{"id":2595,"date":"2020-01-08T21:55:27","date_gmt":"2020-01-08T18:55:27","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vi-de-la-varietat-de-raim-amb-el-nom-de-maturana\/"},"modified":"2020-01-08T21:55:27","modified_gmt":"2020-01-08T18:55:27","slug":"vi-de-la-varietat-de-raim-amb-el-nom-de-maturana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/vi-de-la-varietat-de-raim-amb-el-nom-de-maturana\/","title":{"rendered":"Vi de la varietat de ra\u00efm amb el nom de Maturana"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Amb El Nom De Maturana Tinta (Maturana Tinta)<\/li>\n<li>Amb El Nom De Maturana Blanca (Maturana Blanca)<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Amb El Nom De Maturana Tinta<\/h2>\n<p>     <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/a1380ab7d7a0116dd617f5df1b670a2a.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n Maturana Tinta \u2013 gaireb\u00e9 extingit de ra\u00efm negre de la famosa espanyola regi\u00f3 de vins de Rioja.\n <\/p>\n<p>\n Aquest \u00e9s un proc\u00e9s relativament finals de la maduraci\u00f3 de la varietat, el que la diferencia de la ins\u00edgnia de la Rioja i ull de llebre.<\/p>\n<p>\nHi ha uns vins moderns &#8220;amb el nom de Maturana&#8221; tenen l&#8217;aroma d&#8217;herbes de muntanya i pebre \u2013 tons, que normalment s\u00f3n famosos per Syrah i Cabernet franc des de les regions m\u00e9s fredes. La composici\u00f3 de la barreja, aquest ra\u00efm pot aportar una bona acidesa.\n<\/p>\n<p>\nUna vegada el ra\u00efm amb el nom de Maturana van ser una part important de vi de la Rioja. Abans de l&#8217;arribada de la fil\u00b7loxera a finals de la d\u00e8cada de 1860, es pot trobar en moltes vinyes a tota la regi\u00f3.\n<\/p>\n<p>\nL&#8217;atac de la fil\u00b7loxera va destruir un gran nombre de ceps amb el nom de Maturana Tinta. Aquells que s\u00f3n abandonats, arrencats i plantades en altres cultures. Al marge de l&#8217;epid\u00e8mia, la vinya seria envelleixen i moren de mort natural. Nous no s\u00f3n plantats, perqu\u00e8 va apar\u00e8ixer en l&#8217;escena superior clons d&#8217;ull de llebre i la Garnatxa. Aix\u00ed, el comen\u00e7ament del segle 21 en el m\u00f3n nom\u00e9s hi ha un parell de mostres d&#8217;ADN amb el nom de Maturana.\n<\/p>\n<p>\nEls viticultors de la Rioja, Juan Carlos Sancho trobar la resta de la vinya i ha intentat reviure aquest artefacte patrimoni vitivin\u00edcola d&#8217;Espanya.\n<\/p>\n<p>\nAvui zona de la principal concentraci\u00f3 de la vinya \u00e9s el nom de Maturana la Rioja Alta, on s\u00f3n cultivades en argil\u00f3s-calcari a altituds d&#8217;uns 600 metres.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nEl 2007 la Gesti\u00f3 del Consell (Consell Regulador) per a que els vins de Rioja oficialment reconegut varietat amb el nom de Maturana Tinta leg\u00edtims en el marc de la DOC en aquesta regi\u00f3, de manera que \u00e9s possible utilitzar-la en el c\u00e8lebre vins negres de la Rioja.\n<\/p>\n<p>\nAquest \u00e9s un pas important, per\u00f2 nom\u00e9s el temps dir\u00e0 si la tornada pel nom de Maturana a repetir les mateixes hist\u00f2ries Viognier i Carmenere.\n<\/p>\n<h2>Amb El Nom De Maturana Blanca<\/h2>\n<p>\nPresumiblement, aquesta prima de pell clon de classes amb el nom de Maturana Tinta, de vegades conegut sota el nom de <strong>Ribadavia (Ribadavia)<\/strong> \u2013 el nom d&#8217;una ciutat a Gal\u00edcia. La mateixa etimologia i el vi de Ribadavia subcomarca a Mendoza Argentina. <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/178f478fb81ad246729c2bdc37a125cc.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nDes d&#8217;aquesta varietat fer un complex de vi blanc amb un alt contingut d&#8217;alcohol. Per\u00f2, per desgr\u00e0cia, juga a la Rioja no \u00e9s el primer paper despr\u00e9s Verdejo i viura.\n<\/p>\n<p>\nVi amb el nom de Maturana Blanca normalment \u00e9s lleugerament, amb alta acidesa i el ventall d&#8217;aromes de c\u00edtrics a m\u00e9s fruites ex\u00f2tiques com el codony.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nAquesta varietat es caracteritza pel fet que la Rioja \u00e9s una de les varietats, que \u00e9s la primera menci\u00f3: es troba en textos datat a l&#8217;any 1622.\n<\/p>\n<p>\nNo obstant aix\u00f2, va perdre terreny davant d&#8217;altres varietats blanques de la comarca, ja que es creu que s\u00f3n molt bons.\n<\/p>\n<p>\nNo obstant aix\u00f2, part de la Rioja vi no pensa aix\u00ed, i la plantaci\u00f3 amb el nom de Maturana Blanca, tot i que encara escassa, per\u00f2 continua creixent.\n<\/p>\n<p>\nAmb el nom de Maturana Blanca Madura a principis, a difer\u00e8ncia de la seva pell fosca hom\u00f2nim amb el nom de Maturana Tinta.<br \/>\nL&#8217;alta acidesa de les baies es transmet i la culpa. Per desgr\u00e0cia, la varietat \u00e9s f\u00e0cilment susceptibles de putrefacci\u00f3 i requereix una especial atenci\u00f3 degut a la capacitat d&#8217;aquest vi r\u00e0pidament marcar la graduaci\u00f3.\n<\/p>\n<p>\nAquest grau \u00e9s rarament utilitzat sol, encara que alguns vins de 100% amb el nom de Maturana Blanca, que va apar\u00e8ixer en el mercat, va rebre bones cr\u00edtiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Amb El Nom De Maturana Tinta (Maturana Tinta) Amb El Nom De Maturana Blanca (Maturana Blanca) Amb El Nom De Maturana Tinta Maturana&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2595\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}