![](\"\/wp-content\/uploads\/e5233f451bd6178893f8d0f12d6d981b.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-Emilion (Saint-Emilion) \u00e9s una denominaci\u00f3 per a vins negres en clau de vi de poble de la comarca de Libourne, a la regi\u00f3 de Bordeus. Important des del punt de vista de nivell, i des del punt de vista de la quantitat de vi produ\u00eft.\n<\/p>\n
\nSituat a pocs quil\u00f2metres del riu Dordogne, en l’\u00faltima part del seu viatge des del mass\u00eds Central turons de la Gironda desembocadura.
\nAvui Saint-Emilion \u2013 una de les m\u00e9s prol\u00edfiques de les denominacions d’origen de Bordeus, la producci\u00f3 anual de m\u00e9s de 250 milers d’hectolitres de vi. Al mateix temps, \u00e9s el bressol d’algunes de les m\u00e9s prestigioses, de llarga durada i car vins del m\u00f3n: Chateau Cheval Blanc (Cheval Blanc), l’Oz\u00f3 (Ausone), l’\u00c0ngelus (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) i Pavie (Pavie), les ampolles cost de centenars i centenars de d\u00f2lars.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nA Saint-Emilion fer, i alguns nombre de blancs vins secs, per\u00f2 que pot ser etiquetat com un simple Bordeus Blanc\n<\/p>\n
\nA difer\u00e8ncia de els vins del Medoc, que est\u00e0 dominat per la Cabernet Sauvignon, vi Saint-Emilion fet majorit\u00e0riament des de Merlot i Cabernet franc.\n<\/p>\n
\nAltres tradicional Bordeus varietats Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot i Malbec) estan permesos, per\u00f2 poques vegades s’utilitza en apreciable quantitat. I no es tracta tant de l’estil o les peculiaritats del local gust, per\u00f2 del terroir: rica en cal\u00e7 i argila, local s\u00f2ls s\u00f3n en general m\u00e9s fred que en la Medoc, i menys adequat per a la plena maduraci\u00f3 de Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nEl Merlot est\u00e0 a uns dos ter\u00e7os de tots els planters de vinya de Saint-Emilion i la seva popularitat continua creixent, a causa del fet que el vi \u00e9s m\u00e9s suau i comprensible per a una \u00e0mplia gamma de consumidors.\n<\/p>\n
\nEn aquesta norma, hi ha dues excepcions notables: Chateau Cheval Blanc, on el 58% dels aterratges valorades pel Cabernet franc, Chateau Figeac, on les vinyes i els vins van ser igualment representats Merlot, Cabernet franc, i \u2013 especialment inusual a Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nEn general, la prevalen\u00e7a de Merlot en Saint-Emilion vol dir que aquest vi no \u00e9s tan dura i t\u00e0nic a una edat primerenca, com els seus hom\u00f2legs del Medoc. Aquest \u00e9s un factor clau que va assegurar-li el reconeixement i l’\u00e8xit en els mercats internacionals.\n<\/p>\n
\nDes del punt de vista de la Geologia de Saint-Emilion es pot dividir en tres zones. <\/p>\n
\nEl m\u00e9s important \u2013 de pedra calc\u00e0ria altipl\u00e0, que \u00e9s la mateixa ciutat i els turons que l’envolten. La majoria de la part superior de les vinyes i de la comunitat de madrid es troba aqu\u00ed, en un quil\u00f2metre de la ciutat. Excepcions notables de nou s’esmenten castell Cheval Blanc i Figeac.\n<\/p>\n
\nAl Sud d’aquest altipl\u00e0 delimita la sorra de la plana al\u00b7luvial, inclinat suaument per la vora de la Dordogne. Molt poc important vins produ\u00efts en aquesta part, i cap de les Grand CRU class\u00e9.\n<\/p>\n
\nCantonada nord-oest de Saint-Emilion \u00e9s una antiga al\u00b7luvial de terrassa, format per l’activitat glacial a l’inici del Quaternari per\u00edode d’uns dos milions d’anys. Es caracteritza per la mateixa hunckie grava el s\u00f2l, que \u00e9s conegut com la millor economia de la denominaci\u00f3 d’origen Fosses i les Medoc. Aix\u00f2 explica com dos dels m\u00e9s coneguts de la comunitat de madrid es troba aqu\u00ed\u2013, doncs, Cheval Blanc i Figeac \u00e9s possible cr\u00e9ixer ben madurat Cabernet Sauvignon. Aquesta terrassa s’est\u00e9n m\u00e9s a l’Oest, a la ve\u00efna Pomerol, llegend\u00e0ries de la comunitat de madrid com Petrus i Le Pen.\n<\/p>\n
\nDes Saint-Emilion 4 canals denominaci\u00f3 d’origen: Lussac (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-de Saint-\u00c9milion), Pyuisgen (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) i Montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nAix\u00ed com el ressaltat de la denominaci\u00f3 d’origen Grand CRU (Saint-\u00c9milion Grand Cru), que t\u00e9 una mica m\u00e9s estrictes normes. Per\u00f2 van fer com una variaci\u00f3 en el nivell dels vins que des de el moment del naixement d’aquesta categoria l’any 1954, que ha estat reiteradament criticat.\n<\/p>\n
\nAfortunadament, aquest sistema de classificaci\u00f3 t\u00e9 un mecanisme per destacar les m\u00e9s exclusives de les llars. Malauradament, la resta apilats.\n <\/p>\n
\nA partir de la classificaci\u00f3 de Grand CRU vins del Medoc en 1855, es diferencia en dos moments significatius:<\/p>\n
\nPer primera vegada el sistema est\u00e0 Grand CRU Saint-Emilion es va aprovar l’any 1955, revisat l’any 1958, 1969, 1986, 1996, i a continuaci\u00f3 es va disputar ajustos 2006, i que van fer que el nombre de demandes per dissident nova revisi\u00f3 2012m.\n<\/p>\n
\nEn el sistema de Grand CRU Saint-Emilion quatre nivells de vins:\n<\/p>\n
Premier Gran Cru de Classe B<\/strong> s\u00f3n 14 les explotacions. En les etiquetes dels vins d’entre la “B” aquesta carta \u00e9s no posar: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> inclou 63 llars (llista de refer\u00e8ncies al final de l’article):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 una gran categoria en la que a dia d’avui, m\u00e9s de 200 fam\u00edlies. Es revisa anualment.<\/p>\n \nSi us plau, tingueu en compte: la paraula de classe<\/strong> evid\u00e8ncia de vi, pertanyent a una de les tres categories m\u00e9s altes en el sistema de grand cru de Saint-Emilion. Sense que aix\u00f2 \u00e9s culpa de l’estat, la 4a categoria.\n<\/p>\n \nEn General, podem dir que nom\u00e9s Grand CRU \u2013 aquest vi \u00e9s notablement m\u00e9s f\u00e0cil que les estrenes Grand CRU class\u00e9 (A + b), i, en General, m\u00e9s f\u00e0cil que la Grand CRU class\u00e9. Per\u00f2 hi ha excepcions: per exemple, molt citat de la finca de Tertre Roteboeuf i el Chateau Le C\u00fapula va optar per romandre entre la simple Saint Emilion Grand Cru (4a categoria), mentre que entre els m\u00e9s cars de vins de Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nSi la classificaci\u00f3 dels vins de la Medoc en 1855, \u00e9s sovint criticat per kostnost i falta de voluntat per mantenir el ritme amb el temps, podem dir que Gran CRU Saint-Emilion, a l’altre extrem, molt trist exemple de la lliure distribuci\u00f3 etiqueta “Grand CRU”, per la qual cosa un poc valor per al consumidor que llegeix les etiquetes. B\u00e9 demostra el fet que sota la denominaci\u00f3 de Saint-Emilion Grand CRU vi es produeix a dues vegades m\u00e9s que un Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nLa versi\u00f3 anterior i l’actual classificaci\u00f3<\/strong> aqu\u00ed es publiquen.\n<\/p>\n Fonts: portals wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-Emilion (Saint-Emilion) \u00e9s una denominaci\u00f3 per a vins negres en clau de vi de poble de la comarca de Libourne, a la regi\u00f3…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2471","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2471"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2471\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Gran Cru de Classe A<\/strong> \u00e9s un an\u00e0leg de la primera Gran CRU del Medoc (cat. Primer creixements). Categoria “A” nom\u00e9s quatre Chateau: Chateau \u00c0ngelus, Chateau Ausone, Chateau Cheval Blanc, Castell de Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/6d4f1577135430744ad6184a83b980b8.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2c823c2302c8a213f19667e33802783a.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/3c5f38e8cfce1e5e8307c3ab2333b201.jpg\")
<\/p>\n