![](\"\/wp-content\/uploads\/a36d58e8f7ba3147b7f6c8ee71c75fe5.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n Franciacorta<\/strong> (Franciacorta) \u2013 un petit espai en Llombardia (Nord d’It\u00e0lia Central), el conegut vins escumosos de qualitat amb l’estat de Franciacorta DOCG en el vi itali\u00e0 classificaci\u00f3.<\/p>\n Varietats: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc (limitat)<\/p>\n \nFranciacorta rep el seu nom de curtes francae \u2013 les fortificacions de la Francs, constru\u00eft en el segle VIII.\n<\/p>\n \nEncara vins de la regi\u00f3 s\u00f3n a l’etiqueta de nom similar, per\u00f2 diferent lad \u2013 Curtefranca DOC (2008. Antigament Terre di Franciacorta).\n<\/p>\n \nVi escum\u00f3s Franciacorta \u00e9s fet a l’estil de vins escumosos a la cava cl\u00e0ssic de la tecnologia, mentre que la majoria d’italians de vins escumosos es fan d’acord amb un m\u00e8tode simplificat de Sharma.\n<\/p>\n \nA difer\u00e8ncia de la famosa Asti i Prosecco, la de vi escum\u00f3s Franciacorta \u2013 aix\u00f2 s’expressa de vins de terrer que es pot fer i de ram, i la complexitat, i que s\u00f3n v\u00e0lids per comparar-les amb xampany, malgrat el fet que la hist\u00f2ria de vi escum\u00f3s Franciacorta t\u00e9 50 anys, i el cava \u2013 350.\n<\/p>\n \nFranciacorta es produeix en la verema (la collita d’un any) i no de la verema versions.\n<\/p>\n \nNevintazhnoe Franciacorta<\/strong> surt a la venda no m\u00e9s de 25 mesos despr\u00e9s de la collita, de les que 18 mesos, el vi passa a l’ampolla, crian\u00e7a sobre lies (que \u00e9s m\u00e9s de xampany amb l’envelliment sur lie \u00e9s de 15 mesos). La m\u00e9s llarga crian\u00e7a sobre lies, el m\u00e9s subtil i refinat bouquet resulta.\n<\/p>\n \n Franciacorta Millesimato<\/strong> \u2013 millesime (vintage o que un i el mateix) de Franciacorta. Crian\u00e7a sobre lies per tant com el xampany \u00e9s de 30 mesos. Per anar a la venda millesime no pot ser anterior a 37 mesos despr\u00e9s de la collita. <\/p>\n \nRosa Franciacorta<\/strong> cont\u00e9 com a m\u00ednim el 25% Pinot Noir vi base. Com en el cas del cava, podeu fer escumosos rosa vi barrejant el blanc i el vermell. Estem parlant de la cupatge de vins base \u00e9s la seva fermentaci\u00f3 secund\u00e0ria hauria de tenir lloc junts.\n<\/p>\n \nFranciacorta Saten<\/strong> (Franciacorta Saten) \u2013 el Llombard de la versi\u00f3 francesa Blanc de Blanc”blanc de blancs”). Saten \u00e9s el fet de nom\u00e9s el Chardonnay i el Pinot Blanc. Una altra difer\u00e8ncia Franciacorta Saten \u00e9s una disminuci\u00f3 de la pressi\u00f3 en l’ampolla (4.5 ATM. en lloc de 6).\n<\/p>\n Franciacorta riserva<\/strong> vi escum\u00f3s, que ha estat com a m\u00ednim 5 anys.<\/p>\n \nUn dels punts clau en l’\u00e8xit dels vins escumosos vins de Franciacorta, a m\u00e9s de la dilig\u00e8ncia de l’local en\u00f2legs \u00e9s, per descomptat, de “terroir” \u00e9s una molt bona combinaci\u00f3 de clima i s\u00f2l.<\/p>\n \nC\u00e0lids i Assolellats dies d’estiu per donar pas a les nits fredes, donant el ra\u00efm d’una oportunitat \u00fanica per maduren sense perdre acidesa, que \u00e9s molt important en la producci\u00f3 de vins escumosos. En conjunt, la temperatura mitjana durant la temporada de creixement es mant\u00e9 relativament constant, a causa de la suavitzar l’efecte del llac Iseo.\n<\/p>\n \nEl terreny \u00e9s aqu\u00ed, tamb\u00e9, de la m\u00e0 d’en\u00f2legs. A la macro-nivell de la Alps protegeix el Nord d’It\u00e0lia des continental influ\u00e8ncies de l’Europa Central, a nivell local \u2013 els turons que cobreixen les vinyes.\n<\/p>\n \nGrava pedregosa s\u00f2l ben drenat i rica en minerals, \u00e9s un entorn ideal per a la qualitat del vi.\n<\/p>\n \nA m\u00e9s a m\u00e9s de Franciacorta en Llombardia (sud) es produeix i altres vins escumosos per la cl\u00e0ssica tecnologia \u2013 Oltrepo ‘ Pavese Metodo Classico, que fora d’It\u00e0lia es coneix excepte que especialment interessats entusiastes. La varietat principal en aquests vins \u2013 Pinot Noir, encara que permesa-Pinot Grigio, Pinot Bianco i Chardonnay. Est\u00e0 disponible en escum\u00f3s blanc i rosa versi\u00f3. L’estat d’aquest vi tamb\u00e9 \u00e9s superior, com Franciacorta \u2013 DOCG.\n<\/p>\n \nTranquil vi<\/strong> Curtefranca DOC, produ\u00eft a la Llombardia, tamb\u00e9, estan a l’ombra dels vins escumosos Franciacorta i poc conegut, per\u00f2 digne d’atenci\u00f3, si per casualitat es passa a tractar-los. El blanc \u00e9s feta de Chardonnay i Pinot Bianco en la barreja o monosortovymi, i el vermell, la majoria de Cabernet franc, Cabernet Sauvignon i una petita quantitat de Barber\u00e0, el Merlot i el Nebbiolo (des de que van fer el fam\u00f3s Piemont Barolo). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Franciacorta (Franciacorta) \u2013 un petit espai en Llombardia (Nord d’It\u00e0lia Central), el conegut vins escumosos de qualitat amb l’estat de Franciacorta DOCG en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2524"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2524\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}