![](\"\/wp-content\/uploads\/4129ab3084c81477221778ce77b7b7f6.jpg\")
<\/p>\n
Botrytis i vinmarkerne<\/h2>\n
\nVinmarker i de bedste s\u00f8de vine i verden er ofte beliggende n\u00e6r vand, hvor dannelsen af t\u00e5ge p\u00e5 steder fusionere hurtig kold bifloder med rolige varme vand i mainstream \u2013 som i tilf\u00e6ldet med den ungarske floder Bodrog og Tisza i Tokaj eller fransk CIRON og Garonne, som i Sauternes. I dette milj\u00f8, du har brug for masser af sol for at fordrive den t\u00e5ge og varm b\u00e6r hele dagen for at d\u00e6mme op for v\u00e6ksten af skimmelsvampe og svampe, og for at sikre fuld modning.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/a460e03403b4c64c87c9bd05dd6f1abd.jpg\")
<\/p>\n
T\u00e5get ving\u00e5rd i Sauternes<\/p>\n
\nMen i de fleste andre tilf\u00e6lde noble rot opst\u00e5r, n\u00e5r t\u00e6rsklen af h\u00f8sts\u00e6sonen, regntiden giver vej til en r\u00e6kke af de t\u00f8rre dage. For eksempel i New Zealand vindyrkere, Marlborough i en travlt med at h\u00f8ste Sauvignon, hvis i s\u00e6sonen er der en trussel om tab p\u00e5 grund af regn, mens en lille del stadig venstre p\u00e5 vinstokkene i h\u00e5b om, at de skiftende vejr vil skabe de n\u00f8dvendige betingelser for udviklingen af noble rot.\n<\/p>\n
\nNogle sorter er mere modtagelige end andre for at r\u00e5dne p\u00e5 grund af mere sarte hud og en h\u00f8j t\u00e6thed klaser, der forhindrer bl\u00e6ser og t\u00f8rring af b\u00e6r. Is\u00e6r v\u00e6rdsatte Semillon, med en tynd skorpe og en rig sm\u00f8ragtig karakter. Fra andre popul\u00e6re i denne forbindelse, at hvide sorter, kan du markere Sauvignon Blanc (den yngre bror i de fleste af Sauternes, der er vigtigt for sine bidrag til dannelsen af den \u00f8nskede surhedsgrad), Chenin Blanc, Riesling, Gewurztraminer og Tokay Furmint.\n<\/p>\n
\nR\u00f8de sorter n\u00e6sten er uegnet til botrytised vine som Botrytis \u00f8del\u00e6gger deres anthocyaniner, farvestoffer, som er et must i brune nuancer med dannelsen af lugt fra phenolforbindelser af skind.\n<\/p>\n
\nMen med udviklingen af viden og teknologi, fors\u00f8ger med j\u00e6vne mellemrum taget, og den mest givende af de store r\u00f8de sorter blev Merlot og Pinot Noir.\n<\/p>\n
\nI virkeligheden, Botrytis cinerea hele \u00e5ret rundt stede p\u00e5 de fleste vinmarker. Men begynder at udvikle sig i den rigtige betingelser. Svampen kan overvintre som mycelium eller sclerotium (t\u00e6t v\u00e6vet tr\u00e5de af mycelium) i den hvilende knopper, bark af vin eller planterester i jorden. De mest hyppige hvilested anses gamle st\u00e6ngler klaser. Af denne grund er det vigtigt straks at fjerne resultaterne af besk\u00e6ring fra ving\u00e5rden, er tilb\u00f8jelige til infektion.\n<\/p>\n
\nKontrol spredning af skimmel er reduceret til en r\u00e6kke grundl\u00e6ggende praksis, som giver produvaemosti ving\u00e5rd og forhindre dannelsen af for t\u00e6tte l\u00f8v, som hindrer ikke kun ventilation af vinstokke, men hendes behandling fungicider. Men i moderne, b\u00e6redygtigt vinmarker mod spr\u00f8jtning af kemikalier er strengt misbilligende, og Botrytis er i stand til at udvikle resistens over for de fleste fungicider.\n<\/p>\n
\nV\u00e5d nat og tidlig morgen i slutningen af s\u00e6sonen (et eller andet sted i slutningen af September for den Nordlige halvkugle) giver mulighed for at forme til at producere infektion og begynder at udvikle sig. Efter at du har brug for en offensiv t\u00f8r varme dage til at begr\u00e6nse dens v\u00e6kst.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/22d6f244aeea51d854a23abbbd5dc2ce.jpg\")
<\/p>\n
Gr\u00e5skimmel p\u00e5 b\u00e6r af Pinot Noir i champagne<\/p>\n
\nDestruktiv, gr\u00e5 rot udvikler sig i den sag, hvis svampen Botrytis f\u00e5r b\u00e6r til t\u00f8rring og skrumper og revner, hvilket yderligere svamp og bakteriel kontaminering. Dette kan ske tidligt i s\u00e6sonen, hvis varme, fugtige forhold vil udvikle sig, indtil b\u00e6rrene er endnu ikke moden: den tid, der i begyndelsen af modning, n\u00e5r b\u00e6rrene begynder at \u00e6ndre farve og blive bl\u00f8dere det mest farlige. Forts\u00e6ttelse af den periode med h\u00f8j luftfugtighed vil ogs\u00e5 f\u00f8re til spredning af svampen i vin og udvikling af Botrytis, som vil \u00f8del\u00e6gge afgr\u00f8der.\n<\/p>\n
Som “v\u00e6rker”, svamp<\/h3>\n
Strukturen af mycelium og sclerotium p\u00e5 de vine, der venter p\u00e5 en tilstr\u00e6kkelig m\u00e6ngde af fugt (omkring 15 timers uafbrudt regn, t\u00e5ge, dug eller kunstvanding) og n\u00e6ringsstoffer (is\u00e6r sukker) i modnende frugter til at sprede sporer, der danner millioner conidiophore strukturer, der ligner under mikroskop grene af et tr\u00e6. Derefter vil de afvise conidia, som er fastgjort p\u00e5 frugten. <\/p>\n
Hovedparten af svampen udvikler sig p\u00e5 overfladen af b\u00e6r, men sporer (conidia) form individuelle fibre, der tr\u00e6nger gennem peel i papirmasse. Manglen p\u00e5 fugt i det milj\u00f8, de udvinde vand fra under sv\u00e6ren af frugt. Udviklingen af den r\u00e5dne varer omkring en m\u00e5ned f\u00f8r h\u00f8st. <\/p>\n
N\u00e5r b\u00e6r, svampe udskiller enzymer, der \u00f8del\u00e6gger pektin komponenter i cellev\u00e6gge. Sukker begynder at koncentrere sig og formen begynder at \u00e6ndre surhedsgraden af b\u00e6r er: vinsyre smelter betydeligt som et resultat af dets metabolisme. S\u00e5ledes, p\u00e5 den ene side, de druer, der skal v\u00e6re moden p\u00e5 nederlag i formen, til fremstilling af dessert vine, b\u00f8r det ikke v\u00e6re for modne, ellers vil det ikke v\u00e6re tilstr\u00e6kkeligt syreindhold, der giver en s\u00f8d vin, balance og potentielle modning. Og igen kommer vi til det faktum, at en vigtig n\u00e6r-gem valg tid at plukke b\u00e6r.\n <\/p>\n
I mellemtiden, glucose i b\u00e6r er oxideret til gluconsyre, en proces, der er ansvarlig for udviklingen af honning og abrikos karakter af botrytised vine. Intensiteten af denne oxidation varierer afh\u00e6ngigt af druesorten. <\/p>\n
Det niveau af m\u00e6lkesyre, i henhold til de observationer, har v\u00e6ret relativt stabil, og koncentrationen stiger i forhold til resten af komponenter med faldende m\u00e6ngder af fugt i b\u00e6rrene.\n <\/p>\n
Berry krymper og taber vand, men b\u00f8r ikke kn\u00e6kke, hvis de anvendes i en botrytised vin. I sidste ende vil det kun v\u00e6re et par dr\u00e5ber af den dyrebare v\u00e6ske. Processen med t\u00f8rring af b\u00e6r og en \u00f8get koncentration af juice \u00e6ndrer stofskiftet af skimmel Botrytis og stabilisere sin udvikling. I l\u00f8bet af processen en r\u00e6kke antibiotika, herunder Botrytis, der forhindrer andre bakterier og svampe til at gribe ind i dannelsen af aroma og phenol til at danne en ubehagelig tone.\n <\/p>\n
Mikroklimaet omkring vinstokkene er heterogene, s\u00e5 de enkelte b\u00e6r p\u00e5 de klynger der kan v\u00e6re forskellige grader af forfald mestrer. Uregelm\u00e6ssigheder i forbindelse med spredning af skimmel og synlig fra vin til vin i forskellige dele af ving\u00e5rden. For topproducenter af Bordeaux, Loire, og hvor det er, det betyder, at n\u00f8dvendigheden af gentagne passage gennem vinstokke i v\u00e6ksts\u00e6sonen for at sikre en mere eller mindre glat resultat. Botrytised druer kan kr\u00e6ve op til ti gebyrer per s\u00e6son for en gradvis udvalg af b\u00e6r med den n\u00f8dvendige grad af udviklingen af \u00e6del r\u00e5d.\n <\/p>\n
Kun et par producent niveau Sauternes Grand CRU kan betale den pris for en flaske, der kunne begrunde, at s\u00e5danne omkostninger til gentagne h\u00e5nd-picking. Resten er indsamlet \u00e9n gang, og udv\u00e6lgelsen af druerne finder sted p\u00e5 ving\u00e5rden. En betydelig reduktion i udbyttet af vin per hektar (op til 20% af den standard, afgr\u00f8de), og de risici, der er forbundet med at forlade b\u00e6r p\u00e5 vin i form af udvikling af Botrytis, alvorligt puste omkostninger.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/dc5c012fcf5eb02b1bb46d2043454830.jpg\")
<\/p>\n
Net mod fugle i ving\u00e5rden<\/p>\n
\nPlus sultne fugle-hakke ud hele b\u00e6r og beskadige tilst\u00f8dende, provokere udvikling af Botrytis. Det igen udgifterne til indk\u00f8b, installation og nedtagning af specielle masker.\n <\/p>\n
Botrytised vin i verden<\/h2>\n
De bedste vinmarker er kendetegnet ved tilstr\u00e6kkelig regelm\u00e6ssighed betingelser, der er n\u00f8dvendige for en hensigtsm\u00e6ssig udvikling af Botrytis cinerea til specialiseret producent for s\u00f8d botrytised vine var \u00f8konomisk begrundet. Men selv i prisen for den bedste cru ‘ er af Sauternes<\/strong> (Frankrig), der er fastsat af “option” pass cirka hver fjerde \u00e5r, da s\u00f8d vin fra ving\u00e5rden ikke foretages, og vinen g\u00e5r ind i den “str\u00e5le” af glas Bordeaux Blanc (plain hvid Bordeaux-vine). Der er i disse \u00e5r n\u00e5r en s\u00f8d vin, der er produceret, men det botrytised karakter er ikke s\u00e5 st\u00e6rkt, som vi gerne ville.<\/p>\n I Tyskland<\/strong> fra botrytised druer producere store vine Trockenbeerenauslese. Men egnsspecifik her tillader ikke vinproducenter sikkert at stole p\u00e5 denne type af vin. Mange tyske ving\u00e5rde, der producerer fra en enkelt ving\u00e5rd udvalg af vine af forskellig stil, efterlader et par r\u00e6kker af vinstokke p\u00e5 forskellige steder for den potentielle produktion af botrytised eller is vine. <\/p>\n \n Tysk vin klassifikation er baseret p\u00e5 indholdet af sukker i den f\u00e6rdige vin og druer. B\u00e6r klasse Kabinett, Sp\u00e4tlese og Auslese kan v\u00e6re t\u00f8r spojeni, i tilf\u00e6lde af de f\u00f8rste to noble rot er sj\u00e6ldne.\n <\/p>\n B\u00e6r kategorier af Eiswein (valgt sen h\u00f8st) og Trockenbeerenauslese (v\u00e6lg udt\u00f8rret) skal indeholde en s\u00e5dan m\u00e6ngde af sukker, som ikke kan v\u00e6re helt spojeno og derfor automatisk betyde, at produktionen af s\u00f8d vin. Og det er n\u00e6sten altid fremstillet vin fra botrytised b\u00e6r. Evnen til at bruge b\u00e6r, ikke udt\u00f8rret af Botrytis, og solen, den lov, der er g\u00e6ldende, men p\u00e5 grund af klimaet er temmelig teoretiske antagelse.\n <\/p>\n Tyske botrytised vin fra druer, Riesling trockenbeerenauslese kategori<\/p>\n Botrytised vine blev gjort i \u00e5rhundreder i forskellige dele af Europa, hvor han udviklede passende betingelser. Men det er indlysende, at de f\u00f8rste pr\u00f8ver var ikke med vilje.\n <\/p>\n Baseret p\u00e5 historiske dokumenter, det kan v\u00e6re antages, at det prim\u00e6rt h\u00f8rer til den ungarske Tokay. <\/p>\n Laczk\u00f3 Han Szepsi (forfader til den moderne f\u00f8rende producent Istvan Szepsy) f\u00f8rste dokumenterede en proces, ACS (Asz\u00fa) i 1630, selv om der er opg\u00f8relse dokumenter, hvori den vin, type af ACS, dateret omkring 1571 \u00e5r.\n <\/p>\n Asz\u00fa overs\u00e6tter fra ungarsk som “udt\u00f8rrede”, men har l\u00e6nge v\u00e6ret forbundet med noble rot.<\/p>\n \n Den f\u00f8rste Tokaji vin, der blev sendt fra Transsylvanien til Frankrig for domstolen af Louis XIV i 1703, hvor det senere blev kendt som ikke kun s\u00e5 og Vinum Regum Rex Vinorum (vin konge og kongernes vin) og gav et v\u00e6sentligt bidrag til udvikling af produktion af botrytised vine i Sauternes, veletablerede ved midten af 19-\u00e5rhundrede.\n <\/p>\n I Loire-Dalen,<\/strong> rig p\u00e5 fine botrytised vin lavet p\u00e5 Chenin Blanc sorter. Disse er omr\u00e5der, s\u00e5som Bonzo (Bonnezeaux), shom (Chaume), og quart de Chaume (Quarts de Chaume).<\/p>\n \n I Alsace<\/strong> vin Seleccion de Gran noble (Udvalg des Grains Nobles) fremstillet af Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling og Muscat.\n <\/p>\n I Tyskland og \u00d8strig er den mest prestigefyldte s\u00f8d vin \u2013 en Riesling. I Tyskland, selv om der i l\u00f8bet af og sorter som scheurebe (Scheurebe) og Sylvaner.<\/p>\n \n Den \u00d8strigske by rust<\/strong>, p\u00e5 bredden af Neusiedler see, der er kendt for sin dessert vin Ausbruch (Ausbruch) \u2013 den \u00d8strigske svarende til ASU fra en vifte af sorter, herunder Chardonnay, muskateller, Sauvignon Blanc og Welschriesling. N\u00e5r der er domineret Furmint, som en afspejling af den historiske n\u00e6rheden af byen rust med Tokai, men nu er han her ganske lidt. Vi kan imidlertid se, pink dessert vin fra Pinot Noir.\n <\/p>\n Vintage vin etiket 1950’erne Ausbruch fra Pinterest<\/p>\n \n De fleste regioner producerer botrytised vine i begge hjernehalvdele er kendetegnet ved relativt koldt og fugtigt mesoclimate. Bortset fra dem, st\u00e5r i Australiai Riverina<\/strong> (New South Wales): der er varme somre og lidt regn. Betingelser for udvikling af Botrytis i den region, skaber en regnfuld sene efter\u00e5r og luftfugtighed sent p\u00e5 s\u00e6sonen.<\/p>\n \n I varmere regioner \u2013 som, for eksempel, at meget af Californien<\/strong> \u2013 kun et par vinmarker har et ret fugtigt klima, men de er produktionens st\u00f8rrelse svinger betydeligt fra \u00e5r til \u00e5r. Inspireret af Sauternes producent Langt Niente i NAPA Valley har pr\u00f8vet en r\u00e6kke forskellige metoder i et fors\u00f8g p\u00e5 at opn\u00e5 en mere stabil produktion, op til den eksperimentelle parceller, der dyrkes af Botrytis, men kun anf\u00f8rt den bedste score p\u00e5 normal n\u00e6rliggende. Nu er der stole udelukkende p\u00e5 naturlige faktorer i h\u00e5b om, at den noble rot vil t\u00f8rre deres Semillon og Sauvignon Blanc, og nogle gange kun 5% af b\u00e6r dyrket i sidste ende kommer til vin, og en betydelig del af afgr\u00f8den ofte spist af hvepse.<\/p>\n \n I mods\u00e6tning til ham er Nattergalen botrytised vin fra en anden nepskogo producent Beringer. Det er lavet med brug af en form, fremstillet i laboratoriet p\u00e5 ving\u00e5rden. Kulturperler Botrytis hooked p\u00e5 de indsamlede b\u00e6r, som ligger p\u00e5 paller i rummet med 100% fugtighed, der er opretholdt i 33 timer, efter der er givet 14 dage til udvikling af rot med konstant bl\u00e6ser ventilator. Vinen, f\u00f8r du s\u00e6lger flere \u00e5r, lagret p\u00e5 egetr\u00e6sfade, og kritikere taler om, at det er meget smigrende.<\/p>\n \n Trykket er ramt af Botrytis druer er en vanskelig business. Kr\u00e6ver meget omhyggelig med at trykke uden at blive knust, for at undg\u00e5 kontakt med urten af u\u00f8nskede bakterie-eller svampeinfektioner, som kan \u00f8del\u00e6gge smagen af vin. I mods\u00e6tning til den klassiske dry white vinfremstilling, de bedste her, er ikke den f\u00f8rste udtr\u00e6k, og de efterf\u00f8lgende fraktioner, fordi de har et h\u00f8jere indhold af sukker og protezirovanija Botrytis aromater. De mest visne b\u00e6r kan kr\u00e6ve, at en r\u00e6kke trykke p\u00e5, at ekstrakt fra dem i det mindste nogle af fugt!\n <\/p>\n \n En klassisk vin fra Sauternes giver en meget langsom g\u00e6ring: i to m\u00e5neder eller mere. Selv g\u00e6ren er specielt udvalgte h\u00e5rdt for at g\u00f8re deres job med s\u00e5dan en enorm m\u00e6ngde af sukker. Udover, botrytised urt indeholder antibiotika (is\u00e6r Botrytis), mens de fattige p\u00e5 n\u00e6ringsstoffer, der er n\u00f8dvendige af g\u00e6r, s\u00e5som ammoniak og thiamin (B1-vitamin). P\u00e5 grund af dette, hyppige tilf\u00e6lde af vilk\u00e5rlige stoppe g\u00e6ringen.<\/p>\n \n Udvikling af Botrytis cinerea ogs\u00e5 ledsaget af dannelsen af en r\u00e6kke af de vigtige polysaccharider, prim\u00e6rt polymerer af mannose og galactose, plus en vis m\u00e6ngde af glukose og ramnose med antifungal egenskaber, der undertrykker g\u00e6ring og \u00f8ge indholdet af eddikesyre (flygtig syre) og glycerin. Acetobacteria fra overfladen af b\u00e6r kan \u00f8ge niveauet af flygtige syre (eddikesyre og ethylacetat). Hvis det er afbalanceret med andre komponenter, det tilf\u00f8jer kompleksitet skyld, hvis dominerer, s\u00e5 bliver det en fejl i vin.<\/p>\n \n Der skal v\u00e6re s\u00e6rlig opm\u00e6rksomhed for at forhindre en ny g\u00e6ring, fordi mange af disse vine, at det resterende sukker er nok til at \u00f8ge deres f\u00e6stning til en anden 5-6 volumen%. N\u00e5r g\u00e6ringen, n\u00e5r den \u00f8nskede balance mellem alkohol og restsukker, der er afbrudt ved tils\u00e6tning af svovldioxid.<\/p>\n \n Efter afslutningen af g\u00e6ringen, vinen bliver overskyet. Desuden er, det er ikke let at reng\u00f8re p\u00e5 grund af tilstedev\u00e6relsen af v\u00e6vet ind i andre stoffer krupnomasshtabnykh kluchanovich kolloider, der ikke bos\u00e6tte sig, er det ikke muligt at inds\u00e6tte og kr\u00e6ver kolde afregning for flere uger for at g\u00f8re partiklerne st\u00f8rre og s\u00e6tte konventionelle filtrering eller centrifugering uden umiddelbar tilstopning af udstyr. For at fremskynde denne proces vin-reglerne i den Europ\u00e6iske Union, der tillader brug af enzym-glucanase.<\/p>\n \n For garanteret stoppe g\u00e6ringen sammen med svovldioxid ved hj\u00e6lp af kold stabilisering. Men p\u00e5 trods af dette og alle de pinsler med filtrering, Sauternes og lignende vine har en tendens til at danne et krystallinsk bundfald. Og alle, fordi Botrytis producerer sukker og syre mucin, der efterf\u00f8lgende danner uopl\u00f8selige calcium salt i en allerede flaske vin. For forbrugerne, at de er helt harml\u00f8se, men nogle er forvirrede.<\/p>\n \n Selv om der i botrytised vine, der er gemt \u00e6blesyre, malolaktisk g\u00e6ring for dem \u2013 en sj\u00e6ldenhed, p\u00e5 grund af den svovldioxid, der er tilf\u00f8jet for at afbryde g\u00e6ring. Hvis ikke ham, s\u00e5 h\u00f8je niveauer af sukker og glycerin vil helt sikkert bidrage til malolaktisk. <\/p>\n \n Top Sauternes kan aftappet efter 16 m\u00e5neders lagring i nye barriques (egetr\u00e6sfade 225\u043b). Australske botrytised Semillon kan bruge op til 3 \u00e5r i en t\u00f8nde. Men vine fra Loire og Tyskland er normalt p\u00e5 flaske til n\u00e6ste for\u00e5r. Den Tokay er traditionelt lavet af oxidative alderen i delvist fyldte t\u00f8nder; risikoen for mikrobielle ford\u00e6rv er nedsat p\u00e5 grund af den store m\u00e6ngde af sukker og h\u00f8j alkohol niveau.<\/p>\n \n Og i den proces, vinfremstilling, og i den fase, aftapning, er disse vine, der kr\u00e6ver en svovldioxid i m\u00e6ngder over gennemsnittet, som er produceret af Botrytis enzymet laccase \u00f8ger tendensen af vin til oxidative processer, og det fritager ikke den s\u00e6dvanlige m\u00e6ngde af svovl. Dette er den vigtigste \u00e5rsag rige rav-minimalistisk dessert vine. Udover, gluconsyre, syntetiseret af enhver, der er fanget i vinen til eddikesyre bakterier, der danner lactoner, der forbinder de svovldioxid. Disse to omst\u00e6ndigheder \u00e5rsag til botrytised vine i den Europ\u00e6iske Union gjorde en h\u00f8jere grad af anvendelse af svovldioxid. <\/p>\n \n Botrytis konverterer et stof i sammens\u00e6tningen af vin, er afg\u00f8rende for at opbygge sin buket (herunder terpener, som tilsyneladende er kilden til “medicinsk” nuancer af botrytised vine) og producerer en ny s\u00e5som sotolon, som normalt er forbundet med honning aromaer. Det er klart, at nogle sorter, som Muscat, er ved at miste mere sortsegenskaber end andre \u2013 for eksempel, Riesling og Semillon.\n <\/p>\n Gratis vand p\u00e5 emnet aroma af botrytised vine<\/p>\n \n En del af definitionen, der er iboende i de beskrivelser af vine med noble rot, s\u00e5som honning, blomster, moden abrikos, t\u00f8rret frugt og marmelade \u2013 det er g\u00e6ldende til dessert vine fremstillet af andre metoder, for eksempel, s\u00e5kaldte “str\u00e5” vine (strohwein, vin de paille).\n <\/p>\n Anerkendelse af botrytised vine i en blindsmagning normalt bygger p\u00e5 en kombination af egenskaber, der er n\u00e6vnt ovenfor, med den “medicinske” udvalg af aroma med noter af v\u00e5d uld eller v\u00e5dt puds.\n<\/p>\n \n Forfatter: Tom Jarvis til portalen wine-searcher.com 14-Jul-2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der er mange m\u00e5der at g\u00f8re s\u00f8d vin. Men de klogeste af dem ligner en russisk roulette. Svampen Botrytis cinerea (af Botrytis cinerea)…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/0febe2df118d7f24143a8ed9fb442c37.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/e0b60bb795e51125a3f473b36ac25042.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2599710109487e31620445eba1aecffa.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/330e59c12115f4af8bcdcabfb6519582.jpg\")
<\/p>\nBotrytis i ving\u00e5rden<\/h2>\n
Duft af Botrytis i glas<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/0031fd76f25cd16658efe86d7c7fa56d.jpg\")
<\/p>\n