![](\"\/wp-content\/uploads\/6f66fdea5c1c81e829001598686bd6ca.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nHundredvis af vine, hundredvis af etiketter \u2013 hvordan skal man v\u00e6lge? M\u00e5ske er verden ikke har brug for det?\n<\/p>\n
\nKender du den f\u00f8lelse, n\u00e5r i supermarkedet, tilgang hylderne med korn til Morgenmad og inkluderet i d\u00f8s af en halv snes pakker, der alle lover “den perfekte start p\u00e5 dagen”? Eller et dusin shampoo, insistere p\u00e5 den kendsgerning, at hver unik formel til pleje af dine h\u00e5bl\u00f8se follikler?\n<\/p>\n
\nDet er det.\n<\/p>\n
\nDet v\u00e6ld af valg, vi st\u00e5r over for, kan v\u00e6re skr\u00e6mmende. Dette sp\u00f8rgsm\u00e5l blev genstand for forskning, som for\u00e5rsagede en masse polemik bog af psykolog Barry Schwartz (Barry Schwartz) “the Paradox of choice: hvorfor less is more?”, udgivet i 2004. Forfatteren argumenterer for, at valget giver frihed, men kun til en vis gr\u00e6nse.\n<\/p>\n
\n “Med stigningen i antallet af sager vokser, vil den negative effekt \u2013 indtil det \u00f8jeblik, hvor vi har en overbelastning, flere valgmuligheder, giver os frihed, og tr\u00e6ttende, og f\u00f8rer til forvirring. Nogle gange kan du endda tale om the tyranny of choice”\n <\/p>\n
\nN\u00e5, Sam Schwartz erkender, at tyranni fra hylderne i supermarkedet er m\u00e5ske allerede alt for meget. Og alligevel, som det fremg\u00e5r af den unders\u00f8gelse af adf\u00e6rd k\u00f8bere marmelade, folk er mere tilb\u00f8jelige til at foretage et k\u00f8b inden for et mere sn\u00e6vert valg. Efterf\u00f8lgende unders\u00f8gelser synes at bekr\u00e6fte teorien om “mindre er mere”, viser, at alt for mange valg kan v\u00e6re overv\u00e6ldende.\n<\/p>\n
\nPortal Vin Searcher indeholder oplysninger om mere end 6.8 millioner forskellige vine. Hvis du pr\u00f8ver en vin om dagen, s\u00e5 at antallet vil g\u00e5 18617 \u00e5r, men de er ikke nok, fordi hvert \u00e5r en ny \u00e5rgang.\n<\/p>\n
\nVidste du har den id\u00e9, at verden ikke har brug for denne m\u00e6ngde vin? Selv de mest st\u00e6dige vin maniac med en st\u00e5l leveren vil ikke v\u00e6re i stand til at overmande. En s\u00e5dan mangfoldighed er en fryd for vin-entusiaster, men ikke alle, der drikker vin, dele deres fanatisme. For mange forbrugere, at vin er ikke mere end en m\u00e5de at slappe af efter en h\u00e5rd dag, n\u00e5r b\u00f8rnene er lagt i seng.\n<\/p>\n
\nUd over at v\u00e6lge fra et stort antal vine til forbrugerne, er en anden puslespil: deres etiketter, hvoraf mange indeholder udenlandske etiketter, til at forst\u00e5, at det ikke er let, hvis du aldrig gik til vin skole. For eksempel, hvor den gennemsnitlige borger vil v\u00e6re i stand til at g\u00e6tte p\u00e5, at Pouilly-Fuisse (Pouilly-Fuisse) er en Chardonnay fra Bourgogne og Pouilly-Fume (Pouilly-fum\u00e9) er en Sauvignon fra Loire? Og hvad det rent faktisk smager?\n<\/p>\n
\nN\u00e5, Ja, det er en god grund til at g\u00e5 i skole. Men for det store flertal af forbrugere vin kurser \u2013 ikke er i top prioriteter. Som det fremg\u00e5r af unders\u00f8gelser udf\u00f8rt af Vin Intelligens, de fleste valgte en god vin, der bygger p\u00e5 r\u00e5d fra venner, kampagner, kendte m\u00e6rker eller bare min favorit drue.\n <\/p>\n
\nMen det paradoksale i p\u00e5 en anden m\u00e5de: selv at k\u00f8be den samme vin, folk har tendens til at f\u00f8lge dem derhen, hvor flere valg… de ikke har.\n<\/p>\n
\nR\u00e5dgivning af konsulenter i de omr\u00e5der af salg ogs\u00e5 spille en rolle. En unders\u00f8gelse gennemf\u00f8rt i 2014 for virksomheden Technomic, viste, at de anbefalinger, der s\u00e6lger personale, der har indflydelse p\u00e5 beslutningen om mere end en tredjedel af k\u00f8bere. Selv om det i mange butikker personalet og hilser med arbejde, studier igen og igen bevise, at betydningen af kvalificerede pleje-personale i den succes, vin detailhandel.\n<\/p>\n
\nMen i USA og 4 ud af 10 flasker, der s\u00e6lges i supermarkeder (i UK 8 ud af 10), og der, i mods\u00e6tning til vin butikker, om emnet af personale udvikling sj\u00e6ldent gider (selv om nogle supermarkeder begyndte at dukke op elektroniske s\u00f8gesystem anbefalinger). S\u00e5 det er ingen overraskelse, at masser af forbrugerne foretager valg baseret p\u00e5 kampagner, af sorter af kendte og smukke etiketter.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/0b772a1d58675638c98d87cb606cc614.jpg\")
<\/p>\n
\nLad os se det i \u00f8jnene: en almindelig forbruger mangler den enkle og klare kriterier for sammenligning af et stort udvalg er s\u00e5 lig hinanden flasker. M\u00e5ske for at lette valget, at reducere antallet, der er n\u00f8dt til at sammenligne?\n<\/p>\n
\nDesuden er det ikke kun supermarkeder kunne skrumpe omr\u00e5det, s\u00e5 ikke at overbelaste hjernen af k\u00f8ber. Vinproducenter kan ogs\u00e5 pr\u00f8ve at styre mig. H\u00e6velse af omr\u00e5det g\u00e5r nogle gange ud over alle rimelige gr\u00e6nser. Det er en Absolut foruds\u00e6tning for at \u00e6ndre navn og udseende af sine vine hvert \u00e5r \u2013 dette er helt sikkert en ekstrem case, hans narrestreger er mindst betales af velhavende fans af brandet, men uden at det mange almindelige producenter kan ikke stoppe, og med guld telemachy, og fad, og “nummereret” og “limited edition” \u2013 i voks, i tr\u00e6kasser med knipper af h\u00f8 og en bog…\n<\/p>\n
\nVerden har ikke brug for s\u00e5 meget vin. Verdens produktion af vin er allerede langt foran forbrug. Og selv om den Europ\u00e6iske Union tr\u00e6ffer foranstaltninger til at d\u00e6mme op for vin floder ved hj\u00e6lp af reformer i sektoren, og 2012-h\u00f8sten var lille, den vin, der stadig produceres mere end der forbruges.\n<\/p>\n
\nJeg foresl\u00e5r ikke at massivt t\u00e6t p\u00e5 winery. At s\u00e6tte en gr\u00e6nse p\u00e5 5 vine for dem ikke at tilbyde for (selv t\u00e6nke over det, m\u00e5ske er ideen ikke s\u00e5 slemt), men i begrebet “mindre er mere” helt sikkert, at der er en grund til. Den variation og dybde i vinen marked might and delight, og skr\u00e6mme \u2013 afh\u00e6nger af forholdet. Men de af os, der er involveret i vinindustrien, er at sikre, at den gennemsnitlige forbruger ikke gemme sig bag h\u00e5ret, n\u00e5r valget af vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hundredvis af vine, hundredvis af etiketter \u2013 hvordan skal man v\u00e6lge? M\u00e5ske er verden ikke har brug for det? Kender du den f\u00f8lelse,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3219\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}