![](\"\/wp-content\/uploads\/0041b4a9d9500a8f05c3208a62a6fcd3.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nPiemont<\/strong> (Piemont) \u00e9s una regi\u00f3 al Nord \u2013 Oest d’It\u00e0lia, ocupant un honorable lloc entre els millors vins i les \u00e0rees del planeta.<\/p>\n \nAl Piemont DOCG zones, m\u00e9s que en qualsevol altra regi\u00f3 d’It\u00e0lia. Entre ells s\u00f3n tan famoses noms com els de Barolo, Barbaresco i Barbera d”asti. Per\u00f2 encara que Piemont \u00e9s coneguda per la seva duresa i negres t\u00e0nics vins de Nebbiolo, un rotund \u00e8xit de les \u00faltimes d\u00e8cades s’han convertit en el seu dol\u00e7 blanc escum\u00f3s Asti Spumante i Moscato d”asti.\n<\/p>\n \nEl piemont es troba a la falda dels Alps Occidentals. De fet, el nom del Piemont i es tradueix literalment com a “peu de la muntanya”. Els Alps envolten des del Nord i des de l’Oest, la separaci\u00f3 de la regi\u00f3 francesa de la Proven\u00e7a.\n<\/p>\n \nEls Alps i els Apenins juga un paper molt important en la hist\u00f2ria de la regi\u00f3. Que determina en gran mesura la seva favorable per l’elaboraci\u00f3 del vi clim\u00e0tic. Per\u00f2 tamb\u00e9 fa segles que serveix com a protecci\u00f3 de l’exterior de la invasi\u00f3, per\u00f2 al mateix temps i de la penetraci\u00f3 de nous \u00e8xits de l’enologia, que acaba d’arribar a aquest punt primer amb els Romans, i despr\u00e9s, amb l’arribada de Piemont de la francesa.\n<\/p>\n \nLa implantaci\u00f3 i actualitzaci\u00f3 constant dels estrangers elaboraci\u00f3 t\u00e8cniques s’han convertit en un dels factors de promoci\u00f3 del Piemont en comparaci\u00f3 amb altres regions d’It\u00e0lia com a part de la viticultura. Obvi paper en aix\u00f2 va ser interpretat per la proximitat de Fran\u00e7a.\n<\/p>\n \nPiemont \u00e9s sovint descrit com “itali\u00e0 Borgonya”, a causa del gran nombre de petites explotacions familiars, i una major atenci\u00f3 a la qualitat, de vegades properes a obsessi\u00f3. Que Borgonya significa Pinot Noir, el Nebbiolo Piemont, aix\u00ed. Aquesta varietat, encara que no la dominant zona de la aterratges, per\u00f2 sens dubte fa una contribuci\u00f3 decisiva a la qualitat i la reputaci\u00f3 de vins locals.\n<\/p>\n \nNebbiolo<\/strong> \u00e9s la base de les quatre regional DOCG Piemont: Barolo i Barbaresco, Roero i Gattinara.<\/p>\n Barolo de la prestigiosa Cannubi vinya<\/p>\n \nEl vi de Nebbiolo t\u00e9 un caracter\u00edstic aroma de les roses i el quitr\u00e0” i destacat tanins, que, de vegades, fer vi d’aquesta varietat inexpugnable past\u00eds, per\u00f2 li d\u00f3na un excel\u00b7lent potencial per a l’envelliment.\n<\/p>\n \nEn el Nord i l’Est de la regi\u00f3 del Piemont, Nebbiolo es diu spanna i utilitzar, almenys, el 10 DOCax, incloent karema, Fara i Nebbiolo d’alba.<\/p>\n \nBarber\u00e0<\/strong> de pell varietat de les muntanyes de Monferrato. Aquest \u00e9s el cavall de batalla de la regi\u00f3 del Piemont i el l\u00edder a la zona de les vinyes. Durant molt de temps es va fer ordin\u00e0ria vins per al consum quotidi\u00e0, per\u00f2 avui, un nombre creixent de classe alta exemplars d’aquesta varietat.\n<\/p>\n \nEls millors vins de Barber\u00e0 al Piemont: Barber\u00e0 del Monferrato, Barbera d”asti i Barbera d’alba\n<\/p>\n \nAquest vi en el t\u00edpic estil itali\u00e0: brillant, amb un distintiu nota de cireres fresques en el ram, una bona acidesa i moderada complexitat.\n<\/p>\n \nGr\u00e0cies a les suaus tanins (en comparaci\u00f3 amb els vins de Nebbiolo), el vi de Barber\u00e0 f\u00e0cil d’entendre i utilitzar el primer parell d’anys despr\u00e9s de la collita. Li d\u00f3na un clar avantatge en el modern mercat del vi, que es regeix per una apressada i impacient de consum. Aix\u00f2 va portar a una mena de popularitat entre els compradors, i, per tant, entre en\u00f2legs.\n<\/p>\n \nDolcetto<\/strong> \u00e9s el tercer vermell varietat de ra\u00efm al Piemont. Diversos DOC\u043e\u0432 dedicada exclusivament a ell. Entre ells es troben els primers llocs pertanyen a les tres Dolcetto d’alba, d’Acqui i di Ovada. Malgrat el fet que el dolcetto es tradueix com a “petit dol\u00e7”, el vi fet de que \u00e9s principalment sec, de color vermell, amb una lleugera amargor a la meta.\n<\/p>\n Dolcetto d’Acqui<\/p>\n \nMalauradament, el focus d’en\u00f2legs va a la vinya de Nebbiolo i Barber\u00e0, i Dolcetto parent pobre, passa, la manca de puresa i de la complexitat.\n<\/p>\n \nBrachetto<\/strong> la pena esmentar, si nom\u00e9s a causa del seu paper en vermell i dol\u00e7 vins escumosos Brachetto d’Acqui (Brachetto d’acqui DOCG).\n<\/p>\n Escum\u00f3s varietats Brachetto<\/p>\n \nFrazee<\/strong> (Freisa) \u2013 varietat local, que ha trobat aplicaci\u00f3 en una \u00e0mplia gamma de secs, dol\u00e7os, escumosos i vins tranquils en les zones d’Asti i Chieri (Chieri)<\/p>\n \nEncara que Piemont \u00e9s famosa pels seus vins negres, aqu\u00ed fent una s\u00e8rie d’digne estils blanc.\n<\/p>\n \nEn primer lloc, per descomptat, pet al p\u00fablic en General \u2013 escumosos super hit Asti Spumante i seu una mica m\u00e9s tranquil i una mica m\u00e9s dol\u00e7 ve\u00ed Moscato d”asti \u2013 amb un toc de noblesa.\n<\/p>\n \nNo tan descuidat, com un brillant Asti \u2013 Piemont vi blanc per als coneixedors: GAVI<\/strong> (Gavi) de Cortese que aqu\u00ed nom\u00e9s es pot revelar-se i produir un vi complex aromatics. Per\u00f2 aqu\u00ed, els reptes de la arom\u00e0tiques arneys.\n<\/p>\n \nVal la pena mencionar un poc coneguda aut\u00f2ctones erbaluce, en particular, del vi Erbaluce di Caluso<\/b> (Erbaluce di Caluso). La varietat s’ha beneficiat d’una fourfold creixement en la producci\u00f3 de vi blanc al Piemont durant els \u00faltims 30 anys.\n<\/p>\n Les varietats de vi erbaluce<\/p>\n \nEl 40% de la regi\u00f3 del Piemont vins \u00e9s un vi DOC i DOCG categories. Com a l\u00edder de l’itali\u00e0 vitivin\u00edcola amb ell pot competir Veneto i de la Toscana.\n<\/p>\n \nPiemont aconseguit trobar el seu star classe i no deixar experiments en paral\u00b7lel amb la producci\u00f3 de vi de visites. Almenys un reconegut celler ha intentat treballar amb Viognier. Gaireb\u00e9 un win-win Chardonnay tamb\u00e9 ha trobat un lloc en molts dels locals de la zona de les vinyes. I amb ra\u00f3. De fet, al llarg del temps a la regi\u00f3 sense dubte pot ser q\u00fcestionat per altres aspirants per a la seva corona <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Piemont (Piemont) \u00e9s una regi\u00f3 al Nord \u2013 Oest d’It\u00e0lia, ocupant un honorable lloc entre els millors vins i les \u00e0rees del planeta….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2532"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Varietats negres i vins de la regi\u00f3 del Piemont<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/884a997dea8948dafc1659aef63161cf.png\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/5d78f2c5de5f96294beafe1dd50e1c85.png\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/b1eb84f1b98e8352c94195a554428835.png\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/26a5fadaf94c8aaa3b50042016000839.png\")
<\/p>\nVins blancs de la regi\u00f3 del Piemont<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/2287d1ccaf35524d41b367baeb7545dc.png\")
<\/p>\n
\nArneys<\/strong> no reconegut i “promoguda” com l’esmentat blanc, per\u00f2 la seva popularitat est\u00e0 creixent a causa de la seva ex\u00f2tica aroma delicada. Els millors exemples de la gran varietat \u00e9s ori\u00fcnd de malvira Roero<\/strong> (Roero).\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/88067f37b9e300653f4d8b02f0b0136b.png\")
<\/p>\n