![](\"\/wp-content\/uploads\/af48acea9d4bcf52842712a788590ea3.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nDen vin, Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), som navnet antyder, er en slags “super” version af den almindelige vine i Bordeaux (Bordeaux AOC)\n<\/p>\n
\nOptagelse i denne kategori findes hvide og r\u00f8de vine fra hele Bordeaux, str\u00e6kker sig over 130 km fra Sainte-Foy i \u00d8st til Nord-Vest-regionen i Medoc.\n<\/p>\n
\nSuperior-vin lavet p\u00e5 klassiske Bordeaux druesorter. Red for det meste baseret p\u00e5 Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet franc, med sm\u00e5 tilf\u00f8jelser af Malbec og Petit Verdot. I sj\u00e6ldne tilf\u00e6lde, dens plads i den blanding, kan det tage lang tid glemt i Bordeaux Carmenere, men det er vokset her nu kun et par vinmarker.\n<\/p>\n
\nDen hvide “superior” hovedsagelig er fremstillet af Sauvignon Blanc og Semillon, med en beskeden tilgang af Muscadelle og Sauvignon Gris.
\nI Frankrig er der kun to indf\u00f8rt appellation for deres vine kategorien superior: Bordeaux og Beaujolais.\n<\/p>\n
\nI Bordeaux sub-appellationen Graves (Grave) har din vin Grave Superieures, men det kan v\u00e6re ualmindelig s\u00f8d hvidvin, ikke nogen super-gode hvide vine af Grave.\n<\/p>\n
\nBegrebet super-vin, der er meget udbredt i Italien, hvor mange kategorier, der har en underklasse af DOC superiore (fx Prosecco Superiore)\n<\/p>\n
\nDer er flere punkter, der g\u00f8r den vin, Bordeaux sup\u00e9rieur s\u00e6rligt. Den mest indlysende er deres store rigdom og kompleksitet i forhold til base vine fra Bordeaux. Denne forskel skyldes, at s\u00e6rlige krav til deres produktion.\n<\/p>\n
\nDen afg\u00f8rende forskel er manifesteret i ving\u00e5rden: s\u00e5ningst\u00e6thed her er forpligtet ved lov til at v\u00e6re h\u00f8jere. Den mere vinstokke, jo sv\u00e6rere er de n\u00f8dt til at fors\u00f8ge at overleve, det g\u00e5r dybere roden af vin, jo st\u00e6rkere bliver hun.\n<\/p>\n
\nVinmarkerne sup\u00e9rieur vine skal have 4500 vinstokke per hektar, og ikke mindre end 2,2 m mellem r\u00e6kkerne. Vinmarkerne, standard-vine fra Bordeaux er forpligtet til at have kun 4.000 vinstokke per hektar, og flere gratis 2,5 m mellem r\u00e6kkerne. Men s\u00e5danne krav kan synes meget afslappet, n\u00e5r sammenlignet for eksempel med Sauternes, hvor hver enkelt ha, skal v\u00e6re mindst 6,500 vinstokke.\n<\/p>\n
\nDen maksimale udbytte per ha for de vine, superior-er ogs\u00e5 10% lavere: 9 tons for r\u00f8de og 8 tons for hvid. Og de druer, der skal v\u00e6re lidt mere Moden af tidspunktet for indsamling og indeholder 0.5% potentiel alkohol mere end b\u00e6r for almindelige Bordeaux-vine.\n<\/p>\n
\nOmkring en fjerdedel af de vinmarker, der er forbeholdt Bordeaux sup\u00e9rieur. De er spredt i hele regionen, men forskydning i retning af de omr\u00e5der i den Nordlige del af Saint-Emilion og Pomerol. <\/p>\n
Kilde: portal Vin-Searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den vin, Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), som navnet antyder, er en slags “super” version af den almindelige vine i Bordeaux (Bordeaux AOC) Optagelse…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}