel mellem de to appellationer Prosecco. Han sagde, at s\u00e5danne planer ikke har.\n<\/p>\n

\nIndtil for nylig, p\u00e5 hjemmesiden for det konsortium af producenter af Prosecco alle oplysninger til forbrugerne er blevet reduceret til banal og destruktive informativ s\u00e6tning: “Fra den 1. April 2010 for at bevare denne dyrebare skat skabt af mennesket og naturen, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore er blevet en del af den pr\u00e6mie, italiensk DOCG, hvor G betyder en garanti for kvalitet i hver flaske”.\n<\/p>\n

\nHeldigvis, for nylig tilf\u00f8jet en pdf-fil p\u00e5 engelsk oplysninger om funktionerne i Prosecco-DOCG vine, men sp\u00e6kket med meningsl\u00f8se tekster, for at finde ud af, hvor v\u00e6sentlige kendsgerninger er ganske vanskeligt.\n<\/p>\n

\nHvis konsortiet ikke vil betale nok opm\u00e6rksomhed til aktivt at informere slutbrugeren, den fornemme vin DOCG risiko for at blive uholdbar. Det ville v\u00e6re meget trist.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De manglende oplysninger om Prosecco f\u00f8rer til det faktum, at forbrugerne er mindre og mindre bekymrede om forskellen mellem Prosecco DOC og Prosecco…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3354\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}