![](\"\/wp-content\/uploads\/5bdab6de49ae0f335771bd3f54e41593.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nElskere af Rioja-spansk vin er i stand til at tilbyde alt fra simple, som ikke vidste eg fra den traditionelle vine lagret p\u00e5 Amerikansk eg Tempranillo fra den trendy moderne blandinger til max fokuseret p\u00e5 den “terroir” af pr\u00f8verne.\n<\/p>\n
\nI denne artikel, Master of Wine Sarah Jane Evans (Sarah Jane Evans, MW) udforsker de forskellige stilarter af Rioja.\n<\/p>\n
Vores historie begynder i 1980m : indtil det tidspunkt, var der ingen formel opdeling af Rioja-vin “Crianza” (crianza), “reserva” (reserva) og “Gran reserva” (gran reserva). Etiketter f\u00f8r 1980, bare s\u00e6tte den afgr\u00f8de \u00e5r. Mens i flasken kan v\u00e6re alt fra et egetr\u00e6 style “Grand reserve” til carbonitesm udbl\u00f8dning i stil med Beaujolais Nouveau.\n<\/p>\n
\nDet tog 20 \u00e5r \u2013 var en ny b\u00f8lge af moderne Rioja. Disse vine, i mods\u00e6tning til traditionelle, ikke har givet nogen garantier af alder.\n<\/p>\n
\nEn anden 15 \u00e5r g\u00e5, i fokus p\u00e5 den drue og terroir.\n<\/p>\n
\nFor et par \u00e5rtier enkle grundl\u00e6ggende Rioja vin viste sig at v\u00e6re sl\u00f8ret. P\u00e5 den anden side, 35 \u00e5r senere, billedet igen begynder at dukke op.\n<\/p>\n
\nI lyset af de mest traditionelle Rioja-old-school er betydeligt alderen i Amerikansk eg vin overvejende fra Tempranillo, er ikke meget t\u00e6t, med en moderat alkoholprocent og en karakteristisk bouquet af alder, meget harmonisk og elegant.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/c6fa8fe5e11aa0bc09c5e2d056284d71.jpg\")
<\/p>\n
\nI bodega Rioja stadig holde mange flasker af denne vin, og spanske restauranter med deres egne k\u00e6ldre stadig s\u00e6lge dem til meget rimelige priser.\n<\/p>\n
\nDisse vine er ikke en hyppig g\u00e6st p\u00e5 de internationale auktioner. Men interessen for dem er konstant voksende. Hvad vil blive produceret i dag Rioja i 50 \u00e5r?\n<\/p>\n
\nDisse vine har \u00e6ndret sig. Selv tilh\u00e6ngerne af de klassikere, som i dag er blevet mere opm\u00e6rksomme p\u00e5 og vin og ving\u00e5rd. Mange traditionelle vine, der er m\u00e6rket af modernitet.\n<\/p>\n
\nVirkelig kendetegnende af Rioja ‘ s nye b\u00f8lge blev intens farve, og super koncentreret karakter af disse vine, takket v\u00e6re, som de har tilf\u00f8jet fans blandt elskere af flot r\u00f8d frugt.\n<\/p>\n
\nDenne vin er resultatet af at fokusere p\u00e5 vinstokke, is\u00e6r i form af forskning kloner (som dem, der udf\u00f8res Roda, for eksempel), udbyttet, g\u00e6ring, separat sm\u00e5 partier og aldring i fransk eg.\n<\/p>\n
\nOfte blev disse vine p\u00e5 100% Tempranillo. De frigives til markedet efter s\u00e5dan en lang aldring i t\u00f8nderflasker. Ud over den rent stilistiske effekter, det er uden tvivl mere interessant vinmager fra et kommercielt synspunkt, fordi det \u00f8ger afkastet af investeringen.\n<\/p>\n
Tak Gud, de gange bl\u00e6k, sukkerholdige og overbebyrdet med eg Rioja synes at have best\u00e5et. I dag tilbyder regionen en str\u00e5lende palet af muligheder. Mens der stadig er et sted for forskning, som i enhver vin regionen p\u00e5 dette niveau.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/64db41327e0836dba4e4f46fa277191e.jpg\")
<\/p>\n
\nTag eg: den vin producenter “Gran reserva”, en blanding af fransk og Amerikansk eg, herunder dem, der indtil for nylig var udelukkende i nye franske fade. Um\u00e6ttelig brug af eg gradvist viger for produktion af mere sammenh\u00e6ngende og mere komplekse vine.\n<\/p>\n
\nSom for druesorter, mange moderne vinproducenter er at g\u00f8re ren Tempranillo. Personligt foretr\u00e6kker jeg blander. Den blotte anvendelse af et arter, der ikke er forsynet med fordele, ud over at slette etiketten.\n<\/p>\n
\nMazuela (Carignan), Garnacha og Graciano har l\u00e6nge spillet en lille, men vigtig rolle. Som Cabernet Sauvignon, som dukkede op i Rioja fra Marques de Riscal i 1862. I de seneste \u00e5r har der v\u00e6ret en tendens til at bruge disse “Junior” af en slags i solo performance. Contino Graciano fra kan kaldes den mest vellykket sag, is\u00e6r i betragtning af vanskelighederne ved at arbejde med denne sort.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/e684710a481f801c66f14351b0ed145c.jpg\")
<\/p>\n
\nDen Garnacha fra de varmere dele af Rioja i lang tid brugt i blandinger, de vinproducenter det k\u00f8ligere del af Rioja Alta. Nu Garnacha dukkede en st\u00e6rk tilh\u00e6nger i skikkelse af Alvaro Palacios (Alvaro Palacios, Skaberen af den vin, “L ‘ ermita”), som arbejder p\u00e5 at genoprette omd\u00f8mmet af denne sort i den \u00d8stlige del af Rioja i Alfaro (La Rioja Baja). Kan sl\u00e5 det op Valmira vin fra Garnacha fra gamle vinstokke \u2013 “meget Burgundisk, meget duftende.”\n<\/p>\n
\nAf de tilflyttere, vinmarker vises sorter som Tinta ved navn Maturana (Maturana Tinta, en r\u00f8d ved navn Maturana), hvilket giver r\u00f8de vin med en god syre; og Tempranillo Blanco (Tempranillo Blanco, Tempranillo hvid) \u2013 en genetisk mutation af Tempranillo, der l\u00f8fter en fyldig hvidvin, ikke mangler friskhed. <\/p>\n
Men de har stadig brug for tid til at danne og begynde at producere en synlige h\u00f8st.\n<\/p>\n
I princippet, er tendensen i den sidste tid er ikke noget nyt. Er fremkomsten af en ny generation af producenter, der \u00f8nsker det bedste udtryk for karakteren af deres vinmarker. Goble besk\u00e6ring, gamle vinstokke, mindre ny eg, der er iboende i deres stil elementer.\n<\/p>\n
\nProblemet er, at Rioja er en meget geologisk region, som ligger mellem de forskellige bjergk\u00e6der p\u00e5 begge sider af floden Ebro. Der er kalk-ler jord og ler-jern og alluviale aflejringer.\n<\/p>\n
\nHvis forenklet, Rioja Alta<\/strong> (Rioja Alta), som ligger over resten i Vesten, der ofte giver en mere afslappet vin, med lyse frugt. Nord for floden Ebro \u2013 La Rioja alavesa<\/strong> (Rioja Alavesa) \u2013 bolv\u00e6rk Tempranillo: mere fyldig, frisk vin.\n<\/p>\n \nLa Rioja Baja<\/strong> (Rioja Baja) i den \u00d8stlige del varmere, nedre land (kunstvanding er tilladt her), med en mere udtalt middelhavsklima: her er de rige vine med den h\u00f8jeste alkoholprocent.\n<\/p>\n \nNogle af de store producenter foretr\u00e6kker at blande vine fra forskellige ving\u00e5rde, andre fors\u00f8ger at Udtrykke deres individuelle egnsspecifik (blandt dem Benjamin Romeo, David Sampedro Gil, Olivier Riviere, Abel Mendoza og Telmo Rodriguez).\n<\/p>\n \nHvis du fjerner de to yderpunkter \u2013 alts\u00e5 det mest en billig, masse-marked m\u00e6rker og latterligt pr\u00e6tenti\u00f8s flaske med en kvalt eg Tempranillo i midten vil bo brede og brogede spektrum, som er v\u00e6rd at udforske. V\u00e6lg noget for dig selv, h\u00e6lde et glas og t\u00e6nker p\u00e5 det faktum, at enhver tradition, som de siger, der begyndte som en innovation. Rioja er sandt, som nogensinde. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Elskere af Rioja-spansk vin er i stand til at tilbyde alt fra simple, som ikke vidste eg fra den traditionelle vine lagret p\u00e5…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3263"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3263\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/d12730826c40c75c208126a787d99a5a.jpg\")
<\/p>\n