{"id":2517,"date":"2020-01-08T21:17:04","date_gmt":"2020-01-08T18:17:04","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/vi-de-franca\/"},"modified":"2020-01-08T21:17:04","modified_gmt":"2020-01-08T18:17:04","slug":"vi-de-franca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/vi-de-franca\/","title":{"rendered":"Vi De Fran\u00e7a"},"content":{"rendered":"

\nFran\u00e7a<\/strong> sempre ha estat considerada la Reina de l’elaboraci\u00f3 del vi. No nom\u00e9s proporciona grans vins dels seus propis ciutadans, per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s el l\u00edder mundial de l’exportador, exportar m\u00e9s de les seves fronteres prop de 60 milions d’hectolitres de vi. A R\u00fassia molt car amor vi franc\u00e8s i estan m\u00e9s disposats a comprar que els productes d’altres fabricants, i el nom del fam\u00f3s vi de regions de Fran\u00e7a s\u00f3n coneguts per la gran majoria de Russos gaireb\u00e9 des de la inf\u00e0ncia.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nNo \u00e9s nom\u00e9s en el car\u00e0cter nacional i gastron\u00f2mica obsessi\u00f3 del franc\u00e8s. Tamb\u00e9 \u00e9s la geografia. Fran\u00e7a \u00e9s un gran \u00e8xit des del punt de vista de l’elaboraci\u00f3 del vi. El clima hi \u00e9s Mediterrani, en comptes de la continental, que no t\u00e9 escassetat de regions del vi, situat a la frontera de la maduraci\u00f3 del ra\u00efm, on no arriba el desitjat estat de conservaci\u00f3 \u00e9s molt lenta i llarga.\n<\/p>\n

\nFran\u00e7a no nom\u00e9s t\u00e9 bones vinyes, tamb\u00e9 d\u00f3na la definici\u00f3, klassificeret i les controla. Una llista ordenada de les millors vinyes mantingut durant 200 anys. En els \u00faltims 80 anys o aix\u00ed, va sistematitzada, recollint tota la gran detall, i convertint-se en tots els aspectes, el car\u00e0cter del pa\u00eds adoptat de la llei. La consist\u00e8ncia i l’estabilitat de la normativa, la previsibilitat, de qualitat (dins d’uns certs l\u00edmits) ha jugat un gran paper en la conformaci\u00f3 de la credibilitat de Fran\u00e7a, com un gran vin\u00edcola del pa\u00eds. <\/p>\n

Les principals regions vin\u00edcoles de Fran\u00e7a<\/h2>\n

En el sistema franc\u00e8s de control d’origen i la qualitat del vi s\u00f3n 12 els principals productors de vi a les regions en qu\u00e8 la llei defineix nombroses denominacions d’origen amb les seves regles de conreu de la vinya i l’elaboraci\u00f3 del vi.<\/p>\n

Aix\u00ed, vi franc\u00e8s representat les seg\u00fcents \u00e0rees:\n<\/p>\n

  • Bordeus<\/li>\n
  • La borgonya<\/li>\n
  • La Vall Del Loira<\/li>\n
  • La Vall Del Roine<\/li>\n
  • Jura<\/li>\n
  • C\u00f2rsega<\/li>\n
  • Llenguadoc-Rossell\u00f3<\/li>\n
  • Proven\u00e7a<\/li>\n
  • Savoie<\/li>\n
  • Cava<\/li>\n
  • Als\u00e0cia i Lorena<\/li>\n
  • Sud-oest<\/li>\n

    <\/p>\n

    \nLa regi\u00f3 de Bordeus<\/strong> , situat al Sud-Oest del pa\u00eds, en el Departament de la Gironda. Es produeix vermell i el vi blanc sec. Molts d’ells s\u00f3n exportats. Sobre 10 milers d’hectolitres compra R\u00fassia ocupa en aquest par\u00e0metre en 15\u00e8 lloc en el m\u00f3n.\n<\/p>\n

    \nArdent passi\u00f3 pels vins de Bordeus fa kinomanov anar en un molt greu de residus, per complir amb la seva vins de col\u00b7lecci\u00f3 una ampolla de la m\u00edtica beguda. L’any 2001, a la subhasta de Christie’s a Londres una ampolla de Ch\u00e2teau Lafite 1787 es va vendre per 105,000 lliures.\n<\/p>\n

    \nCuriosament, l’amor per la “burgesa” vins de Bordeus i anim\u00e0 els fundadors del Marxisme. Un cop la pregunta: “Qu\u00e8, a parer Seu, la felicitat?” Friedrich Engels va dir: “Aquest Chateau Margaux 1848”.\n<\/p>\n

    \nBorgonya<\/strong> \u00e9s el segon del m\u00f3n fam\u00f3s vi de la regi\u00f3 de Fran\u00e7a, va donar al m\u00f3n una pl\u00e8iade de grans vins blancs \u2014 Chablis, Nuits-Saint-Georges, del qual va ser especialment aficionat a Charles de Gaulle, Chambertin, estimat per Napole\u00f3, Meursault, Corton-Carlemany, Montrachet. En les \u00faltimes Alexandre Dumas va dir que hauria de ser begut, de genolls i treure el seu barret.\n<\/p>\n

    \nBorgonya \u2014 el lloc de naixement d’un dels m\u00e9s populars avui en dia sec vins blancs \u2014 Pouilly-Fuisse. Tamb\u00e9 van fer vermells i rosats vins com Volnay i Pommard.\n<\/p>\n

    \nIndependent comentari es requereix per la zona de Beaujolais. Formalment, es refereix a la Borgonya, per\u00f2 aquests vins s\u00f3n tan distintiva que els t\u00e8cnics i vinoman percebre aquesta zona com a independent de la comarca. Hi ha una proesa dient el vi de la comarca: “el Primer que D\u00e9u va crear el cel, seguit del Beaujolais”.\n<\/p>\n

    \nVins de Beaujolais s\u00f3n suaus, frescos i de saciar la set. M\u00e9s glori\u00f3s d’ells \u00e9s el “Beaujolais Nouveau”,<\/i> un vi amb un aroma afruitat. Si es tria, tenir en compte un fet important. “Beaujolais Nouveau” nom\u00e9s beguda joves, d’aqu\u00ed a pocs mesos despr\u00e9s de la seva fabricaci\u00f3. Comptar els mesos nom\u00e9s. Cada any, el vi surt a la venda el tercer dijous de novembre (aquest dia es celebra com a “Beaujolais festival”, no nom\u00e9s a Fran\u00e7a). Aconseguir “Beaujolais Nouveau”, mantenir el recompte de la tercera novembre dijous.\n<\/p>\n

    \nLa vall del Roine<\/strong> \u00e9s coneguda pels seus vins barrejats. Per exemple, el fam\u00f3s Chateauneuf-du-Pape es fa amb 13 varietats de ra\u00efm.
    \nCastell-Grillet (va passar de vi del mateix nom), es troba en el cr\u00e0ter d’un volc\u00e0 extingit, i la granja “la Ermita” en un qualificats tur\u00f3, les terrasses s\u00f3n tan estrets que cada un d’ells t\u00e9 prou espai per nom\u00e9s dos o tres vinyes.\n<\/p>\n

    \nA m\u00e9s a vins blancs i negres de la vall del Roine produir i rosa. La primera d’aquestes es va produir el vi Tavel, que va ser molt apreciat pels reis Philippe IV el bell, i Llu\u00eds XIV. La popularitat de vins rosats \u00e9s petita, per\u00f2 en els darrers anys l’inter\u00e8s en ells, \u00e9s augmentar \u2014 potser a causa de l’esfor\u00e7 de l’estrella del cinema Gerard Depardieu: prenent la viticultura, es paga una gran quantitat d’atenci\u00f3 a la rosa dels vins, de les quals cal fer esment de molt alta qualitat semi-sec Rosa D’anjou (“rosa de Anjou).\n<\/p>\n

    \nLa proven\u00e7a<\/strong> \u00e9s fam\u00f3s per la seva rosats i de vins negres, arribar a la maduresa despr\u00e9s de 4-5 anys d’envelliment. Aqu\u00ed es produeixen vins blancs d’alta qualitat. Als amants del menjar sovint opten per Marche Blanc de Blanc Clos Mireille 1999. Aquest vi \u00e9s ben sabut que \u00e9s m\u00e9s adequat per a caviar negre. Ell t\u00e9 un ric gust amb tocs de mel. A m\u00e9s a m\u00e9s, cont\u00e9 alguns gasos que crear una lleu sensaci\u00f3 de formigueig a la llengua, que s’assembla a un itali\u00e0 frizzante vi classe.\n<\/p>\n

    \nC\u00f2rsega<\/strong> \u00e9s una illa al mar Mediterrani. Prop de 2.000 hect\u00e0rees de la seva superf\u00edcie ocupada per la vinya. La principal etiqueta (\u00e9s a dir, la massa de la denominaci\u00f3 d’origen) Vin de Corse. El millor vi de l’illa es considera un “Patrimoni”.\n<\/p>\n

    \nVi de la regi\u00f3 de Jura<\/strong> va donar el m\u00f3n de dos bastant \u00fanic en termes de tecnologia vins. El primer d’ells \u2014 els anomenats “groc vi”. S’envelleix en b\u00f3tes de roure durant almenys sis anys i tres mesos, mentre que el que permet el contacte de la beguda amb aire. El vi adquireix un tint groguenc, i despr\u00e9s s’aboca en especial ampolles que \u00e9s capa\u00e7 de mantenir la seva qualitat durant gaireb\u00e9 un segle.\n<\/p>\n

    \n“Palla” el vi est\u00e0 elaborat a partir de ra\u00efms pr\u00e8viament assecat s’estenen damunt la palla. Aquesta beguda \u00e9s tamb\u00e9 molt estable: embotellada, es pot emmagatzemar fins a cinquanta anys.\n<\/p>\n

    \nLa vall del Loira riu<\/strong>, si t’ho mires des d’un ocell de vol, al llarg de la seva durada (m\u00e9s de 300 km) es cobreix amb vinyes. Es produeix vermell, blanc i rosa de vins. Vermell del Loira vi \u00e9s apreciat per la frescor d’un jove i eleg\u00e0ncia.\n<\/p>\n

    \nVins blancs de la Loire \u2014 delicada, original, amb un bon contingut de sucre, sovint s\u00f3n capa\u00e7os de llarga crian\u00e7a. D’aquests vins al nostre vi botigues i boutiques, es pot con\u00e8ixer f\u00e0cil Muscadet, de cos complet Pouilly-fum\u00e9, Vouvray noble.\n<\/p>\n

    \nUna de les locals els vins rosats esmentat \u00e9s la rosa de Anjou, en la qual els ceps de la vinya de Gerard Depardieu.\n<\/p>\n

    \nAls\u00e0cia<\/strong>hist\u00f2ricament propietat per qualsevol de Fran\u00e7a o Alemanya, absorbit l’elaboraci\u00f3 de les tradicions d’ambd\u00f3s pa\u00efsos. Es produeix principalment vins blancs. Els m\u00e9s famosos vins de diferents varietats de Riesling i Gewurztraminer, que van ser valorats per Marlene Dietrich.\n<\/p>\n

    \nAquests Alsaci\u00e0 vins s\u00f3n f\u00e0cils de distingir de la resta “vestit per a l’\u00e8xit”: s\u00f3n embotellada en especial ampolles de vidre verd, amb allargada coll, l’anomenat “Als\u00e0cia flautes”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Fran\u00e7a sempre ha estat considerada la Reina de l’elaboraci\u00f3 del vi. No nom\u00e9s proporciona grans vins dels seus propis ciutadans, per\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}