{"id":3313,"date":"2020-01-09T16:08:46","date_gmt":"2020-01-09T13:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/provence\/"},"modified":"2020-01-09T16:08:46","modified_gmt":"2020-01-09T13:08:46","slug":"provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/provence\/","title":{"rendered":"Provence"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tProvence<\/strong> Provence \u2013 vin-regionen p\u00e5 kanten af den Syd-\u00d8stlige del af Frankrig, kendt for kvaliteten og kvantiteten af deres ros\u00e9 vine og et varmt, tempereret klima.\n <\/p>\n

\nEn modernisering, der skyllede de fleste af de sydlige franske vin omr\u00e5der i Provence indtil meget t\u00e6ndt. Men noget er ved at \u00e6ndre. Is\u00e6r druerne har gennemg\u00e5et en st\u00f8rre revision i de sidste par \u00e5rtier. <\/p>\n

Druer<\/h3>\n

\nDen traditionelle for regionen sorter Carignan, Barbara (Sardinien er kendt som Barbarossa) og kalidor kommer mere kommercielt succesfulde: Grenache, Syrah og selv Cabernet Sauvignon.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nBegrebet “forbedring af sorter” (c\u00e9pages am\u00e9liorateurs) er vinder i Provence, der allerede er intet mindre popul\u00e6re end i nabolandene Languedoc-Roussillon. Men hvis Barbara (Barbaroux) og kalidor (Calitor) gradvist forlod scenen (i perioden 2000-2015) som tilsigter), traditionelt en succes her Mourvedre, Tibur (Tibouren) og Vermentino (kendt i Provence som Rolle, Rolle) forblev i tjeneste, der viser sit potentiale i de lokale r\u00f8de, ros\u00e9 og hvide vine, hhv.\n <\/p>\n

Terroir.<\/h3>\n

\nVinmarker i Provence d\u00e6kke det omr\u00e5de i den Syd-\u00d8stlige kyst af Frankrig for omkring 200 km fra \u00d8st til Vest. Ingen af de ving\u00e5rd i Provence, er ikke fjernet fra Middelhavet, mere end 56 km v\u00e6k, I s\u00e5dan en klart middelhavsklima, de vinstokke, der er badet i solskin 3000 timer om \u00e5ret, med en gennemsnitlig \u00e5rlig temperatur p\u00e5 14,5 grader. Lange t\u00f8rre somre giver perfekte betingelser under h\u00f8sten n\u00e6sten hvert \u00e5r, at give de lokale vinproducenter har brug for at bekymre dig om at r\u00e5dne, og mange af “vejret” sygdomme.\n <\/p>\n

\nVinden er en slags klima accent af den Sydlige del af Frankrig (for eksempel, kolde Mistral bl\u00e6ser Ron) \u2013 der er ogs\u00e5 en betydelig faktor. De yderligere at mindske risikoen for svampesygdomme, men \u00f8ger risiko for mekanisk beskadigelse af b\u00e6r og selv vinstokke. Perfekt sommer betingelser p\u00e5 en eller anden m\u00e5de “kompensiruet” st\u00e6rke storme rullende ind over regionen i for\u00e5ret og efter\u00e5ret, bringe i en kort tid den st\u00f8rste del af den \u00e5rlige nedb\u00f8r.\n <\/p>\n

\nI betragtning af st\u00f8rrelsen af Provence, antal ben\u00e6vnelser her kan anses for at v\u00e6re lille.\n <\/p>\n

Appellations<\/h3>\n

\nDen st\u00f8rste af dem, \u2013 Cotes de Provence<\/strong> (Cotes de Provence), som i 2005, svarende til over 20.000 hektar, hvoraf de fleste er koncentreret i den \u00d8stlige del af regionen (som de deler med Som Varua<\/strong> Coteaux Varois). Optagelser vinmarker i c\u00f4tes de Provence ligger i West, i n\u00e6rheden af hovedstaden i regionen i Marseille.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nWestern Provence er en lidt mere farverig. Det er domineret af det andet st\u00f8rste regionale appellationen Coteaux d ‘aix-EN-Provence<\/strong> (Coteaux d’ aix-en-Provence), der ligger omkring 4000 hektar i n\u00e6rheden af AIX-EN-Provence, et kvarter, der ligger i l\u00e6 og lille appellation af Paletten<\/strong> (Palette).\n <\/p>\n

\nUmiddelbart Nord ligger appellations af Ventoux (Ventoux, tidligere Cotes du Ventoux), Luberon (Luberon), som er administrativt oliven, men i form af en vin ‘ s gr\u00e6nser er en del af Rh\u00f4ne-Dalen.\n <\/p>\n

\nSteg Cotes de Provence rose (Cotes de Provence rose) \u2013 den arketypiske vin fra Provence. Men rigtig interessant for kendere af den vin, der produceres i andre appellationer i kanten af regionen.\n <\/p>\n

\nP\u00e5 den \u00d8stlige kant af Provence, lige Nord for nice, der er sm\u00e5 og meget fed appellation Bellet<\/strong> (Bellet), som producerer vine med en karakteristisk rig aroma.\n <\/p>\n

<\/p>\n

Chateau de Bellet i Provence<\/p>\n

\nLes Baux-de-Provence<\/strong> (Les Baux-de-Provence) Vest for det sted, hvor produktionen af \u00f8kologiske r\u00f8de og ros\u00e9 vine.\n <\/p>\n

\nOg to af de mest kendte vin navn i regionen er beliggende lige p\u00e5 kysten, mellem byer i Marseille og Toulon. Her g\u00f8r de rige r\u00f8de vine fra Bandol<\/strong> (Bandol) og 19 km fra dem \u2013 fyldig hvidvin af Cassis<\/strong> (Cassis) med en rig buket af duftende urter (ikke at forveksle med solb\u00e6r-lik\u00f8r).\n <\/p>\n

\nMen disse sm\u00e5 appellationer, plus sub-appellationer i c\u00f4te de Provence \u2013 Frejus<\/strong> (Frejus), Saint-Victoire<\/strong> (Sainte-Victoire) og La Londe<\/strong> (La Londe) sammen producerer kun omkring 15% af den \u00e5rlige m\u00e6ngde af Provence vine. I regionen er der stadig k\u00f8rer showet live, frisk ros\u00e9 vine, der Provence skylder sit internationale omd\u00f8mme. <\/p>\n

\n

Kilde: portal WineSearcher \/2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Provence Provence \u2013 vin-regionen p\u00e5 kanten af den Syd-\u00d8stlige del af Frankrig, kendt for kvaliteten og kvantiteten af deres ros\u00e9 vine og et…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3313"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3313\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}