{"id":2433,"date":"2020-01-08T18:04:10","date_gmt":"2020-01-08T15:04:10","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/el-priorat\/"},"modified":"2020-01-08T18:04:10","modified_gmt":"2020-01-08T15:04:10","slug":"el-priorat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/el-priorat\/","title":{"rendered":"El Priorat"},"content":{"rendered":"

\n Priorat<\/strong> (Priorat) \u00e9s un petit din\u00e0micament el desenvolupament de vi espanyol regi\u00f3, amb rics, amb molt de cos vins negres r\u00e0pidament li va guanyar la fama de tots durant les darreres d\u00e8cades. Situats a Catalunya, al Nord-Est del pa\u00eds.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nEl t\u00edpic vi negre del Priorat fet de Garnatxa i Carinyena de vinyes velles i ha d’aromes a regal\u00e8ssia, tar i ebri de les cireres.\n<\/p>\n

\nPer als vins blancs de la comarca admesos quatre varietats: Garnatxa Blanca, macabeu, Pedro xim\u00e9nez i Chenin Blanc.\n<\/p>\n

\nVi negre del Priorat \u00e9s excepcional per tres punts principals.\n<\/p>\n

  • Aquesta \u00e9s una de les poques botigues de luxe vins del m\u00f3n, que es basen en una varietat Garnatxa (Garnatxa). En aquesta s\u00e8rie amb ell \u00e9s adjacent nom\u00e9s a la francesa Chateauneuf-du-Pape de la Vall del Roine i la part superior de la gamma de Calif\u00f2rnia Sine Qua Non.<\/li>\n
  • Nom\u00e9s d’aquesta regi\u00f3 de la Rioja va ser atorgat l’honor de portar l’estat de paquet DOC \u2013 la part superior oficial de la vi espanyol classificaci\u00f3. <\/li>\n
  • En un temps r\u00e8cord, el Priorat va ser capa\u00e7 de treure de l’estat de desconegut en el mercat mundial de la comarca abans de caure en un dels m\u00e9s cars vins del m\u00f3n.<\/li>\n

    \nCalenta i seca vinya d’Espanya \u00e9s conegut per la seva baixa rendibilitat, i el Priorat en el seu rendiment destaca fins i tot en contra d’aquest fons, el rendiment mitj\u00e0 de vi per hect\u00e0rea \u00e9s de nom\u00e9s el 5 d’hectolitres. Per comparaci\u00f3, la mitjana per a Espanya \u00e9s de 25 HL \/ ha i per les vinyes, fred i humit Alemanya \u2013 80 HL \/ ha.\n<\/p>\n

    \nCom sabeu, la productivitat est\u00e0 directament vinculat a la qualitat: l’inferior \u00e9s, major ser\u00e0 la qualitat del vi. De super rendiments baixos a la Prioral, hi ha tres raons principals: clima, s\u00f2l pobre i edat de la vinya.\n<\/p>\n

    \nL’oficial de la regi\u00f3 vin\u00edcola del Priorat, envoltats per tot arreu de les altres DO \u2013 Montsant \u2013 s’est\u00e9n a les 11 comarques de l’interior de Tarragona.\n<\/p>\n

    <\/p>\n

    \n\u00c9s de destacar que el clima aqu\u00ed \u00e9s marcadament continental, tot i la relativa proximitat a la Mediterr\u00e0nia. Els estius s\u00f3n llargs, calorosos i secs, i les precipitacions anuals \u2013 una mitjana de 500 mm \u2013 similar a la que informar sufocant regi\u00f3 de Montilla-Moriles a Andalusia. Una combinaci\u00f3 espec\u00edfica de factors geogr\u00e0fics fa a la zona una de les m\u00e9s c\u00e0lid i m\u00e9s sec en el conjunt d’Espanya.\n<\/p>\n

    \nPer al vi del Priorat paper crucial jugat pels locals s\u00f2l. La dominant tipus aqu\u00ed \u00e9s licorella (catal\u00e0. llicorella, \u00e9s a dir, pissarra) \u2013 s\u00f2l pobre, format per degradat de pissarra i quars.\n<\/p>\n

    \nEl fort augment de la popularitat de la comarca en els darrers temps a l’ombra el fet que el Priorat t\u00e9, de fet, un ric vi de la hist\u00f2ria. Fins i tot en el segle 12, els monjos de la Carthusians fundar un monestir aqu\u00ed Priorat dei Scala Dei i plantat de vinyes. Les ru\u00efnes d’aquest monestir conservat fins als nostres dies, i la part inferior de mentir vessants i encara cobert de vinyes velles.\n<\/p>\n

    \nLa majoria dels vins del Priorat \u00e9s envellit en roure durant almenys 12 mesos. La normativa oficial DO Priorat ofereix tres nivells d’orientaci\u00f3 de vi, depenent de l’exposici\u00f3:\n<\/p>\n

    \nCrian\u00e7a \u2013 un any en barrica m\u00e9s d’un any a l’ampolla abans de l’alliberament\n<\/p>\n

    \nReserva \u2013 un any en barrica m\u00e9s de dos anys en ampolla\n<\/p>\n

    \nGran Reserva \u2013 dos anys en barrica m\u00e9s de tres a l’ampolla.\n<\/p>\n

    \nNo obstant aix\u00f2, en la pr\u00e0ctica, pocs cellers utilitzar aquest arcaic marques en l’envelliment.\n<\/p>\n

    \nA m\u00e9s a m\u00e9s de la tradicional Garnatxa i Sams\u00f3 (carinena), el Priorat alguns en\u00f2legs utilitzar en els seus vins negres internacional amb varietats com el Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. <\/p>\n

    Font: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Priorat (Priorat) \u00e9s un petit din\u00e0micament el desenvolupament de vi espanyol regi\u00f3, amb rics, amb molt de cos vins negres r\u00e0pidament li va…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2433","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2433"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2433\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}