![](\"\/wp-content\/uploads\/767f1944ffde4fd3d8257c26d5551483.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-Emilion (Saint-Emilion) er en appellation for r\u00f8de vine i centrale vin by i regionen i Libourne, i Bordeaux-omr\u00e5det. Vigtige fra det synspunkt af niveau, og fra det synspunkt af m\u00e6ngden af producerede vin.\n<\/p>\n
\nDer ligger et par kilometer fra Dordogne-floden, i den sidste del af sin rejse fra massif Central bakker til Gironde.
\nI dag er det Saint-Emilion \u2013 en af de mest produktive af de appellationer i Bordeaux, der producerer \u00e5rligt mere end 250 tusind hektoliter vin. P\u00e5 samme tid, det f\u00f8dested for nogle af de mest prestigefyldte, lang levetid og dyre vine: Chateau Cheval Blanc (Cheval Blanc), Ozon (Ausone), Angelus (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) og Pavie (Pavie), hvis flasker koste flere hundrede dollars.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nI Saint-Emilion g\u00f8re, og nogle af antallet af hvide t\u00f8rre vine, men de kan v\u00e6re m\u00e6rket som en enkel Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nI mods\u00e6tning til de vine fra Medoc, der er domineret af Cabernet Sauvignon, vin, Saint-Emilion lavet prim\u00e6rt fra Merlot og Cabernet franc.\n<\/p>\n
\nAndre traditionelle Bordeaux-druer (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot og Malbec) er tilladt, men sj\u00e6ldent brugt i n\u00e6vnev\u00e6rdig m\u00e6ngde. Og det er ikke s\u00e5 meget den stil eller de s\u00e6rlige forhold af lokale smag, men af terroir: rig p\u00e5 kridt og ler, lokale jorde er generelt koldere end i Medoc, og mindre egnet til fuld modning af Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nMerlot er omkring to-tredjedele af alle beplantning af vinstokke i Saint-Emilion og dens popularitet forts\u00e6tter med at vokse p\u00e5 grund af det faktum, at vin fra det er mere bl\u00f8d og forst\u00e5eligt, at en bred vifte af forbrugere.\n<\/p>\n
\nI denne regel er der to bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdige undtagelser: Chateau Cheval Blanc, hvor 58% af landinger tegnede sig for Cabernet franc, Ch\u00e2teau Figeac, hvor der p\u00e5 den vinstokke, og de vine, der var ligeligt repr\u00e6senteret Merlot, Cabernet franc, og \u2013 is\u00e6r us\u00e6dvanligt at Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nAlt i alt forekomsten af Merlot i Saint-Emilion betyder, at denne vin ikke er s\u00e5 barske og garvesyre i en ung alder, som hans kolleger fra Medoc. Dette er en vigtig faktor, der sikrede ham anerkendelse og succes p\u00e5 de internationale markeder.\n<\/p>\n
\nFra det synspunkt af Geologi af Saint-Emilion kan v\u00e6re opdelt i tre zoner. <\/p>\n
\nDen mest betydningsfulde \u2013 kalksten plateau, som er selve byen og bjergene omkring den. De fleste af de bedste vinmarker og Chateau ligger her, inden for en kilometer fra byen. Bem\u00e6rkelsesv\u00e6rdige undtagelser igen n\u00e6vnes ch\u00e2teau Cheval Blanc og Figeac.\n<\/p>\n
\nI den Sydlige del dette plateau st\u00f8der op til den sandede alluviale plain, der skr\u00e5ner blidt ned til bredden af Dordogne. Meget lidt af vine, der produceres i denne del, og ingen af Grand CRU class\u00e9.\n<\/p>\n
\nNordvestlige hj\u00f8rne af Saint-Emilion er en gammel alluviale terrasse, dannet ved glacial aktivitet i begyndelsen af den Kvart\u00e6re periode for omkring to millioner \u00e5r siden. Det er kendetegnet ved de samme hunckie grus, jord, som er kendt som den bedste \u00f8konomi af appellationen Graves og Medoc. Dette forklarer, hvordan de to mest kendte Chateau ligger her \u2013 og dermed Cheval Blanc og Figeac er muligt at vokse godt modnet Cabernet Sauvignon. Denne terrasse str\u00e6kker sig l\u00e6ngere mod Vest, i de omkringliggende Pomerol, disse legendariske Chateau ligesom Petrus og Le Pen.\n<\/p>\n
\nFra Saint-Emilion 4 satellit-appellation: Lussac (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), Pyuisgen (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) og Montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nSamt fremh\u00e6ve den appellation Grand CRU (Saint-\u00c9milion Grand Cru), der har lidt strengere regler. Men de laver s\u00e5dan en variation i graden af vine, der fra f\u00f8dslen af denne kategori i 1954, og det er flere gange blevet kritiseret.\n<\/p>\n
\nHeldigvis, denne klassificering system er en mekanisme til at fremh\u00e6ve de mest eksklusive husholdninger. Desv\u00e6rre, resten stablet op.\n <\/p>\n
\nFra klassifikationen af Grand CRU vine fra Medoc i 1855, adskiller sig p\u00e5 to v\u00e6sentlige \u00f8jeblikke:<\/p>\n
\nFor f\u00f8rste gang systemet er Grand CRU, Saint-Emilion blev vedtaget i 1955, som blev revideret i 1958, 1969, 1986, 1996, og s\u00e5 var det omstridte justeringer 2006 skyldes, at antallet af retssager ved afvigende ny revision 2012m.\n<\/p>\n
\nI det system af Grand CRU, Saint-Emilion fire niveauer af vine:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> er 14 g\u00e5rde. P\u00e5 etiketterne af vine fra blandt “B” dette brev er ikke sat til: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> indeholder 63 husholdninger (reference listen i slutningen af artiklen):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 en bred kategori, som i dag, mere end 200 husstande. \u00c5rligt gennemg\u00e5s.<\/p>\n \nBem\u00e6rk: ordet classe<\/strong> dokumentation af vin, der tilh\u00f8rer en af de tre h\u00f8jeste kategorier i systemet af grand cru, Saint-Emilion. Uden at det er skyld i den sidstn\u00e6vnte, 4th kategori.\n<\/p>\n \nGenerelt kan vi sige, at blot Grand CRU \u2013 vinen er m\u00e6rkbart lettere end premiers Grand CRU class\u00e9 (A + b), og der er Generelt lettere end Grand CRU class\u00e9. Men der er undtagelser: for eksempel, en meget citeret af ejendom af Tertre Roteboeuf og Chateau Le Dome valgte at forblive blandt de simple Saint Emilion Grand Cru (4. kategori), mens der blandt de dyreste vine fra Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nHvis klassifikationen af vinene fra Medoc i 1855, er ofte blevet kritiseret for kostnost og vilje til at holde trit med tiden, kan vi sige, at Grand CRU, Saint-Emilion, p\u00e5 den anden ekstrem, et meget trist eksempel p\u00e5 den gratis distribution label “Grand CRU”, hvor en lille v\u00e6rdi for forbrugeren, der l\u00e6ser etiketter. Veltalende vidner om det faktum, at der under appellation Saint-Emilion Grand CRU vin er produceret to gange mere end blot en Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nDen tidligere version, og den nuv\u00e6rende klassificering<\/strong> er offentliggjort her.\n<\/p>\n Kilder: portaler wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-Emilion (Saint-Emilion) er en appellation for r\u00f8de vine i centrale vin by i regionen i Libourne, i Bordeaux-omr\u00e5det. Vigtige fra det synspunkt af…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3306","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3306\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> er en analog af den f\u00f8rste Grand CRU af Medoc (eng. F\u00f8rste v\u00e6kster). Kategori “A” kun fire Chateau: Chateau Angelus, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc, Ch\u00e2teau Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/e6da0eab28bb4a8eecd2a4c07fcc719d.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/e1ed1161b4e05504ff7d91dfba85e4a4.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/7e5552ace5d343cd737cd588bb24a696.jpg\")
<\/p>\n