{"id":2441,"date":"2020-01-08T18:08:09","date_gmt":"2020-01-08T15:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/valencia\/"},"modified":"2020-01-08T18:08:09","modified_gmt":"2020-01-08T15:08:09","slug":"valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/valencia\/","title":{"rendered":"Val\u00e8ncia"},"content":{"rendered":"<p>\n    <strong>Val\u00e8ncia<\/strong> (Val\u00e8ncia) \u2013 una de les 17 comunitats Aut\u00f2nomes d&#8217;Espanya, conegut per les seves paelles i taronges de vins. Situat en el sol de la costa Est del pa\u00eds, limita amb la Catalunya del Nord i Murcia en el Sud.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1da99b4c95c64c11de6ed8d8f332c68c.jpg\" \/><\/p>\n<p>El centre administratiu de Val\u00e8ncia que porta el mateix nom i \u00e9s una important ciutat portu\u00e0ria, la tercera m\u00e9s gran de la poblaci\u00f3 a Espanya.\n <\/p>\n<p>L&#8217;evid\u00e8ncia arqueol\u00f2gica demostra l&#8217;exist\u00e8ncia de la viticultura a la regi\u00f3 durant m\u00e9s de 1000 anys, per\u00f2 amb un notable paper en el vi mapa del m\u00f3n de Val\u00e8ncia mai no havia tingut. En el passat recent aqu\u00ed van m\u00e9s enfocades a la quantitat que en la qualitat del vi. Tot i que ara hi ha els intents per canviar la situaci\u00f3.<\/p>\n<h2>Les denominacions d&#8217;origen i geografia<\/h2>\n<p>\n A m\u00e9s a m\u00e9s de l&#8217;assemblea regional de la denominaci\u00f3 d&#8217;origen <b>Val\u00e8ncia de FER<\/b>, dins els l\u00edmits de la regi\u00f3 subregionals Utiel-Requena FER Alacant FER. I aqu\u00ed per qu\u00e8-que \u00e9s el territori que estan autoritzats per a la producci\u00f3 de vins escumosos de la DO Cava.\n <\/p>\n<p>Com\u00fa de la denominaci\u00f3 d&#8217;origen de la DO Val\u00e8ncia, que cobreix aproximadament 13.000 hect\u00e0rees de vinyes, geogr\u00e0ficament consta de dues parts desiguals:<\/p>\n<ul>\n<li>M\u00e9s petit anomenat Clarino (Clarino) \u2013 abuts la vora Nord de la zona d&#8217;Alacant (Alacant FER). Aqu\u00ed la regla &#8220;gros&#8221; vi negre de les varietats monastrell, ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.<\/li>\n<li>Un gran espai restant, que \u00e9s la part principal de la vinya de Val\u00e8ncia. Ella s&#8217;endinsa en la Pen\u00ednsula i es recolza en la serralada Ib\u00e8rica.\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>\n\u00c9s geogr\u00e0ficament. I des del punt de vista de l&#8217;elaboraci\u00f3 del vi, Val\u00e8ncia, es pot dividir en tres sub-zones:<\/p>\n<li>Alt T\u00faria (Alt T\u00faria), situat a uns 70 quil\u00f2metres al Nord-Est de Val\u00e8ncia. Com el seu nom indica, \u00e9s un \u00e0mbit en les terres altes, centrada al voltant de la part superior de les seccions del riu T\u00faria. Local vinyes creixent a una altitud de 700 a 1100 metres sobre el nivell del mar, fent Alt T\u00faria mateixa al\u00e7ada i fresc subzones de la DO Val\u00e8ncia. Per tant, \u00e9s el m\u00e9s adequat per a la producci\u00f3 de la seca de vins blancs. \u00c9s dominat per les varietats macabeu i local merseguera (Merseguera).<\/li>\n<li>\n Aig\u00fces avall del riu T\u00faria \u00e9s el segon vi de la zona de producci\u00f3, coneguda pel seu vi dol\u00e7 de Moscatell de Val\u00e8ncia (Moscatell de Val\u00e8ncia). Aqu\u00ed les vinyes es troben en cotes d&#8217;entre 150 a 400 metres. Tot i que hi ha pocs m\u00e9s calent que en Alt T\u00faria, vinyes ajuda brisa fresca de la Mediterr\u00e0nia. Basat en una excel\u00b7lent local de postres vins de Moscatell d&#8217;Alexandria es troba.<\/li>\n<li>\n A l&#8217;extrem Oriental de la vall del riu T\u00faria zona Valentino (Valentino), on l&#8217;oferta de vins \u00e9s molt m\u00e9s ampli que en els pa\u00efsos ve\u00efns. Com local blanc de macabeu i merseguera i internacional Chardonnay i Semillon (Semillon). En vermell est\u00e0 dominat per Garnatxa (Garnatxa), ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot.<\/li>\n<h2>Estils de vi<\/h2>\n<p>\n El tradicional vi de Val\u00e8ncia cartera consta d&#8217;una \u00e0mplia gamma de vins de la llum de color vermell, el blanc i el rosa per pesada de carn vermella i una de licor Moscatell.\n <\/p>\n<p>A dia d&#8217;avui \u00e9s impossible identificar un estil de vi, t\u00edpic de Val\u00e8ncia com un tot. No obstant aix\u00f2, una notable tend\u00e8ncia a l&#8217;augment de la producci\u00f3 de vins de qualitat, \u00e9s balkovich en que la regi\u00f3 s&#8217;ha especialitzat una bona part del segle 20. Cerca d&#8217;estil, visible aqu\u00ed en el fil ric, amb gust de fruita vermella vins basada en el monastrell. Un nombre de cellers en l\u00ednia amb el consumidor modern prefer\u00e8ncies frescos i de color vermell de crian\u00e7a en roure. <\/p>\n<p>Font: wine-searcher.com \/Jul 2019 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Val\u00e8ncia (Val\u00e8ncia) \u2013 una de les 17 comunitats Aut\u00f2nomes d&#8217;Espanya, conegut per les seves paelles i taronges de vins. Situat en el sol&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2441"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2441\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}