{"id":2482,"date":"2020-01-08T20:58:32","date_gmt":"2020-01-08T17:58:32","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/muscadet\/"},"modified":"2020-01-08T20:58:32","modified_gmt":"2020-01-08T17:58:32","slug":"muscadet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/muscadet\/","title":{"rendered":"Muscadet"},"content":{"rendered":"

\n\t\t Muscadet<\/strong> (Muscadet) \u00e9s un vi franc\u00e8s regi\u00f3 de la Vall del Loira i \u00e9s una clau de la denominaci\u00f3 d’origen de la comarca de la Paga de Nantes (Paga Nantais), est\u00e0 dedicat exclusivament als vins blancs de la varietat de mel\u00f3 de Bourgogne (o simplement mel\u00f3).\n <\/p>\n

\nAquest vi \u00e9s sovint la confusi\u00f3 degut a la similitud de la so de Muscadet i varietats Muscadelle (Muscadelle) i Moscatell (Muscat). No obstant aix\u00f2, una copa de dry espinosa Muscadet convincent mostra que ni Moscatell o Muscadelle amb ell no va mentir. <\/p>\n

No hi ha cap tipus de qualificaci\u00f3 com a “Muscadet”. Hi ha una Muscadet vi de varietats de mel\u00f3 de Bourgogne. Una gran varietat de Muscadetl<\/b> s’utilitza en la producci\u00f3 de Bordeus Sauternes.\n<\/p>\n

<\/p>\n

El com\u00fa de vi de la denominaci\u00f3 d’origen Muscadet<\/p>\n

\nEstudi de vi franc\u00e8s, \u00e9s f\u00e0cil veure que el fet de donar nom als seus vins, el franc\u00e8s va apel\u00b7lar al territori (d’aqu\u00ed la primacia del concepte de la denominaci\u00f3 d’origen) i en molta menor mesura de ra\u00efm, que pot actuar nom\u00e9s en individual subcategories en el marc de les indicacions geogr\u00e0fiques (per exemple, Borgonya Aligote, Cabernet d’anjou, Sauvignon de Saint-Brisa, etc.). El Franc\u00e8s li demana a abocar-Chambertin o Pommard \u2013 no Pinot Noir, Chablis o Montrachet \u2013 no Chardonnay.\n<\/p>\n

La Regi\u00f3 De Muscadet<\/h3>\n

\nLa regi\u00f3 de Muscadet en el segle 17 va ser coneguda pels seus vins negres, per\u00f2 la congelaci\u00f3 a principis del segle 18 arru\u00efnat la plantaci\u00f3 de vinya vermella i es van plantar amb mel\u00f3 de Bourgogne \u2013 hardy varietat de ra\u00efm blanc. Des de Borgonya, no \u00e9s dif\u00edcil d’endevinar.\n<\/p>\n

\nLes vinyes es concentren principalment al Sud i a l’Est de Nantes, a la vora del local rius \u2013 el Loira i els seus afluents.\n<\/p>\n

\nMuscadet \u00e9s una de les m\u00e9s prol\u00edfiques de les denominacions d’origen de Fran\u00e7a (en primer lloc amb el seu Bordeus vins negres) i reconeix l’acompanyament del marisc. <\/p>\n

\nLa zona \u00e9s molt popular com a destinaci\u00f3 tur\u00edstica entre els francesos, que v\u00e9nen aqu\u00ed per a un delici\u00f3s plat de fruits de mer amb una copa de fred Muscadet la vida.\n<\/p>\n

\nEn la d\u00e8cada de 1970-80 vins locals s’han convertit en molt popular a Anglaterra, per\u00f2 despr\u00e9s van patir el mateix dest\u00ed com l’alemany Rieslings: l’augment de la demanda ha emp\u00e8s els productors a treballar per la quantitat sobre la qualitat, com a resultat, la devaluaci\u00f3 del nom (alemany Riesling i vins francesos de Muscadet) i condemna de tots dos.\n<\/p>\n

Les denominacions<\/h3>\n

Muscadet est\u00e0 representat per quatre denominacions d’origen:<\/p>\n

    \n
  • Muscadet Sevre-et-Maine (Muscadet Sevre-et-Maine). <\/li>\n
  • En Realitat Muscadet<\/li>\n
  • Costa de Granly (Cotes de Grandlieu)<\/li>\n
  • Coteaux de La Loire (Coteaux de la Loire)<\/li>\n<\/ul>\n

    \nMuscadet Sevre-et-Maine \u00e9s el m\u00e9s productiu i el m\u00e9s fam\u00f3s d’ells. Aix\u00f2 representa aproximadament un 80% del vi produ\u00eft.\n<\/p>\n

    Caracter\u00edstiques de Muscadet vi<\/h2>\n

    Mel\u00f3 de Bourgogne \u2013 no \u00e9s especialment brillant varietat. I si no donar-li la deguda atenci\u00f3 a la vinya i al celler, el vi ser\u00e0 plana i sense inter\u00e8s. Aix\u00f2 \u00e9s especialment important en calent anys quan el ra\u00efm perd acidesa o de qualsevol complexitat. Afortunadament, a la zona del Loira una de les m\u00e9s humit i fred collita temporades a Fran\u00e7a, de manera que els productors passa sovint per veure b\u00e9 l’envelliment de la p\u00e8rdua d’acidesa de les baies de mel\u00f3. <\/p>\n

    \nPer al desenvolupament de m\u00e9s sabors, molts productors de Muscadet deixar-lo a l’edat de les mares (m\u00e8tode “sur lie”, FR. sur lie<\/strong>) durant diverses setmanes o fins i tot mesos.<\/p>\n

    \nProlongat de contacte del vi amb el sediment que li d\u00f3na un suau i ric sabor, i en general enriqueix el ram. En cada una de les denominacions d’Muscadet tenen una versi\u00f3 de vi de crian\u00e7a sobre lies (sur lie) i sense. En el primer cas, aquesta caracter\u00edstica es reflecteix en l’etiqueta:\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    Muscadet “sur mentida” \u2013 crian\u00e7a sobre lies<\/p>\n

    \nBons exemples d’Muscadet han subtils notes de poma i c\u00edtrics, sovint amb un lleuger toc de pebre verd i l’aparent saltiness. Els millors exemples s\u00f3n sovint s’atribueix el “mineral” personatge.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Muscadet (Muscadet) \u00e9s un vi franc\u00e8s regi\u00f3 de la Vall del Loira i \u00e9s una clau de la denominaci\u00f3 d’origen de la comarca…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2482","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2482"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2482\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2482"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2482"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2482"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}