{"id":3264,"date":"2020-01-09T15:43:09","date_gmt":"2020-01-09T12:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/ribera-del-duero\/"},"modified":"2020-01-09T15:43:09","modified_gmt":"2020-01-09T12:43:09","slug":"ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d0d9662cd27e9ecee2c46e4d42d5a062.png\" \/><\/p>\n<p>\n     <strong>Ribera del Duero<\/strong> (Ribera del Duero) \u2013 en vigtig wine region i Castilla le\u00f3n i det Nordlige Spanien. Kendt for sin h\u00f8je kvalitet og t\u00f8rre r\u00f8de vine, baseret p\u00e5 Tempranillo, herunder den verdensber\u00f8mte &#8220;VEGA Sicilia Unico&#8221; og &#8220;Pingus&#8221;.\n <\/p>\n<p>\nHovedstaden i Ribera del Duero \u2013 den gamle bydel i Aranda del Duero, i hvilke der er bevaret gamle underjordiske k\u00e6ldre til lagring af vin (bodega). Det netv\u00e6rk af sammenh\u00e6ngende tunneller g\u00e5r op til 12 meter i dybden.\n <\/p>\n<p>\nP\u00e5 trods af sin lange vin historie, den officielle status af p\u00e5lydende v\u00e6rdi (DO), regionen kun modtages i 1982. Derefter blev oprettet og de relevante styrende R\u00e5d (Consejo Regulador), det organ, der regulerer omr\u00e5det for vinfremstilling i samme p\u00e5lydende v\u00e6rdi. S\u00e5 i, der er klassificeret kategori omfatter alle 9 ving\u00e5rde. I dag er der 270.\n <\/p>\n<p>\nRibera del Duero \u2013 bogstaveligt talt &#8220;Bank of Duero&#8221; \u2013 som ligger p\u00e5 den Nordlige flade bakker af den Iberiske Halv\u00f8 i en h\u00f8jde af 800 meter over havets overflade. P\u00e5 tv\u00e6rs af regionen Douro-floden giver de lokale ving\u00e5rde med det n\u00f8dvendige niveau af fugt.\n <\/p>\n<p>\nDen indre placering, kombineret med opd\u00e6mning effekt af bjergk\u00e6derne Sierra de La Demanda (Demanda de la Sierra) og Sierra de Guadarrama (Sierra de Guadarrama) skabe ekstreme klimatiske forhold, hvor varm, t\u00f8r sommer er erstattet af den h\u00e5rde vinter. Temperaturerne kan variere fra -18\u00b0 til +40\u00b0, og af vinteren og for\u00e5ret frost udg\u00f8r en reel trussel til vinfremstilling.\n <\/p>\n<p>\nP\u00e5 samme tid, er kombinationen af h\u00f8je dagtemperaturer med m\u00e6rkbart koldere nat i modning i perioden skabe gunstige betingelser for optimal phenol l\u00f8betid og ophobning af en bred vifte af aromatiske pr\u00e6kursorer (startende materialer, som derefter bygget buket af vin).\n <\/p>\n<p>\nHinanden f\u00f8lgende lag af hvidt kalksten, mergel og kridt under det \u00f8verste lag af silt og ler tilf\u00f8j til kompleksiteten af den lokale vin.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nF\u00f8rende producent af regionen \u2013 Bodegas VEGA Sicilia (Bodegas Vega Sicilia), som orkanen br\u00f8d p\u00e5 verdensmarkedet for vin med sin vin &#8220;Unico&#8221; (Pulse).\n <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0b4a10e39461e5f130c8803f543b9a50.png\" \/><\/p>\n<p>\nTinto Pesquera (Tinto Pesquera) \u2013 en anden award-vindende m\u00e6rke skabt af de mest ber\u00f8mte vinproducent i regionen, Alejandro Fernandez (Alejandro Fernandez).\n <\/p>\n<p>\nSuccesen med disse to m\u00e6rker har opfordret de lokale producenter til at flygte fra masse produktion af ros\u00e9vin og en praksis, der s\u00e6lger deres druer til de store kooperativer og skifte til skabelsen af h\u00f8j kvalitet, r\u00f8de vine.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nAf high-profil succeshistorier, kan ogs\u00e5 kaldes Dominio de Pingus (Dominio de Pingus), der er forud for VEGA Sicilia i r\u00e6kkef\u00f8lgen af de dyreste vine fra Spanien, og Emilio Moro (Emilio Moro).\n <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/7a6b3aebfa6cdc31bd906dade50371be.png\" \/><\/p>\n<p>\nI dag, Ribera del Duero er n\u00e6sten helt helliget sig til r\u00f8dvin, og Tempranillo er lederen her p\u00e5 ving\u00e5rden omr\u00e5de. Her, dette udvalg er ogs\u00e5 kendt som Tinto Fino (Tinto Fino) eller Tinta del Pais (Tinta del Pais).\n <\/p>\n<p>\nGammel vin Tempranillo \u2013 en stolthed og et visitkort i regionen. 25 \u00e5r gamle vinstokke udg\u00f8r n\u00e6sten 35% af alle landinger. Men s\u00e5dan en alder betyder en veludviklet rod, de passerer til en st\u00f8rre dybde, der ikke kun giver vine til at producere alt det n\u00f8dvendige for at overleve under vanskelige forhold, men ogs\u00e5 tilbageholdende og mere stabile udbytter, sammenlignet med de unge druer.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nTempranillo fra Ribera del Duero \u2013 vinen har en dyb farve med kraftige tanniner og komplekse aroma med noter af bromb\u00e6r og BlackBerry. De fleste af de bedste pr\u00f8ver i alderen godt i \u00e5renes l\u00f8b, at erhverve aroma af varme krydderier, l\u00e6der og tobak blad.\n <\/p>\n<p>\nI henhold til de regler, der G\u00d8R Tempranillo b\u00f8r i den lokale r\u00f8de vine p\u00e5 mindst 75%. Balance buketten er opn\u00e5et ved tils\u00e6tning af Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec (deres VEGA Sicilia anvendte i deres vine mere end 100 \u00e5r siden) og op til 5% er tilladt at tilf\u00f8je albilo eller Garnacha.\n <\/p>\n<p>\nGarnacha er hovedsagelig anvendes til fremstilling af lokale rose. Nogle producenter er at eksperimentere med tils\u00e6tning af deres r\u00f8de blandinger af andre traditionelle Bordeaux-sorter, i till\u00e6g til dem, der er n\u00e6vnt.\n <\/p>\n<p>\nAlbilo er den eneste hvid sort vokset i Ribera del Duero. Det er ikke klassificeret som DO Ribera del Duero-vine til lokalt forbrug. Det er ogs\u00e5 bruges i meget sm\u00e5 m\u00e6ngder til at bl\u00f8dg\u00f8re de tunge r\u00f8de, der er klassificeret.\n <\/p>\n<p>Kilde: portal Vin-Searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ribera del Duero (Ribera del Duero) \u2013 en vigtig wine region i Castilla le\u00f3n i det Nordlige Spanien. Kendt for sin h\u00f8je kvalitet&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3264"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3264\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}