\nPer ser precisos, pignoletto \u00e9s el mateix com Grechetto di Todi, Umbria (Grechetto di Todi) tamb\u00e9 conegut com Grechetto Gentil (Grechetto Gentil). <\/p>\n
\nDes de l’any 2010, la m\u00e9s visible de sortida pignoletto a l’escenari d’acer vi Colli Bolognesi Classico Pignoletto (Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG) \u2013 denominationa a l’extrem Occidental de Bolonya, que produeix anualment uns 5.000 caixes de vi blanc en les quals almenys el 95% van ser pignoletto.
\nA m\u00e9s a m\u00e9s, DOCG, cinc DOC\u043e\u0432 Emilia-Romagna (Colli Bolognesi, Colli d”imola, Colli di Rimini, M\u00f2dena, i Reno) i dos IGP (Emilia i Rubicone) produ\u00eft monosortovye vins de pignoletto.\n<\/p>\n
Ara tot ser\u00e0 diferent<\/p>\n
\nEls t\u00e8cnics de l’Emilia-Romagna, va decidir que la idea funciona millor pignoletto vi de la Grechetto produ\u00eft a la zona hist\u00f2rica, que en la forma d’un sin\u00f2nim de Grechetto, que pot ser utilitzat per qualsevol persona.\n<\/p>\n
\nLa hist\u00f2ria \u00e9s exactament igual que el que va passar abans amb Prosecco i glera. Prosecco era el nom de la varietat, que pot apar\u00e8ixer a qualsevol etiqueta. I hi ha, fins i tot molt m\u00e9s enll\u00e0 de les fronteres d’It\u00e0lia. A continuaci\u00f3, la nota va ser rebatejat glera i Prosecco DOC establert, limitant d’aquesta manera l’\u00fas d’aquest nom a un territori concret.\n<\/p>\n
\nA Em\u00edlia-Romanya de la mateixa manera va decidir deixar de cridar cultivar nom pignoletto, substituint-la amb m\u00e9s reconeixible Grechetto. I pignoletto a l’adre\u00e7a hist\u00f2ric nacional, establint la corresponent DOC Pignoletto<\/strong>.\n<\/p>\n \nDe fet, la Pignoletto, que va donar el nom de la nova categoria \u00e9s el nom d’un poble de la comuna de Monteveglio, la prov\u00edncia de Bologna \u00e9s tan petita que no \u00e9s fins i tot sobre el Google maps.\n<\/p>\n \nAmb la introducci\u00f3 d’una nova denominaci\u00f3 l’\u00fas de la paraula “pignoletto” a les etiquetes de vins m\u00e9s enll\u00e0 per converteix en il\u00b7legal.\n<\/p>\n \nSegons un dels importadors de Lambrusco de M\u00f2dena, \u00e9s nom\u00e9s una q\u00fcesti\u00f3 d’ordenar els vins de les denominacions. La Uni\u00f3 de tots els vins aut\u00f2ctons de Grechetto en la categoria de la DOC tenen en com\u00fa un conjunt de regles, va dir, aporta m\u00e9s claredat i la definici\u00f3 en el volum de negoci del vi. Aix\u00f2 \u00e9s vist com a positiu per a la pignoletto, com un m\u00e9s l\u00f2gic etiquetatge evitar la confusi\u00f3 al consumidor.\n<\/p>\n \nComen\u00e7ant amb el 2014 collita de l’any<\/strong>, tots els vins Pignoletto amb la paraula a l’etiqueta ha de ser ampliat i de nom Colli Bolognesi Pignoletto DOCG (a l’esquerra de la paraula Classico), o des de la nova Pignoletto DOC.<\/p>\n \nTot i que el DOCG zona va haver d’ampliar per cobrir noves categories de DOC, les antigues fronteres utilitzaran per determinar el Classico sub-zones que poden apar\u00e8ixer en les etiquetes:<\/p>\n \nCategoria Pignoletto DOC ha incorporat monosortovye vi de la Grechetto altres confessionals Emilia-Romagna, pr\u00e8viament markirovochnye com Pignoletto i, de vegades, com R\u00e9bola.\n<\/p>\n \nEl vi Pignoletto pot ser encara, escumosos, a finals de la collita, passito, i en qualsevol cas amb un contingut m\u00ednim del 85% Grechetto.\n<\/p>\n \nLes tres subzones que corresponen a les tres ja existents denominacions: Colli d’Imola, M\u00f2dena, i Reno. <\/p>\n Requisits m\u00ednims de l’obturador de la velocitat no per a qualsevol d’aquests vins.\n<\/p>\n \nLa producci\u00f3 de vi \u00e9s nom\u00e9s una nova denominaci\u00f3 per a l’any 2014 es va estimar sobre 90000 hectolitres (milions de caixes).\n<\/p>\n \nA causa de l’\u00e0mplia paleta d’estils que s\u00f3n v\u00e0lids per a aquest vi, descrivint-los “com un tot” no t\u00e9 sentit. I S\u00ed, el rendiment \u00e9s de nou el focus d’atenci\u00f3. Si \u00e9s monitor, pots obtenir un gran vi blanc amb un estampat floral bouquet, notes de Poma madura i viva acidesa.\n<\/p>\n \nAquesta acidesa, que permet fer bella i brillant versi\u00f3 de la classe, i en el cas de finals de collita \u2013 impressionant dol\u00e7.\n<\/p>\n Font: portal italianwinecentral.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fins fa poc, pignoletto (Pignoletto) era el nom de les varietats de ra\u00efm blanc, est\u00e0 estretament relacionat amb els vins de la regi\u00f3…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2533","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2533","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/fe1ab90a43ab5338790fb5ac951f8bb4.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/a2d9c840d96f47d93ecd9c81d6fc9a12.jpg\")
<\/p>\n