{"id":3213,"date":"2020-01-09T15:16:25","date_gmt":"2020-01-09T12:16:25","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/hvordan-til-at-smage-vin\/"},"modified":"2020-01-09T15:16:25","modified_gmt":"2020-01-09T12:16:25","slug":"hvordan-til-at-smage-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/hvordan-til-at-smage-vin\/","title":{"rendered":"Hvordan til at smage vin?"},"content":{"rendered":"<ul style=\"letter-spacing:1px;\">\n<li>Vinsmagning med sommelier<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/abf3feef899dc2a908bd927002ffe147.jpg\" \/><\/p>\n<h3>\u00d8jne<\/h3>\n<p>\nFyld glasset med vin p\u00e5 en fjerdedel af den m\u00e6ngde. Kontroll\u00e9r, om den vin, der er gennemsigtig (turbiditet og tilstedev\u00e6relse af bobler er vejledende for fejl i vin) og udsigt fra toppen til bunden for at finde ud af, hvor dybt farven (den dybere r\u00f8d farve, den yngre vin, og\/eller tykkere blev huden af druer er en p\u00e5lidelig metode, hvis du er n\u00f8dt til at smage vin &#8220;blind&#8221;).\n<\/p>\n<p>R\u00f8de vine fade, hvid erhverve en dybere farve. Vippe glasset fra sig selv (baggrunden skal v\u00e6re hvid), for at vurdere farven i midten af sk\u00e5len, og dets rand.\n<\/p>\n<p>Alle vine f\u00e5r med alderen en brunlig nuance, den samme rim \u2013 det sted, hvor is\u00e6r mursten farve for r\u00f8de vine. I unge r\u00f8de vine farven er snarere lilla-bl\u00e5 end mursten. \u00c6ldre r\u00f8dvine mister farve p\u00e5 kanten. End steklenica farve og finere nuancer, jo bedre vin.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/85b6a287e7058addba1aa3ccc0830798.jpg\" \/><\/p>\n<h3>N\u00e6se<\/h3>\n<p>\nSnuse \u00e9n gang, og derefter rulle til vinen i glasset og snuse igen. Jo st\u00e6rkere en oplevelse, mere intens aroma eller buket. Tynd, modning af vin er n\u00f8dt til at vride, f\u00f8r de vil give en st\u00e6rk lugt.\n<\/p>\n<p>\nHvis du har brug for at s\u00e6tte pris p\u00e5 vin, kontrollere renheden (kvaliteten af de fleste af de vine, der i vor tid) og intensiteten af dens lugt. T\u00e6nk om de foreninger, som det fremkalder. Jeg husker lugten af en masse lettere, hvis det kan kaldes nogen ord. <\/p>\n<p>N\u00e5r du smage eller drikke vin (og disse klasser kan generere en helt anden f\u00f8lelse) m\u00e6rke til, hvordan hans duft. En god vin, han bliver mere intensiv og kommercielle \u2013 mindre. Med anosmi, dvs den manglende evne til fuldt ud at bruge lugtesansen, lidelse kun en meget lille procentdel af mennesker.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/b084a4629cacf14299d3aa7d44533155.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Munden<\/h3>\n<p>\nB\u00f8r g\u00f8re en god SLURK vin, at det handlede om alle de smag receptorer p\u00e5 tungen og indersiden af kinderne. Hvis n\u00e6sen giver den bedste m\u00e5de at opleve den subtile smag af vin, munden er den mest velegnede for m\u00e5ling af komponenter i sin smag: spidsen af tungen normalt f\u00f8les s\u00f8dme, den \u00f8verste kant er en meget vigtig syre, base af tungen, den bitterhed, indersiden af kinderne \u2013 giver vinen t\u00f8rre tanniner, og indgangen til sv\u00e6lget af en un\u00f8dvendig overskud af alkohol. <\/p>\n<p>\nEfter at vinen er slugt, eller, hvis det drejer sig om professionelle, spytter, kan vi konkludere, Otomi, er alle disse elementer er i balance (i unge r\u00f8de vine, tannin er ofte bevidst overdrives), og hvor l\u00e6nge smagen af vin er bevaret luft er en god indikator for kvalitet.<\/p>\n<p>\nP\u00e5 dette tidspunkt kan du foretage en fuldst\u00e6ndig vurdering af den vin og selv til at anerkende det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinsmagning med sommelier \u00d8jne Fyld glasset med vin p\u00e5 en fjerdedel af den m\u00e6ngde. Kontroll\u00e9r, om den vin, der er gennemsigtig (turbiditet og&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-3213","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-oplysninger"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3213","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3213"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3213\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3213"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3213"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3213"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}