{"id":2495,"date":"2020-01-08T21:04:32","date_gmt":"2020-01-08T18:04:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/coteaux-champenois\/"},"modified":"2020-01-08T21:04:32","modified_gmt":"2020-01-08T18:04:32","slug":"coteaux-champenois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/coteaux-champenois\/","title":{"rendered":"Coteaux Champenois"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tCoteaux Champenois<\/strong> (Coteaux Champenois) \u2013 excepcional denominaci\u00f3 d’origen de cava, com la seva vi \u2013 encara (no brillant, com la majoria de xampany) i sobretot de color vermell.\n <\/p>\n

\nLa denominaci\u00f3 d’origen permet la producci\u00f3 de negres, blancs i rosats. Per\u00f2 els dos \u00faltims es produeixen en petites quantitats. El perm\u00e8s \u00e0rea de producci\u00f3 cobreix una gran part de xampany, per\u00f2 en la pr\u00e0ctica, amb ra\u00efm de la part Occidental de la regi\u00f3.\n<\/p>\n

\nPerqu\u00e8 el territori de Coteaux Champenois dispersos en l’319 municipis, les condicions clim\u00e0tiques aqu\u00ed s\u00f3n heterog\u00e8nies. La part principal de vinyes estan situades a l’escalfor de mar clima, amb una lleugera influ\u00e8ncia continental, especialment en el Sud-Est.\n<\/p>\n

\nEl clima, juntament amb la latitud (48\u00b0-49\u00b0 n) vol dir que el vi Coteaux Champenois i els seus escumosos ve\u00efns a la regi\u00f3, “a la lleugera” i tenen una alta acidesa natural.\n<\/p>\n

\nEls vins negres s\u00f3n m\u00e9s \u00e8xit en un ambient c\u00e0lid any, ja que el principal utilitzat varietat \u2013 Pinot Noir \u2013 dur a arribar a la plena maduraci\u00f3 en fred condicions.\n<\/p>\n

\nEn algunes etiquetes la inscripci\u00f3 Coteaux Champenois, que es complementen amb indicaci\u00f3 de la comuna on el ra\u00efm es cultiva per a aquest vi. Fer-ho en el cas dels vins negres de Buzi (Bouzy), AI (Ai), Sillery (Sillery), Kumher (Cumieres) i Vertus (Vertus) i el blanc del Shuyi (Chouilly) i Mesnil (Saint).\n<\/p>\n

\nEls vins negres m\u00e9s famosos de Buzi (Bouzy)\n<\/p>\n

\n\u00c9s f\u00e0cil entendre per qu\u00e8 sota la denominaci\u00f3 de Coteaux Champenois produ\u00efda principalment vins negres. El ra\u00efm Chardonnay cava adquireix molt m\u00e9s valor en la producci\u00f3 de mel i els famosos vins escumosos de la comarca que en un poc conegut tranquil.\n<\/p>\n

\nS\u00ed, negre Pinot Noir aix\u00f2 tamb\u00e9 \u00e9s cert, per\u00f2 aqu\u00ed juga el paper de la singularitat dels vins de Coteaux Champenois com a \u00fanics vins negres en tots els de cava.\n<\/p>\n

\nLa segona denominaci\u00f3 per a una tranquil \u00b7 escumosos vins rosats de l’Arr\u00f2s (Rosat des Riceys), el nombre dels quals \u00e9s nul\u00b7la, i els fabricants es poden comptar amb els dits.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coteaux Champenois (Coteaux Champenois) \u2013 excepcional denominaci\u00f3 d’origen de cava, com la seva vi \u2013 encara (no brillant, com la majoria de xampany)…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2495","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2495","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2495"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2495\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2495"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2495"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2495"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}