{"id":2573,"date":"2020-01-08T21:44:59","date_gmt":"2020-01-08T18:44:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sauvignon-blanc\/"},"modified":"2020-01-08T21:44:59","modified_gmt":"2020-01-08T18:44:59","slug":"sauvignon-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nSauvignon Blanc<\/strong> (Sauvignon Blanc), o simplement “Sauvignon” blanc de la t\u00e8cnica (vi) ra\u00efm. Inclou entre els “internacional varietats”.\n <\/p>\n

\nEl pa\u00eds d’origen del Sauvignon \u2013 Fran\u00e7a.
\nLa p\u00e0tria hist\u00f2rica del Sauvignon \u00e9s considerat com a Bordeus. No obstant aix\u00f2, la seva creu en la Vall del Loira on \u00e9s degut a la terroir m\u00e9s que demostrat a si mateix com a independent, en una mena (un exemple viu \u2013 el vi Pouilly fum\u00e9 i Sancerre), en contrast a Bordeus, on els millors resultats en la producci\u00f3 de vins blancs elaborats amb una mescla de Sauvignon i Semillon (per exemple, els vins blancs de la denominaci\u00f3 d’origen Graves i el fam\u00f3s dol\u00e7 Sauternes).\n<\/p>\n

\n En els Estats Units Sauvignon \u00e9s conegut sota el nom de fyume Blanc<\/b> (Fum\u00e9 Blanc), que \u00e9s l’American marketing nom del Sauvignon \u2013 la refer\u00e8ncia a un reconeguts vins de Pouilly-Fum\u00e9.\n<\/p>\n

\nEl franc\u00e8s t\u00e9 la paraula Fum\u00e9 (literalment “fumats) , com aplicats al vi, es poden trobar diverses interpretacions: des de l’aparici\u00f3 de ra\u00efm (coberta en el moment de maduresa de la flor, una boira blanquinosa) a les caracter\u00edstiques del terroir: les boires de la Vall del Loira, “dens com el fum” i el s\u00f2l que cont\u00e9 una gran quantitat de s\u00edlice, i la inclusi\u00f3 de pedra calc\u00e0ria, que, segons locals en\u00f2legs, fa que els seus vins de Sauvignon mat\u00eds rifle de p\u00f3lvora i, per tant Fum\u00e9 .\n<\/p>\n

\nNo obstant aix\u00f2, per a American Sauvignon el tema de “fum” en el vidre \u00e9s cedides per l’elaboraci\u00f3, amb la participaci\u00f3 de b\u00f3tes, torrat.\n<\/p>\n

Vins de Sauvignon<\/h2>\n

\n\u00c9s millor beure joves. \u00c9s envellit rares i excepcionals resultats amb l’edat no demostrat (amb l’excepci\u00f3 de l’dol\u00e7 vi de Sauternes, que, no obstant aix\u00f2, el Sauvignon \u00e9s menys de la meitat de la barreja). L’envelliment en b\u00f3tes de roure que, a m\u00e9s, no t\u00edpica, tot i practicat per alguns, entre ells en\u00f2legs \u2013 com un experiment en la cerca de nous rostres de la classe (Fran\u00e7a). O a favor de l’especial gust dels consumidors locals (EUA).\n<\/p>\n

Aromes de Sauvignon blanc<\/h3>\n

\n“Cl\u00e0ssic” s\u00f3n els sabors de vins de Sauvignon crescut en un clima fresc, sense crian\u00e7a en b\u00f3tes de roure.\n<\/p>\n

\nUn llibre de text pot ser considerada com una descripci\u00f3 de Sauvignon de la Vall del Loira: molt fresc, amb aromes minerals, de pedra foguera, herbes (ortiga, grosella negra fulles), bell pebre, grosella, poma verda i… qu\u00e8 \u00e9s normalment pronunciat en franc\u00e8s \u2013 pipi de xat.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nAquest \u00faltim notes \u2013 molt llumin\u00f3s i caracter\u00edstiques dels Sauvignon, que \u00e9s l’amor als amants de la varietat.
\nNo s’ha de confondre el que \u00e9s tradu\u00eft com “gat Pipi” (exactament el que penses). <\/p>\n

\nLa mateixa subst\u00e0ncia que d\u00f3na el Sauvignon la seva espec\u00edfica to
\n(3-mercapto-3-methylbutan-1-ol) est\u00e0 continguda en la grosella negra brots, per\u00f2 quina difer\u00e8ncia!\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nA les regions m\u00e9s c\u00e0lides el ram de Sauvignon herba verda substitu\u00eft per olors d’herba i notes de grosella Poma i aromes es complementa amb fruites ex\u00f2tiques.\n<\/p>\n

\nNova Zelanda Sauvignon t\u00e9 un clar herbes d’olor que recorda de fullatge de tom\u00e0quets, meravellosament combinades amb aromes de fruites tropicals i per tant la caracter\u00edstica “kosack” to. El final \u00e9s notable i molt caracter\u00edstica de color blanc vi de nova Zelanda amargor.\n<\/p>\n

La geografia de Sauvignon Blanc<\/h3>\n

\nL’estatus de “internacional” varietats ens diu que el vi de l’Sauvignon, a m\u00e9s dels hist\u00f2rics de la p\u00e0tria, \u00e9s com\u00fa en moltes regions vin\u00edcoles del m\u00f3n. Sauvignon desenvolupat activament en el Nou m\u00f3n: Xile, Argentina, Austr\u00e0lia, \u00c0frica del Sud, EUA. Per\u00f2, com sol ser el cas\u2013, amb diferents graus d’\u00e8xit.\n<\/p>\n

\nA It\u00e0lia bons resultats d’aquesta varietat produeix en el Nord \u2013 a les regions de l’Alto Adige i Friuli’.\n<\/p>\n

\nCertament sorprenent i, sense cap dubte una bona hist\u00f2ria pot ser considerat com el vi \u00e9s el Sauvignon Blanc des de Nova Zelanda, per la qual es va convertir en una de les ins\u00edgnia de varietats.\n<\/p>\n

\nA Austr\u00e0lia Sauvignon \u00e9s sovint barrejat amb varietats Semillon (com a Bordeus).\n<\/p>\n

\nEn els Estats Units, la principal regi\u00f3 on vi s’elabora a partir de Sauvignon, \u00e9s una CA. Hi ha la seva brillant aromatics, molts creuen que \u00e9s massa agressiva i sovint extingir-lo elaboraci\u00f3 o crian\u00e7a en b\u00f3tes de roure. En les etiquetes, independentment de l’estil de contingut solen indicar el nom de “lectors de fum Blanc”, que el 1968 va ser utilitzada pel fabricant de NAPA, Robert Mondavi (Robert Mondavi), per a mercat de llan\u00e7ament de barril, vi de crian\u00e7a de Sauvignon, no s’utilitza en aquell moment popular a Am\u00e8rica. Per aquest dia a Am\u00e8rica sota aquest nom \u00e9s venut m\u00e9s ampolles que, de fet, amb les paraules “Sauvignon”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), o simplement “Sauvignon” blanc de la t\u00e8cnica (vi) ra\u00efm. Inclou entre els “internacional varietats”. El pa\u00eds d’origen del Sauvignon…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2573\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}