![](\"\/wp-content\/uploads\/d0219fa407c65e659ee2041a7c33790e.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tZinfandel<\/strong> (Zinfandel) \u2013 vi negre de ra\u00efm molt popular a Calif\u00f2rnia. Hi afectuosament li diuen Zin (Zin).\n <\/p>\n Sin\u00f2nims varietats: Primitivo (it. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag) <\/p>\n \nDe no ser nadius d’Am\u00e8rica, com la majoria de les seves varietats i les poblacions, aquesta varietat es deu la seva popularitat internacional de productors de vi de NAPA i SONOMA. Aquesta popularitat ha generat inter\u00e8s en la seva hist\u00f2ria i la pol\u00e8mica que envolta el seu origen.\n<\/p>\n \nA finals dels anys 60 fitopatology de Calif\u00f2rnia, Passant d’Austin (Austin Goheen) durant una visita a la Pulla (It\u00e0lia) va assenyalar la similitud dels ens locals de la vinya i el vi de ra\u00efm Primitivo amb un Calif\u00f2rnia Zinfandel. <\/p>\n \nTornar a casa, va portar amb ell un parell de talls. A casa seva esqueixos va provocar un fort debat, la final del qual va ser dissenyada a la d\u00e8cada dels 70: isozyme an\u00e0lisi (un precursor de perfils d’ADN) ha mostrat la identitat d’aquestes varietats.\n<\/p>\n \nAprofitar aquesta oportunitat i la base nord-Americana reguladors, fabricants de Pulla va comen\u00e7ar a etiqueta de la seva exportaci\u00f3 de vins de la Primitivo com Zinfandel, amb l’esperan\u00e7a de jugar en la popularitat de l’estranger relativa.\n<\/p>\n \nPer\u00f2 tancar el debat sobre si anal\u00f2gica Zinfandel Primitivo, ments inquisitives ressuscitar un vell debat sobre la seva hist\u00f2ria.\n<\/p>\n \nDurant la seva estada a Ap\u00falia Americ\u00e0 Guoying sentit la teoria que Primitivo ha croat arrels, i que, de fet, que pot ser la m\u00e9s comuna en el mar Adri\u00e0tic, la varietat vermella Plavac Mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n \nEn 1982, va comprovar que les mostres enviades de Plavac Mali, i va establir la manca de isozyme semblan\u00e7a entre ell i Zinfandel.\n<\/p>\n \nEn 1993, l’equip de Carole Meredith de la Universitat de Calif\u00f2rnia a Davis amb l’ajuda de la moderna genotyposcopic confirmar el resultat de la d\u00e8cada dels 70: Primitivo i Zinfandel s\u00f3n clons de la mateixa varietat.\n <\/p>\n \nMentrestant, vi Californi\u00e0-fabricant d’origen croat, Mike Grgich. refermar la idea d’estr\u00e8nyer seu pa\u00eds Cro\u00e0cia m\u00e9s a prop de les estrelles. A finals de la d\u00e8cada de 1990 va inspirar un equip de la mateixa Universitat de Davis, conjuntament amb la Universitat de Zagreb, cro\u00e0cia trobar adequat de les mostres i el seu estudi nord-Americ\u00e0 laboratoris.\n<\/p>\n \nCom a resultat, l’any 2001, es va trobar un gen\u00e8tica partit amb mostres de la vinya, coneguda a Cro\u00e0cia com Crljenak kastelanski (literalment “ka\u0161tela vermell”) des de la vinya a prop de la ciutat de Split. I l’any que ve, una altra forma de la vinya sota el nom local de Pricipal en el jard\u00ed una vella al poble Svinisce.\n<\/p>\n \nEn General, la Internationale: American Zinfandel, itali\u00e0 Primitivo i el croat Crljenak kastelanski \u2013 clons d’una esp\u00e8cie.\n<\/p>\n \nCom la varietat va arribar a Am\u00e8rica \u2013 encara no est\u00e0 clar. Per\u00f2 hi ha versions.\n<\/p>\n \nUna d’elles posa de manifest l’francament alemany sona nom Zinfandel. Es creu que va arribar a Am\u00e8rica en 1820\u0445 de l’Imperial bressol a Viena per ordre de l’or verd de long island George Gibbs (George Gibbs \u2013 per cert, en honor de la seva esposa, que va ser nomenat classe Isabel).\n<\/p>\n \nEl fet que a \u00c0ustria hi ha una gran varietat de Zierfandler (Zierfandler). Sembla que \u00e9s el que estem parlant… per\u00f2 de color blanc. Per\u00f2 el color de la il \u00b7 legibilitat si la similitud de formes \u2013 no eren comuns en la hist\u00f2ria de la nomenclatura Vinohrady.\n<\/p>\n \nEl nord-Americ\u00e0 jardiner-pioner en el temps William Pr\u00edncep (William Robert Pr\u00edncep) esmenta en els seus escrits un “negre hongar\u00e8s Zinfandel”. Presumiblement, estem parlant de lliurament per Gibbs vinyes. I qu\u00e8 Hongria?! I nom\u00e9s hi havia tamb\u00e9 una gran varietat amb un nom semblant, per\u00f2 tamb\u00e9 en blanc i Gibbs d’\u00c0ustria va portar el negre.\n<\/p>\n \nDes que van arribar a Am\u00e8rica Zinfandel es van utilitzar per produir una gran varietat de vins: sec i dol\u00e7 vermell i el fam\u00f3s Blanc Zinfandel<\/strong> “rubor”, creat per complaure els gustos dels consumidors nord-Americans de la d\u00e8cada de 1970.<\/p>\n “Blanc Zin” \u2013 un p\u00e0l\u00b7lid color vi, normalment sec o semi-dol\u00e7.<\/p>\n \nRubor en angl\u00e8s significa resplendor. Anomenat aix\u00ed en Am\u00e8rica, el color rosa p\u00e0l \u00b7 lid, el vi de ra\u00efms negres. Un estil semblant es pot trobar en itali\u00e0 vins de Pinot Grigio, una pell fosca que permet fer “no \u00e9s blanc” vi.\n<\/p>\n \nLa gran popularitat de Blanc Zinfandel anima nova plantaci\u00f3, que \u00e9s ir\u00f2nic perqu\u00e8 l’estil d’aquest vi va apar\u00e8ixer en els intents d’alguna manera d’adjuntar existents rendiments de la vinya.\n<\/p>\n \nA ’90M gg la creixent popularitat de la seca de color vermell a la versi\u00f3 d’aquest vi va donar un addicional de la plantaci\u00f3 d’un nou sentit. Per\u00f2 el gruix de la producci\u00f3 encara ascendeixen a milions de galons de dol\u00e7, a l’estil de “rubor”.\n<\/p>\n \nEn els nostres dies la red Zinfandel celebrar el cap alt i est\u00e0 considerat com un nord-Americ\u00e0 ins\u00edgnia. Encara que no vol dir que gr\u00e0cies a les qualitats de les principals masses d’aquests vins. M\u00e9s aviat, com el “m\u00e9s Americ\u00e0” de tots els Vitis vin\u00edfera. El descobriment de la seva identitat a la varietat italiana, per tant, es va fer a Am\u00e8rica \u00e9s ambigua. D’una banda, l’orgull de l’Associaci\u00f3 amb la gran regi\u00f3 vin\u00edcola del m\u00f3n, amb una altra p\u00e8rdua d’una forta identitat nacional.\n<\/p>\n \nA m\u00e9s del EUA, aquesta varietat es cultiva a Sud-\u00c0frica i Austr\u00e0lia, on s’embotella i com Zinfandel i Primitivo com. Per\u00f2 atenci\u00f3 seriosa no \u00e9s la quantitat i el volum de la producci\u00f3 \u00e9s petita. A m\u00e9s a m\u00e9s, Austr\u00e0lia t\u00e9 el seu vaixell ins\u00edgnia, Shiraz, i no particular incentiu per recaptar un rival a ell. I a l’\u00c0frica, l’\u00e8mfasi est\u00e0 en la Pinotage.\n<\/p>\n \nSi en la d\u00e8cada dels 70, els Italians marcat la seva Primitivo com Zinfandel, afegint a l’atractiu del mercat dels EUA, ara la tend\u00e8ncia s’ha invertit. Tan aviat com Primitivo est\u00e0 guanyant popularitat a It\u00e0lia, especialment en Manduria, alguns Calif\u00f2rnia en\u00f2legs (especialment amb l’itali\u00e0 arrels) va comen\u00e7ar a indicar a les etiquetes de la varietat Primitivo.\n<\/p>\n \nLluny d’aquestes disputes i vanitats, croat en\u00f2legs continuar\u00e0 produint intensitat de color, amb molt de cos, el vi de les seves qualificacions Crljenak kastelanski i Triberg. Per\u00f2 els rumors al voltant italians i Americans “familiars” jugat en les seves mans, i aquestes croat vins van comen\u00e7ar a apar\u00e8ixer en els prestatges en diferents pa\u00efsos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zinfandel (Zinfandel) \u2013 vi negre de ra\u00efm molt popular a Calif\u00f2rnia. Hi afectuosament li diuen Zin (Zin). Sin\u00f2nims varietats: Primitivo (it. Primitivo), Crljenak…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/84ec3d7c2294c523ff2048ff0d045a87.jpg\")
<\/p>\n