{"id":2623,"date":"2020-01-08T22:08:46","date_gmt":"2020-01-08T19:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/aliquot\/"},"modified":"2020-01-08T22:08:46","modified_gmt":"2020-01-08T19:08:46","slug":"aliquot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/aliquot\/","title":{"rendered":"Aliquot"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tAligote \u00e9s<\/strong> m\u00e9s coneguda com una de les tres principals varietats de Borgonya, un “pobre cosina” de les de m\u00e9s prestigi i m\u00e9s lucratiu Chardonnay . Perfils d’ADN ha mostrat el seu parentiu amb la fam\u00edlia de Pinot.\n <\/p>\n

Sin\u00f2nims varietats: Pla de Gris (Gris Planta), Blanc de Troyes, Mont Blanc, Gris Chaudenet, Giboudot Blanc, Griset Blanc.<\/p>\n

\nEl millor de tot es manifesta en la denominaci\u00f3 de Borgonya aligot\u00e9, especialment en Butanone (Bouzeron) al Nord de la costa Shalonez. I tamb\u00e9 juga un paper clau en vins escumosos Cr\u00e9mant de Bourgogne.\n<\/p>\n

\nAliquot contribueix al vi de Borgonya durant m\u00e9s de 200 anys, acompanyant la plantaci\u00f3 de Chardonnay . Ell finalment va trobar el seu lloc en menys populars de les estacions de l’altipl\u00e0 i les valls, lluny de la cara terrenys reservats per a Pinot Noir i Chardonnay .\n<\/p>\n

\nAliquot \u2013 principis de maduraci\u00f3, i m\u00e9s resistent a les gelades de la seva aristocr\u00e0tica hom\u00f2legs i, per tant, el lloc a aquells que no veu afavorida per la sol parts ell no pot t\u00e9mer.\n<\/p>\n

\nAl sud de la Borgonya, una petita quantitat de Aligote es pot trobar a la Vall del Roine, a l’empresa de Chardonnay en la composici\u00f3 de la llum fruita vi ch\u00e2tillon-EN-Diois, (Chatillon-en-Diois)\n<\/p>\n

\nCom per a les condicions de cultiu, la aliquot no ser tan exigent com moltes altres varietats. Ell \u00e9s capa\u00e7 de donar una subtil vi a la calcari s\u00f2ls de Borgonya, per\u00f2 \u00e9s viable i m\u00e9s sorra \u2013 com Ron, per exemple.\n<\/p>\n

\n\u00c9s de destacar que la seva resist\u00e8ncia i la vitalitat aliquot merescuda fama “\u00fatil” i “fiable”, i no “m\u00e0gic” i “incre\u00efble”. Coneixedors i productors de vi en general excitar dif\u00edcil candidats com el Pinot Noir i el Nebbiolo \u2013 requereix molta habilitat per dominar, per\u00f2 amb el potencial de resultats m\u00e9s que notables.\n <\/p>\n

\nMalgrat el seu protagonisme com un franc\u00e8s resident, Aligote m\u00e9s gran de conreu en altres regions, especialment a l’Europa de l’Est, Ucra\u00efna, Mold\u00e0via, i R\u00fassia. Milers d’hect\u00e0rees de superf\u00edcie plantada a la seva vinya de Bulg\u00e0ria i Romania, on \u00e9s sorprenentment popular. La zona de la plantaci\u00f3 \u00e9s diverses vegades m\u00e9s al seu pa\u00eds Fran\u00e7a.\n <\/p>\n

\nA R\u00fassia \u00e9s \u00e0mpliament utilitzat en la producci\u00f3 de vins escumosos i vins varietals, una zona del mar negre (Gelendzhik, Krasnodar Krai)\n<\/p>\n

Vi de Aligote<\/h2>\n

\nDes de aliquot obtingut llum vi sec. El ram \u00e9s floral amb notes d’herbes. L’acidesa \u00e9s alta. Sovint \u00e9s incl\u00f2s en barreges, especialment a Calif\u00f2rnia (vins per al consum local) i R\u00fassia. Capa\u00e7 de donar estructura i enriquir la frag\u00e0ncia barreges de mediocre graus.\n<\/p>\n

\nA Fran\u00e7a es consumeixen joves, es creu que aquest vi no es beneficia de llarga crian\u00e7a.\n<\/p>\n

\nHi ha refer\u00e8ncies sobre alguns Aligote Vert i fins i tot de vermell Rouge Aligote, per\u00f2 les dades s\u00f3n massa poques amb confian\u00e7a dir que no estem parlant de noms alternatius de les altres varietats, no vinculades a l’aliquot (vegeu, per exemple, l’embolic amb el nom Riesling)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aligote \u00e9s m\u00e9s coneguda com una de les tres principals varietats de Borgonya, un “pobre cosina” de les de m\u00e9s prestigi i m\u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}