![](\"\/wp-content\/uploads\/581f1eae43a2017a05e88d25d7657533.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nRuinart \u2013 den \u00e6ldste champagne huse<\/strong>. \nManufacturina grundlagt af Nicolas Ruinart i 1729, den f\u00f8rste champagne is\u00e6r til produktion af mousserende vine; og, i pr\u00e6cis, da den franske have f\u00e5et lov til at eksportere vin i flasker (f\u00f8r 1728 \u2013 kun i t\u00f8nder). Oprindeligt producerede vine var beregnet til gaver til de vigtigste kunder, tekstil, Nicolas Ruiner \u2013 s\u00e5 det er en champagne, der blev udgivet p\u00e5 det Europ\u00e6iske marked. Men vin blev s\u00e5 stor en succes, at der siden 1735 Nicolas Ruinart forlod fabrikken og er fuldt fokuseret p\u00e5 produktion af champagne.\n<\/p>\n \nAf prestige-cuv\u00e9e af huset af Ruinart i 1959 blev udgivet Blanc de Blancs “Dom Ruinart” i anledning af onkel grundl\u00e6gger af champagne-hus \u2013 munk ‘ s Hus Thierry Ruiner, “smitter” hans nev\u00f8 Nicolas elsker champagne.\n<\/p>\n \nDer produceres i dag, “Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut” (Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut) er lavet udelukkende p\u00e5 Chardonnay fra Grand CRU vinmarker og modnet i mindst 10 \u00e5r. \n“Krystal” (“Cristal”, hvis du holder en fransk accent) er et m\u00e6rke af champagne produceret af huset Louis Roederer (Louis Roederer) af Pinot Noir (60%) og Chardonnay (40%) med en obligatorisk seks \u00e5r aldring p\u00e5 b\u00e6rmen.\n<\/p>\n \nChampagne “Krystal” er aftappet i en krystal flaske med en gold label, som er pakket ind i UV-uigennemtr\u00e6ngelig film (som krystal, i mods\u00e6tning til glas, er ledende, er skadelig for vin, ultraviolet).\n<\/p>\n \n“Cristal”, blev oprettet i 1876 is\u00e6r for den russiske Kejser Alexander II. Denne champagne var udvalgt de bedste Cuvee (cuv\u00e9e) af huset Louis Roederer, der var atypiske for champagne producenter. Denne praksis, der efterf\u00f8lgende fik navnet “cuv\u00e9e prestige” (prestige cuv\u00e9e<\/strong>).\n<\/p>\n \nLegenden siger, at en krystal flaske med en flad bund, var dikteret af frygt for vor Kejser for at blive forgiftet under “Middag for tre kejsere”, der blev pr\u00e6senteret f\u00f8rste gang i denne champagne. Krystal klar flaske og ikke b\u00f8jer DNA angiveligt kunne opdage giftstoffer, der kan v\u00e6re tilsat til drikke syg-sympatis\u00f8rer.\n<\/p>\n \nMen, hvis du mener, at “Krystal” var et af de otte gode vine til menuen middag (herunder sherry og Madeira), s\u00e5 der ikke er tvivl om, at historicity af denne version. P\u00e5 stedet af huset af Roederer det er heller ikke n\u00e6vnt. Anyway, champagne “Krystal” \u2013 den eksklusive og blandt champagne i Almindelighed, og for det hus Roederer i s\u00e6rdeleshed. I et frit marked, det tr\u00e5dte f\u00f8rst i 1945.\n<\/p>\n \nDen mo\u00ebt-Chandon \u2013 st\u00f8rste champagne-producent.\n<\/p>\n \nHuset blev grundlagt i 1743 af Claude Mo\u00ebt Moet et Cie , og nu er et holding selskab af luksus m\u00e6rker LVMH (Louis Vuitton \u2013 Moet Hennessy). Det navn, Mo\u00ebt er af hollandsk oprindelse og udtales “mo\u00ebt”. I 1832, forvaltning af champagne-hus opdelt Victor mo\u00ebt (Victor Mo\u00ebt direkte efterkommer af den grundl\u00e6gger) og bror-i-lov, pensioneret Jean Remy Mo\u00ebt \u2013 Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Fra det \u00f8jeblik champagne-hus blev kendt som “mo\u00ebt og Chandon”.\n<\/p>\n \nFor det meste af sin historie, at champagne gik h\u00e5nd i h\u00e5nd med de Kongelige familier i Europa: fra den ikoniske placering af Napoleon Bonaparte (en tidligere ven af familien) til at anerkende “p\u00e5 den anden side” \u2013 den engelske kong Edward VII og russiske Zar Nicholas II.\n<\/p>\n \nI slutningen af det 18. \u00e5rhundrede blev huset k\u00f8bt, vinmarkerne i det ber\u00f8mte Abbey af Avila (Hautvillers), som engang arbejdede for den legendariske Dom Perignon.\n<\/p>\n \nI 1973 blev grundlagt Domaine Chandon (Domaine Chandon) \u2013 en gren af champagne-hus i Californien (i NAPA valley). I 1986, den eponyme rum (>Domaine Chandon) begyndte at arbejde i Australien.<\/p>\n \nSiden 1842 dette champagne-hus udgivet mere end 70 \u00e5rgange.\n<\/p>\n \nVintage (og kun vintage) champagne produceret af huset, “mo\u00ebt-Chandon” i 1936 (dette \u00e5r, markedet blev udgivet \u00e5rgang 1921).\n<\/p>\n \nF\u00f8rste klasse champagne “Cuvee prestige” (prestige cuv\u00e9e), udgivet p\u00e5 det \u00e5bne marked. Den f\u00f8rste nogensinde blev “Krystal”, men p\u00e5 det \u00e5bne marked, han kom senere.\n<\/p>\n \nChampagne er navngivet, selvf\u00f8lgelig, efter den legendariske benediktinermunk Pierre Perignon, der gjorde et stort bidrag til udviklingen af champagne og vin. Vinmarkerne i Abbey, som “h\u00e6ve” den Dom Perignon nu ejet af champagne-hus “mo\u00ebt-Chandon”\n<\/p>\n \n1961 vintage var p\u00e5 bordene under brylluppet af Lady Di og Prince Charles i 1981.\n<\/p>\n \nDenne champagne kun er lavet af Pinot Noir og Chardonnay, der i n\u00e6sten lige store andele (med undtagelse af visse \u00e5rgange).\n<\/p>\n \n“Enken Clicquot” er den n\u00e6stst\u00f8rste produktion (efter “mo\u00ebt og Chandon”) champagne huset, der blev grundlagt i 1772, med hovedkvarter i Reims.\n<\/p>\n \nNu er et holding selskab af luksus m\u00e6rker LVMH (Louis Vuitton \u2013 Moet Hennessy). Men under Napoleons tid, Jean-Remy mo\u00ebt, en tidligere personlig ven af Kejseren, var hendes st\u00f8rste konkurrent p\u00e5 markedet for champagne.\n<\/p>\n \nGrundl\u00e6ggeren af huset var Philippe Clicquot Muiron, hvis s\u00f8n gift Barbe-Nicole Ponsardin, der p\u00e5 27 \u00e5r blev enke Clicquot, tog kontrol med familie virksomhed, der driver bankvirksomhed, handel med stoffer og produktion af champagne.\n<\/p>\n \nVeuve Clicquot blev den f\u00f8rste kvinde i spidsen af champagne-hus og en af de f\u00f8rste kvindelige iv\u00e6rks\u00e6ttere i Frankrig. Hendes mand, f\u00f8r 30 \u00e5r d\u00f8de af en feber, der er et godt Fundament for den fremtidige virksomhed, Madame Clicquot. Som vi allerede ved, er i produktionen af champagne fokuseret familie business Clicquot under ledelse af enken. Under hendes ledelse har udviklet sig til en blomstrende, innovative (som vi ville sige) produktion.\n<\/p>\n \nMadame Clicquot var virkelig ressourcest\u00e6rke kvinde og en dygtig iv\u00e6rks\u00e6tter. Moderne champagne skylder meget til enken Clicquot. Blandt de udviklinger, udgivet gennem Veuve Clicquot, den mest vigtige ting som snude og rysterist (p\u00e5 billedet).\n<\/p>\n \nI Rusland Veuve Clicquot “infiltreret” f\u00f8r krigen i 1812, og under Napoleonskrigene, champagne af enken Clicquot var den ene, for at bryde blokaden og gik til bordene af russisk adel, takket v\u00e6re fremsynethed af sin advokat \u2013 Mr. Louis Bon: hans evne til at forhandle, og selvf\u00f8lgelig bestikkelse. Og senere, da de russiske officerer, der br\u00f8d ind i k\u00e6ldre Veuve Clicquot, hun ytrede sin ber\u00f8mte s\u00e6tning: “Lad ham drikke \u2013 vil betale det hele Rusland”. S\u00e5 er der, og den m\u00e5de at \u00e5bne champagne med en sabel.\n<\/p>\n \nNederlag til Napoleon var Madame Clicquot p\u00e5 h\u00e5nden, fordi det betydet, at den mest indflydelsesrige protektor for sin st\u00f8rste konkurrent \u2013 “huset mo\u00ebt” (uden “Chandon”). Og n\u00e6ppe var bl\u00e6kket t\u00f8rt p\u00e5 opgivelse af Napoleon fra tronen, er den part, flasker Veuve Clicquot under hollandsk flag (s\u00e5 som ikke at l\u00f8be ind i problemer) gjort deres vej til Konigsberg.\n<\/p>\n Efter en r\u00e6kke mislykkede \u00e5rgange af det tidlige 19 \u00e5rhundrede, 1811 var \u00e5ret for den franske vinproducenter vendepunkt. \n“Kometen” i 1811, som var synlig for det blotte \u00f8je, n\u00e6sten 260 dage, blev tolket som et tegn og symbol p\u00e5 den store h\u00f8st. “Veuve Clicquot” har udgivet hans Cuv\u00e9e de la Com\u00e8te , som er kaldet pioner inden for “moderne” champagne som enke Clicquot opfandt rysterist metode (indsamling af sediment i den flaske champagne til dens fjernelse) lov til at lave en revolutionerende i, gennemsigtighed og renhed i smagen af den champagne, som vi kender det nu.\n<\/p>\n \nSiden 1987, champagne-hus “Veuve Clicquot” er en del af LVMH Empire og kontrol Cloudy Bay Vineyards (New Zealand, Marlborough)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Ruinart” (Ruinart) Ruinart \u2013 den \u00e6ldste champagne huse. Nu indg\u00e5r i holdingselskabet LVMH (Louis Vuitton \u2013 Moet Hennessy) Manufacturina grundlagt af Nicolas Ruinart…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNu indg\u00e5r i holdingselskabet LVMH (Louis Vuitton \u2013 Moet Hennessy)\n<\/p>\n
\nI 1768, Claude Ruinart (s\u00f8n af Nicolas) k\u00f8bt for deres k\u00e6ldre 8 km Galliske kridt stenbrud, den gamle labyrint til en dybde p\u00e5 38 meter under Reims, der er anerkendt i 1931, et historisk monument af Frankrig. Disse stenbrud, der stadig bruges til aldrende champagne Ruinart.<\/i>\n<\/p>\n
\nChardonnay er den vigtigste variation i produktionen af champagne Ruinart.\n<\/p>\nKristall (Cristal)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/1c9d733008350b4a77a8af7539309da0.gif\")
<\/p>\n“Det mo\u00ebt og Chandon” (Mo\u00ebt & Chandon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/1bc67713c5d0b0005716ff350b4584a0.gif\")
<\/p>\n“Dom Perignon” (Dom P\u00e9rignon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/d11014f6f99d0feb53aea844afb5fc14.gif\")
<\/p>\n“Veuve Clicquot” (Veuve Clicquot Ponsardin)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/017b4d5a6859a870e5c56918755ee442.gif\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/8dcf99a475d952bd9a409d3d5c10d30d.gif\")
<\/p>\n“Kometen” Enken Clicquot<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/db6a5dd706e17da8fba31495adf4d5f0.gif\")
<\/p>\n
\nFor Brandy dette \u00e5r i Almindelighed anses for at v\u00e6re en af de bedste i historien, og en flaske Ch\u00e2teau d ‘ yquem 1811, \u00e5bnede i 1996, modtaget de maksimale 100 point fra Robert Parker (en af de mest anerkendte vin kritikere).\n<\/p>\n
\nI juli 2010 en gruppe af finske dykkere fundet p\u00e5 bunden af \u00d8sters\u00f8en, n\u00e6r \u00f8en \u00f6land resterne af skibet med en last af 168 champagne flasker andet kvartal af det 19 \u00e5rhundrede. De fleste af dem var champagne hus Juglar (nu Jacquesson & Fils ) og flere nevintazhnoe champagne “Veuve Clicquot” i begyndelsen af 1830’erne \u00e5r. i dag er det den \u00e6ldste champagne<\/strong>.
\n<\/i><\/p>\n