![](\"\/wp-content\/uploads\/c1f7749146de59925283848cf8e1eeb8.jpg\")
\t<\/p>\n\t<\/p>\n
\nDen Medoc<\/strong> har en s\u00e6rlig plads i forhold til resten af landet i Gironde i Bordeaux-omr\u00e5det. \nOverrasket over, at dette ville v\u00e6re at glemme, at medokskih ving\u00e5rden (som kun udg\u00f8r en del af den historiske og geografiske Medoc) str\u00e6kker sig over et omr\u00e5de p\u00e5 mere end 80 km lang og 10 km bred. S\u00e5ledes, en rejsende eller en turist kan ikke blot nyde den store Vinodelcheskij Chateau af det sidste \u00e5rhundrede, men i virkeligheden for at opdage hele landet.\n<\/p>\n \nMeget varieret terr\u00e6n, og er det look og en flad, monoton linje i horisonten (i n\u00e6rheden af Margaux), og smukke bjerge (t\u00e6ttere p\u00e5 Pohaku), og endelig, en meget ejendommelig, Nord -, kyst -, en del af Medoc.\n<\/p>\n \nDen plads, der bruges af appellations af m\u00e9doc, er et omr\u00e5de p\u00e5 omkring 15 400 ha.\n<\/p>\n \nDen st\u00f8rste rigdom af Medoc \u2013 det er hans gruset jord, skr\u00e5nende bl\u00f8de klipper til mundingen af Gironde. Fattige i naturlig g\u00f8dning, jord -, topografi, som bidrager til den perfekte dr\u00e6ning af vand, som skabt til produktion af kvalitetsvine.\n<\/p>\n \nAt skelne mellem den \u00d8vre Medoc (Haut-m\u00e9doc) \u2013 fra Blankety til St Surran de Cabrn, og den Nordlige Medoc \u2013 fra Saint-Germain-d Estey til Saint-Vivien.\n<\/p>\n \nI dybet af den f\u00f8rste zone \u2013 O-m\u00e9doc seks kommunale appellationer, der producerer de mest ber\u00f8mte vine. De omfatter f\u00f8rst og fremmest 60 “CRU class\u00e9”, men kun fem af dem har eneret til navnet “Haut-m\u00e9doc”. CRU, der indg\u00e5r i klassifikationen, tegner sig for ca 25% af det samlede areal af Medoc vinmarker, 20% p\u00e5 produktion af vin, og mere end 40% af cash flow.\n<\/p>\n \nI till\u00e6g til “CRU class\u00e9”, den Medoc har et stort antal af “CRU bourgeois”, (der kr\u00e6ver aftapning p\u00e5 Chateau), nyder en fremragende omd\u00f8mme. Mange kooperative bedrifter er inkluderet i m\u00e9doc appellationer og Toppen af Medoc, samt tre kommunale appellation.\n<\/p>\n \nVing\u00e5rden af Medoc str\u00e6kker sig fra Nord til Syd, herunder de otte AOC.\n<\/p>\n \nDer er to sub-appellationer \u2013 m\u00e9doc og Haut-m\u00e9doc (60% medokskih vineyard) og seks kommunale appellationer: Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac-m\u00e9doc, Moulis-EN-m\u00e9doc og Margaux (40% medokskih ving\u00e5rd). Generelt regional appellation, er Bordeaux, som i resten af Bordeaux vinmarker.\n<\/p>\n \nTraditionelle m\u00e9doc udvalg, Cabernet Sauvignon er nu nok ikke s\u00e5 udbredt som i gamle dage, men det er stadig tegner sig for omkring halvdelen af alle landinger.\n<\/p>\n \nP\u00e5 andenpladsen Merlot (omkring en tredjedel). Produceret af en meget fleksibel vin ogs\u00e5 har en h\u00f8j kvalitet og evnen til hurtigere modning af, hvad det kan bruges yngre.\n<\/p>\n \nCabernet franc giver vinen en delikatesse, er 10%. Resten af landing er den br\u00f8kdel af Petit Verdot og Malbec, som ikke spiller en vigtig rolle.\n<\/p>\n \nMedokskih vine er us\u00e6dvanligt h\u00f8j anseelse, de er blandt de mest prestigefyldte vine fra Frankrig og resten af verden. <\/p>\n Hele ensemblet medokskih ving\u00e5rd har ret til navnet “m\u00e9doc”, men i praksis er det kun bruges i den Nordlige del af Halv\u00f8en, n\u00e6r Lesparre. G\u00e5rde, der ligger mellem T\u00e6pper og Saint-Seurin-de-Cadarn, enten bruge navnet “Haut-m\u00e9doc” eller v\u00e6rkt\u00f8j navn, afh\u00e6ngigt af deres placering.\n<\/p>\n \nP\u00e5 trods af dette, Medoc appellation er det vigtigste.\n<\/p>\n \nDet omr\u00e5de i den appellation Haut-m\u00e9doc original: det g\u00e5r rundt omkring vinmarkerne i kommunale appellationer. I det omfang, dette AOC, som indtager den anden plads i Bordeaux. Hans vine har tjent et godt ry, dels p\u00e5 grund af det faktum, at der er fem CRU class\u00e9. I de seks kommunale appellationer-enklaver, on-site On-Medoc CRU er resten af klassen.\n<\/p>\n \nI Medoc klassifikationen af vine, der blev afholdt i 1855, n\u00e6sten et \u00e5rhundrede tidligere end i Gravene, appellation. Dette er p\u00e5 grund af den avancerede udvikling af vinavl i m\u00e9doc, som begyndte i det XVIII \u00e5rhundrede, som det var dengang, med fremkomsten af begreber som “terroir” og “CRU”, der er, med en bevidsthed om forholdet mellem den naturlige milj\u00f8 og kvalitet af vin, kom “\u00e6ra af kvalitet”.\n<\/p>\n Den Medoc har en s\u00e6rlig plads i forhold til resten af landet i Gironde i Bordeaux-omr\u00e5det. P\u00e5 den ene side, et par isolerede…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3319\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nP\u00e5 den ene side, et par isolerede p\u00e5 Halv\u00f8en, og p\u00e5 den anden den store \u00e5bne verden p\u00e5 grund af den dybe mundingen af floden til Medoc og dens indbyggere pr\u00e6senteret en perfekt illustration af, Aquitaine temperament, vaklende mellem tendensen til at tr\u00e6kke sig ind i sig selv og et \u00f8nske om universalisme. Og det er ikke overraskende, derfor, til at finde her, og den lille familie er n\u00e6sten ukendt hozyayst, og enorme udvalgte dom\u00e6ner, der tilh\u00f8rer en rig fransk eller udenlandske virksomheder.\n<\/p>\n
\nI Medoc-vine er kendetegnet ved deres rubinr\u00f8d farve, der udvikler sig i retning af fliser nuancer, samt dens frugtagtig bouquet, hvor den krydrede noter af Cabernet er ofte blandet med noter af vanille, der bringer nye egetr\u00e6sfade. Tanninrig struktur i vinen er fuldt og t\u00e6t, men samtidig elegant og fl\u00f8jlsagtig, samt deres enest\u00e5ende balance giver en fin stand med aldring, de flade ud ikke istexas, og kun vinde i olfaktoriske og gustatoriske rigdom.
\n<\/i><\/p>\nMedoc (Medoc)<\/h2>\n
\nMedokskih vine, der som regel har en meget intens farve. Mere v\u00e6sentlige end de vine, der-Medoc og vine kommunale appellationer Merlot indhold, de ofte har en frugtagtig bouquet og h\u00f8j rundhed i munden. Nogle af dem (fra vinmarker beliggende p\u00e5 separate sand og rocky hills) er ogs\u00e5 st\u00f8rre kompleksitet og rigdom af tanniner.
\n<\/i><\/p>\nHaut-Medoc (Haut-Medoc)<\/h2>\n
\nVinen Haut-m\u00e9doc er kendetegnet ved gavmildhed, men uden alt for store magt, virkelig subtil duft og hovedsagelig en god evne til aldring. N\u00e5r de anvendes efter uds\u00e6ttelse b\u00f8r de bringes til en temperatur t\u00e6t p\u00e5 v\u00e6relset, og til at tjene med hvidt k\u00f8d, indenlandske eller vilde fugle. Hvis du kan \u00e5bne disse vine er unge, de b\u00f8r serveres afk\u00f8let, s\u00e5 de kan ledsage andre retter, som nogle arter af fisk.
\n<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"