![](\"\/wp-content\/uploads\/09e518317bab18763889ef23a95081c4.jpg\")
<\/p>\n\nSi realment volia xampany, llavors vost\u00e8 t\u00e9 una opci\u00f3 de les dues opcions: car, molt car. Veuve Clicquot o Krug, una cosa aix\u00ed.\n<\/p>\n
\nVi escum\u00f3s de vendes es disparen en el per\u00edode de la missa de vacances, i no es pot culpar els consumidors que estan buscant un pressupost alternatiu: des de Prosecco a cava i cr\u00e9mant. Per\u00f2 res comparable amb l’emoci\u00f3 al voltant de xampany.\n<\/p>\n
\nQue hi ha en la hist\u00f2ria de la regi\u00f3, l’exclusivitat de les ampolles individuals, les del\u00edcies de emesa des de l’interior del tub, la delicadesa de sabors, fines bombolles joc o en un lloc net for\u00e7a de m\u00e0rqueting, un fet restes: els consumidors estan disposats a pagar m\u00e9s xampany. Quant m\u00e9s \u00e9s una q\u00fcesti\u00f3 de particulars.\n<\/p>\n
\nHem estudiat la gamma de portal vi-cercador per trobar la qual bombolles m\u00e9s.\n<\/p>\n
\nTot i que alguns fabricants han vessat la seva xampany en magnums (ampolles de 1,5 litres) i Jeroboam (3l) amb les etiquetes dels preus, quan ens fixem en voleu que el morri\u00f3 a la mand\u00edbula caure no \u2013 com una edici\u00f3 limitada Cristal Or Medall\u00f3 de 2002, de Louis Roederer a 25.000 d\u00f2lars per una ampolla \u2013 hem comprat embotellada 750 ml \u00e9s representat per diverses anyades i classificat per la mitjana del preu.\n<\/p>\n
\nGrans formats, jocs especials i edicions limitades hem seleccionat. El resultat \u00e9s una llista, que est\u00e0 dominat per dos productors, tant des de la societat LVMH (Louis Vuitton mo\u00ebt Hennessy).\n<\/p>\n
\nA la part superior de la llista amb una ampolla numerada de Krug Blanc de Noir, amb una mitjana de preu de $2151.\n<\/p>\n
<\/p>\n
\nEl contingut prov\u00e9 d’un dels m\u00e9s respectats pobles amb Pinot Noir cava \u2013 Ambonnay (Ambonnay). Els ra\u00efms es cullen en una \u00fanica parcel\u00b7la de 0.68 hect\u00e0rees. <\/p>\n
\nLimitat marc de plantaci\u00f3 \u00e9s el primer element. La segona edici\u00f3 de la vi nom\u00e9s en els millors anys. D’altra banda, nom\u00e9s quatre d’aquests cultius es van fer llan\u00e7ament. D’aqu\u00ed la raresa de cava Clos d’ambonnay.\n<\/p>\n
\nI no oblidem que Krug \u00e9s una de les m\u00e9s prestigioses cases de champagne, conegut per petits volums de producci\u00f3 i preus molt alts.\n<\/p>\n
Potser l’aparici\u00f3 d’aquesta casa de xampany entre els m\u00e9s cars, no \u00e9s cap sorpresa. Per\u00f2 Brut P3 Pl\u00e9nitude \u00e9s nom\u00e9s la primera de les cinc caves Dom Perignon a la nostra llista.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/131f434842284412094d23d1107432d0.jpg\")
<\/p>\n
Aquest Cuvee de la categoria de finals de l’embotellat, on es mant\u00e9 en les lies per diverses etapes.<\/p>\n
La primera etapa \u00e9s la “norma” \u2013 produ\u00eft en 7-8 anys.\n<\/p>\n
La segona marcat com a P2 (a sota a la nostra llista) \u2013 degollament t\u00e9 lloc despr\u00e9s de 12-15 anys d’envelliment.\n<\/p>\n
I finalment, l’\u00faltim \u2013 P3 \u00e9s degollament despr\u00e9s de 20-30 anys despr\u00e9s de la collita.\n<\/p>\n
La companyia LVMH (que \u00e9s propiet\u00e0ria de la marca de Dom Perignon) va fer la decisi\u00f3 de dret, a prendre la dif\u00edcil decisi\u00f3 de mantenir el seu vaixell ins\u00edgnia de xampany, fins assolir una mitjana de 175 $per ampolla. Les seves expectatives s’han pagat generosament. Ampolla s\u00e8rie de P3 tindr\u00e0 un cost que ara al voltant de $1692.<\/p>\n
\nEl canvi va venir Oenoth\u00e8que gamma P\u00e9rignon”s Pl\u00e9nitude de la Dom, per\u00f2 anyades d’aquesta “biblioteca d’alliberament” a l’espera que el preu d’al voltant de $1195.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/5ab4d3df8a87924f4b52dc7ec9b3fd27.jpg\")
<\/p>\n
\nAquests vintage cupatge de Pinot Noir amb Chardonnay passar 20-30 anys en el guix cellers de Dom Perignon masmorres de la comuna de epernay. M\u00e9s anyades d’aquest segell ja no es produeix. Aix\u00ed que si vost\u00e8 ha passat per alt una milers de d\u00f2lars, aquestes bombolles pot ser una bona inversi\u00f3. <\/p>\n
La casa jugant amb les seves bombolles i en el quart lloc de la llista de preus de la desfilada amb la posici\u00f3, tamb\u00e9 conegut com Dom P\u00e9rignon d’Or o d’Or de la Reserva.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/dc4800952f82484e4695c190eccb0a21.jpg\")
<\/p>\n
\nAquesta independent varietat feta pels gustos dels consumidors Japonesos.<\/p>\n
Com la s\u00e8rie de P3, aquest cava es produeix despr\u00e9s de 20-30 anys d’envelliment, per\u00f2 el preu \u00e9s molt diferent. Si aconsegueixes fer-ho, que li costaria una mitjana de $989 per ampolla. <\/p>\n
\n\u00c9s de destacar que a l’ampolla R\u00e9serve de L”abbaye tenen habitacions individuals, que \u00e9s molt inusual per a aquest cava de la casa.\n<\/p>\n
Del Cercle ning\u00fa no espera que sigui barat, de manera que la reaparici\u00f3 d’aquesta marca a la nostra llista no \u00e9s tamb\u00e9 una sorpresa. Aquesta vegada amb una anyada Blanc de Blancs.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4a1a968eb9a6975f8c432265ab2fd9be.jpg\")
<\/p>\n
1.84 hect\u00e0rees de vinya Clos du Mesnil, situat al poble de Mesnil-sur-Oger (Mesnil-Sur-Oger), envoltat per un mur de pedra des de 1698 i \u00e9s una de les de recon\u00e8ixer objectes en xampany.<\/p>\n
Aquest monosortovoe millesime xampany a partir d’una sola vinya costa al voltant de $961 per ampolla.<\/p>\n
Extracte de xampany li costar\u00e0 diners. O pagar-los la compra de cava, que ja ha patit per tu.<\/p>\n
En sis\u00e8 lloc, hem de nou un Cercle i Krug Col\u00b7lecci\u00f3.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/5e8761af29d5a26a02f0b023e001219c.jpg\")
<\/p>\n
La casa conserva part de la producci\u00f3 de cada anyades per a m\u00e9s de l’envelliment. Els vins s\u00f3n emmagatzemats en condicions ideals, llavors provat, avaluades i a l’espera de la “segona vinguda de fora” a la llum. Krugman pacientment esperant una segona oportunitat per recollir aquest tipus Cuvee a un preu mitj\u00e0 de $872 per ampolla.<\/p>\n
Com amb tots els altres “Vi” a Casa de Dom Perignon, una versi\u00f3 de l’Brut millesime ja no est\u00e0 disponible sota aquesta etiqueta (que es pot traduir com a “vi de la biblioteca”). <\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/f28b4c098f8db203a1620ef5e87adc87.jpg\")
<\/p>\n
\nOfereix anyades fins al 1959 i encara \u00e9s a la base de dades, vi-cercador.<\/p>\n
El preu d’aquest vintage cava \u00e9s una edat mitjana de $764. <\/p>\n
\nDom P\u00e9rignon Rosat \u00e9s una mitjana de $320 per ampolla. Afegir una dotzena d’anys d’exposici\u00f3 a alliberar \u2013 i ara el preu s’ha m\u00e9s que duplicat \u2013 a $758 per ampolla. Es veu com una bona inversi\u00f3, oi? Cap.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/ce6518ac1024aa4f0b4298c5996e255f.jpg\")
<\/p>\n
Per desgr\u00e0cia, no \u00e9s nom\u00e9s l’exposici\u00f3, per\u00f2 quant el vi, dedicat a les seves mares abans degorgement. Nom\u00e9s Rosat i vi Rosat de P2 del mateix any ser\u00e0 diferent, de sabor i aroma. I, \u00f2bviament, aquesta difer\u00e8ncia genera un $ 400.<\/p>\n
Finalment, ens va treure de la cartera de Dom Perignon, Krug i LVMH. I passar-lo a la fam\u00edlia casa de xampany i el cava preferit de James bond \u2013 Bellange. <\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/72c2a65ad7fdc84898069849b8b31081.jpg\")
<\/p>\n
Una petita hist\u00f2ria al darrere d’aquesta Blanc de Noir, el fa especialment atractiu i, potser, justifica un preu de $732 per ampolla.\n<\/p>\n
A principis del segle 20, la fil\u00b7loxera pug\u00f3 desaparegut la majoria de les vinyes de cava. Gaireb\u00e9 totes les vinyes havia de ser penetr\u00e0 a arrels Americanes. A part de dues parcel\u00b7les de la Pinot Noir, AI pertinen\u00e7a Bellange. Aquestes vinyes van ser no han esculpit, i es converteixen en una font de ra\u00efm per a Vieille Vignes fran\u00e7aise (Villes Vignes Fran\u00e7aises).<\/p>\n
Molt petites baies, molt poc monosortovogo Pinot Noir i molt petites ampolles de cava: nom\u00e9s al voltant de 3500 en un bon any.<\/p>\n
Conegut per la seva logotip amb un AS de piques i distintius met\u00e0l\u00b7liques disseny de les ampolles, Armand de Brignac tanca la nostra qualificaci\u00f3 per la seva cava Blanc de Noir, amb un preu de $708 per ampolla.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/200daad35b825ed566914b8947d04067.jpg\")
<\/p>\n
Aix\u00f2 no vintage cava produ\u00eft per Cattier fam\u00edlia (Cattier) \u2013 els propietaris de cava vinyes des de 1763 i envellit durant almenys cinc anys en el seu propi celler. <\/p>\n
Vins de la Cuv\u00e9e fet des de la verema trio: la primera \u2013 de cultius 2006,2008 i 2009, i la segona des de 2008,2009 i 2010.
\nCada ampolla ve amb un nombre individual. Menys de 3000 ampolles del primer aplec i la segona de tot 2333.<\/p>\n
\nBasat en Vi-Cercador, Desembre de 2016<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si realment volia xampany, llavors vost\u00e8 t\u00e9 una opci\u00f3 de les dues opcions: car, molt car. Veuve Clicquot o Krug, una cosa aix\u00ed….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2448","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2448"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2448\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2448"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2448"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2448"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}