![](\"\/wp-content\/uploads\/da5f2d7420bbb4fb00b5eda886477a75.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tSyrah<\/strong> (en el Nou m\u00f3n \u2013 Shiraz<\/strong> Shiraz, Syrah) de color vermell vi de ra\u00efm, \u00e9s el principal, i de vegades l’\u00fanica varietat inclosos en els famosos vins francesos de la Vall del Roine costa r\u00f4tie (C\u00f4te R\u00f4tie) i Ermita (Ermita), aix\u00ed com la Fundaci\u00f3 que d\u00f3na estructura a la majoria de mescles de la regi\u00f3, incloent-hi Chateauneuf-du-Pape (Ch\u00e2teauneuf du Pape).\n <\/p>\n \nLa hist\u00f2ria sorta es remunta a l’antiguitat. Per\u00f2 sobre el seu origen hi ha diferents versions. Una d’elles \u00e9s que \u00e9s origin\u00e0ria de P\u00e8rsia, des de les proximitats de l’hom\u00f2nim de la ciutat de Shiraz. Segon \u2013 que Syrah \u00e9s ind\u00edgenes (local) de la francesa varietat.\n<\/p>\n \nIniciar el 1998, de col\u00b7laboraci\u00f3 en la recerca de la Universitat de Calif\u00f2rnia a Davis i el franc\u00e8s Nacional Agronomia Arxius a Montpeller demostrat Syrah \u00e9s un local franc\u00e8s varietat. Perfils d’ADN demostrat Syrah \u00e9s el resultat de l’encreuament gen\u00e8tic de poc coneguda varietats: blanc Mondes Blanc (Mondeuse blanc) i negre dureza (Dureza).\n<\/p>\n \nM\u00e9s de la meitat de tot el m\u00f3n plantacions de Syrah tenen a Fran\u00e7a. No obstant aix\u00f2, la varietat ha estat molt \u00e8xit a Austr\u00e0lia, on \u00e9s anomenat “Shiraz” o “Ermita” com a Sud-\u00c0frica, Calif\u00f2rnia i, recentment, a l’estat de Washington.\n<\/p>\n Australi\u00e0 De Shiraz<\/p>\n \nA Calif\u00f2rnia Shiraz va ser introdu\u00eft per primera vegada en 1978. Despr\u00e9s d’un parell de d\u00e8cades, durant les quals diversos productors han estat fent vi amb l’etiqueta de “l’Ermita”, per la 1900-th de l’any, gaireb\u00e9 totes de destinaci\u00f3 mort de la invasi\u00f3 de la fil\u00b7loxera. Posterior menci\u00f3 de Shiraz, a Calif\u00f2rnia, no va ser fins a mitjans del segle 20. Des de finals de la d\u00e8cada de 1950, m\u00e9s i m\u00e9s t\u00e8cnics van comen\u00e7ar a afegir-lo al teu rang, i per al 2010, m\u00e9s de 7500 hect\u00e0rees de vi de cultiu de terres van ser ocupades per plantacions de Shiraz.\n<\/p>\n \nEls ceps de Syrah s\u00f3n relativament productiva, per\u00f2 no molt fort. Com Merlot, \u00e9s vulnerable al fenomen de “color” (violaci\u00f3 del metabolisme de les plantes en resposta a condicions meteorol\u00f2giques, en quina part de la flor no es desenvolupa normalment en l’ovari i fruit), i encara que Syrah constitueix l’ovari m\u00e9s tard, la collita es d\u00f3na en el transcurs de la temporada. Per a la plena maduraci\u00f3 Syrah requereix una gran quantitat de calor, per\u00f2 \u00e9s una mica peregret, es poden perdre les caracter\u00edstiques de la varietat. Les baies s\u00f3n gruixuda de pell i fosc, gaireb\u00e9 negre.\n<\/p>\n \nObtingut de Syrah vi intens, color morat fosc, textura densa, rica, sovint dif\u00edcils.\n<\/p>\n \n Aromes: m\u00e9s a prop d’esp\u00e8cies de fruita, amb destacats notes de xocolata i pebre negre.\n<\/p>\n \nReconegut expert en\u00f2leg Jancis Robinson en la taula din\u00e0mica vi sabors a la seva p\u00e0gina web fins i tot acreditat Shiraz aromes de cremats de goma. B\u00e9, proveu-lo i jutjar per tu mateix)\n<\/p>\n \nTot i la forta depend\u00e8ncia de la temperatura en la vinya, el Syrah estil \u2013 fins i tot en un clima fresc \u2013 normalment descrita com de luxe i, fins i tot sensual (un conegut fabricant fins i tot li va atorgar el sobrenom de “obsc\u00e8”).\n<\/p>\n \nMentre que molts fabricants de llan\u00e7ament de Nous m\u00f3n Shiraz en depanom (monosortovom) versi\u00f3, \u00e9s un Complement que aporta la riquesa de color i tanins en la barreja de l’estil de “c\u00f4te du rh\u00f4ne”, \u00e9s a dir, combinat amb Garnatxa i Mourvedre , per\u00f2 tamb\u00e9, com a disponibles, amb kunuaz (Counoise) i Cinsault (Cinsault)\n<\/p>\n \nSegons els materials del portal “Professional Amics del Vi”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Syrah (en el Nou m\u00f3n \u2013 Shiraz Shiraz, Syrah) de color vermell vi de ra\u00efm, \u00e9s el principal, i de vegades l’\u00fanica varietat…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2562","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2562","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2562"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2562\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/3ccce775df2e080f349c4ef169f80e6a.gif\")
<\/p>\nCaracter\u00edstiques de les varietats Shiraz (Syrah)<\/h2>\n
Varietats de vi Shiraz (Syrah)<\/h2>\n