![](\"\/wp-content\/uploads\/e4c6274dda5bb8356db061f5a5c0d158.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nEn 1981, quan Lodovico Antinori fundada en Bolgheri (Bolgheri) la seva finca de les terres que havia rebut de la seva mare, estava conven\u00e7ut que havia de produir vi de qualitat a Bordeus estil. L’hereu d’un il\u00b7lustre vitivin\u00edcola de la fam\u00edlia no sabia que en el cam\u00ed que el conduir\u00e0 a la creaci\u00f3 de dos dels grans noms de l’itali\u00e0 elaboraci\u00f3: ‘ornellaia (Ornellaia) i Masseto (Masseto)<\/strong><\/p>\n \nCom molts itali\u00e0 inversors i productors de vi de l’\u00e8poca, Antinori precipitar sobre el terra al voltant del petit poble de Bolgheri \u2013 molt de temps considerat in\u00fatil pantans \u2013 impressionat per l’\u00e8xit de Sassicaia (Sassicaia) \u2013 super-\u00e8xit de la barreja de Cabernet Sauvignon i Cabernet franc creat pel Marqu\u00e8s de Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).\n<\/p>\n \nSassicaia no \u00e9s nom\u00e9s obtingut el reconeixement internacional, \u00e9s el vi i enc\u00e9n l’espurna de la vi itali\u00e0 revoluci\u00f3. Fet des de la internacional varietats amb “poc ortodox” t\u00e8cniques d’elaboraci\u00f3 de vi, com la reducci\u00f3 de la productivitat i l’envelliment en barriques \u2013 Sassicaia va sacsejar un estancament en la ind\u00fastria del vi. Despr\u00e9s, en la d\u00e8cada de 1980, a la seva manera, se situa un antiquat vi normes de restricci\u00f3 de l’\u00fas de les varietats i de les tecnologies de vinificaci\u00f3. Antinori va formar part de la primera onada d’inversors precipitar despr\u00e9s Bolgheri Sassicaia, i la seva culpabilitat va donar impuls a la transformaci\u00f3 de la costa de la Toscana, \u2013 Maremma \u2013 la “costa Daurada”.<\/p>\n \nAbans de l’arribada de Antinori, el lloc va ser plantades amb oliveres i altres cultius, ell no va dubtar, arrencats, juntament amb diverses files de romandre-hi vinyes. Antinori estava conven\u00e7ut que la combinaci\u00f3 de temperatures c\u00e0lides, brisa del mar i mixt s\u00f2ls (calci, argiles, Gresos) portar\u00e0 el seu nou projecte sigui un \u00e8xit comparable a la que es va aconseguir a Calif\u00f2rnia. <\/p>\n \nUna dedicada ventilador de Calif\u00f2rnia vins, especialment Cabernet de NAPA, Antinori contractat com la seva primera consultor, el c\u00e8lebre en\u00f2leg amb el rus arrels \u2013 Andrew Chelishchev (Andr\u00e9 Tchelistcheff), el pare de Calif\u00f2rnia Cabernet. \nEl debut de la verema de Ornellaia 1985 va rebre un ampli reconeixement a It\u00e0lia i al m\u00f3n, i gaireb\u00e9 30 anys despr\u00e9s, segueix sent un favorit de la cr\u00edtica i els consumidors.<\/p>\n \n“Ornelia \u00e9s l’ess\u00e8ncia de Bolgheri i el seu terrer”, diu Leonardo Raspini (Leonardo Raspini), Director General i agr\u00f2noma Ornellaia 2001. “Ornelia demostra la incre\u00efble favor del terroir de Bolgheri a Bordeus barreges que han fet d’aquesta regi\u00f3 coneguda al m\u00f3n”.\n<\/p>\n \nEl ra\u00efm de Ornellaia es cullen i seleccionats a m\u00e0, en una doble taula de tria. Baies de diferents varietats i de diferents parts beneficiries per separat, i despr\u00e9s de 12 mesos en barriques, de les quals el 70% i el 30% pre \u00fas d’una hora. Despr\u00e9s d’aix\u00f2, el vi assemblynode i anar a dovyderzhka en barriques per altres 6 mesos.\n<\/p>\n \n Gr\u00e0cies a una combinaci\u00f3 de ben madurs de ra\u00efm, la complexitat i l’estructura de Ornelia r\u00e0pidament va guanyar un lloc entre les reconegudes “super-Tuscans” \u2013 la rebel vins que no s’ajustin a les necessitats en aquell moment per la llei de produir “vins de qualitat”. Ara \u00e9s una altra DOC Bolgheri Superiore, per\u00f2 la veritable garantia de la qualitat \u00e9s encara el nom en el Ornellaia etiqueta, no Denominazione di Origen Controllata.\n<\/p>\n \nEn la d\u00e8cada de 1980 barreja Bolgheri, que estava dominat per Cabernet Sauvignon, va ser el criteri de pertinen\u00e7a a la part superior vins de la comarca. Per\u00f2 andr\u00e9 immediatament va caure en amor amb un terreny de 7 hect\u00e0rees, la qual, segons ell, era la impressi\u00f3 de “fant\u00e0stic Merlot.”\n<\/p>\n \nHi ha llegendes sobre com andr\u00e9 va ser, literalment, abra\u00e7ant les pistes, absorbir les vibracions Merlot. Avui, per\u00f2, l’en\u00f2leg de l’economia, Axel Hines, afirma que la enologist veter\u00e0 va ser molt m\u00e9s tranquil i equilibrat. “Andr\u00e9 assenyalat el tur\u00f3, format principalment per dens d’argila grisa, que es troba m\u00e9s enll\u00e0 de les fronteres de l’original territori Ornellaia, i persuadit Lodovico Antinori que aquest territori \u00e9s ideal per a Merlot,” recorda. El ra\u00efm d’aquestes pistes \u00e9s utilitzat en la producci\u00f3 del fam\u00f3s vi de finques \u2013 Masseto (Masseto).\n<\/p>\n “L’\u00e0nima i l’ess\u00e8ncia de Masseto ve de densa argila capes de la part Central del tur\u00f3, i la seva m\u00e9s sorrenc i pedreg\u00f3s dalt \u2013 font de l’eleg\u00e0ncia”, diu Hines. “Argila i la sorra als peus, tamb\u00e9 ajuda a suavitzar t\u00e0nic estructura Masseto”.<\/i>\n<\/p>\n \nEl nom de “Masseto”<\/strong> prov\u00e9 de la paraula italiana “massi”, que significa “grans pedres”, com a refer\u00e8ncia per dur terrossos d’argila grisa constitu\u00eft en el s\u00f2l. Argila aix\u00f2 \u00e9s tan valuosa que la noble fam\u00edlia della Gherardesca (Gherardesca) acordar el lliurament de Masseto per a la producci\u00f3 de maons durant la restauraci\u00f3 del castell de Bolgheri en 1800. Llarga casa abandonada de les capit\u00e0 carrera encara \u00e9s situat al cim d’un tur\u00f3. I el lloc on havia acollit els assecadors i forns, ara \u00e9s un magn\u00edfic celler, constru\u00eft l’any 1987.<\/p>\n \nCreure en la Provid\u00e8ncia de renom Antinori comprar el tur\u00f3 de Masseto plantat en aquell moment, les oliveres, i plantat Merlot hi. L’any 1986 hi va ser estrenada una petita quantitat de Merlot di Ornellaia, i en 1987 va tenir lloc la presentaci\u00f3 oficial de Masseto. Com la seva germana, Ornellaia, Masseto estava esperant el r\u00e0pid \u00e8xit.<\/p>\n \nPlioc\u00e8 argila rica en s\u00f2l \u00fanica per Bolgheri, i \u2013 com es va predir per andr\u00e9 \u2013 ideal per a Merlot. Sense cap dubte una de les millors Merlot en el m\u00f3n, Masseto \u00e9s conegut per la seva complexitat i barreja \u00fanica de l’animada fruita rica en tanins estructura. <\/p>\n \nDe mitjana, la granja produeix de 35.000 ampolles de Masseto a l’any, i la seva raresa \u00e9s una altra ra\u00f3 per a l’\u00e8xit en les subhastes. \nEn 2012 Ornellaia Tenuta (Tenuta Dell’ornellaia) va canviar el seu nom per “Ornellaia i Masseto” (Ornellaia e Masseto), que millor reflecteix el fet que la finca propietat de dos grans vins. Va ser un altre pas en l’evoluci\u00f3 de l’economia, que es va iniciar l’any 1999, quan Lodovico Antinori venut una minoria participaci\u00f3 de Ornelia Robert Mondavi. Tres anys m\u00e9s tard l’empresa Mondavi comprar la resta d’accions i immediatament va vendre la meitat de la Frescobaldi fam\u00edlia.<\/p>\n \nDespr\u00e9s de la decad\u00e8ncia de l’Imperi Mondavi, Frescobaldi va comprar la part restant en 2005, convertint-se en l’\u00fanic propietari de Ornellaia e Masseto. El cr\u00e8dit de la Frescobaldi, es van quedar a la societat com a independent de l’estructura, que permet Ornellaia e Masseto per ser un mateix i mantenir la seva individualitat. <\/p>\n Font: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En 1981, quan Lodovico Antinori fundada en Bolgheri (Bolgheri) la seva finca de les terres que havia rebut de la seva mare, estava…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2536\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSota la direcci\u00f3 del reconegut Antinori acurada selecci\u00f3 de parcel\u00b7les de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc i d’una petita quantitat de Petit Verdot, que en diferents proporcions eren una barreja de la granja Ornellaia (Ornellaia).<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/32b847b7ca01b1f33de24c1442be27b2.jpg\")
<\/p>\n
\n“Mentre Ornellaia \u00e9s un reflex del car\u00e0cter de Bolgheri en la seva Bordeus barreges, Masseto \u00e9s l’expressi\u00f3 d’una sola vinya, un dels ocupats de la varietat”, diu Raspini.<\/i><\/p>\n
\nDes de l’any 1991, l’economia assessora en\u00f2leg franc\u00e8s Michel Rolland (Michel Rolland), que substituir\u00e0 el veter\u00e0 Chelysheva, que va morir l’any 1994.<\/p>\n