![](\"\/wp-content\/uploads\/2af98ee657f8f4b92a0111516f3170b8.jpg\")
<\/p>\n\n Una intricada patr\u00f3 Europea de vi classificacions pot entrar en un estupor. Aqu\u00ed \u00e9s una altra d’aquestes idees en arrugat en suspens el front.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nL’etapa m\u00e9s alta oficial de vi espanyol classificacions : Vino de Pago<\/strong>, com a Associaci\u00f3 privada Grandes Pagos de Espa\u00f1a<\/strong> (Gran Pago Espanya), es basa en la idea d’un vi d’una sola vinya \u2013 “un de la ind\u00fastria del vi”. Que \u00e9s on s’acaben les similituds i comen\u00e7a la confusi\u00f3.\n<\/p>\n \nEn 2003 Espanya va introduir una nova categoria oficial de vi Vino FER de Pago, coronat a la part superior de la classificaci\u00f3 \u2013 per sobre de la categoria, DOC Rioja i la DOQ Priorat.\n<\/p>\n \nUna de les conseq\u00fc\u00e8ncies d’aquesta innovaci\u00f3 va ser la prohibici\u00f3 d’emergents de les llars per a \u00fas de la paraula “pago” en els seus noms. Que, en general, greument, \u00e9s la paraula com\u00fa, que en castell\u00e0 vol dir b\u00e0sicament una parcel\u00b7la de terra o vinya. <\/p>\n \nI “Vi de Pago” (Vi de Pago), i “Gran Pago Espanya” (GPdE, Grandes Pagos de Espana) proposar una s\u00e8rie de requisits que cal complir per mantenir la seva afiliaci\u00f3. No s\u00f3n m\u00fatuament excloents, sin\u00f3 que la intersecci\u00f3 entre ells s\u00f3n molt poc freq\u00fcents: <\/p>\n Hi ha 14 Vinos de Pago i 30 GPdE, mentre que nom\u00e9s el 6 explotacions estan inclosos en les dues categories (a principis de 2015).\n <\/p>\n \nVost\u00e8 pot escoltar de tant en tant l’afirmaci\u00f3 que no tots els propietaris de l’t\u00edtol “Vino de Pago” de complir estrictament les regles establertes per a ells. \nUn altre entrebanc \u00e9s el fet que molts (no tots, per\u00f2 molts) aquest tipus d’explotacions fer vi a partir internacional de les varietats de ra\u00efm o varietats que no s\u00f3n aut\u00f2ctons de la comarca, que no encaixa en el concepte de m\u00e0xima reflexi\u00f3 del terroir.\n<\/p>\n \nM\u00e9s boira suggereix l’augment de pes, els fabricants ‘ Associaci\u00f3 de la Gran Pago espa\u00f1a \u2013 Grandes Pagos de Espana (GPdE), que va apar\u00e8ixer l’any 2000, com Grandes Pagos de Castella, per\u00f2 que ara s’inclouen les granges de tot el territori del pa\u00eds.\n<\/p>\n \nLa intenci\u00f3 original de les 8 membres fundadors es van unir esfor\u00e7os per promoure els vins de Castella-Lle\u00f3 i Castella-La Manxa. No obstant aix\u00f2, amb el temps es volia unir-se a t\u00e8cnics d’altres comunitats aut\u00f2nomes, de manera que s’ha canviat el nom, i el grup va comen\u00e7ar a expandir-se.\n<\/p>\n \nEls c\u00e0rrecs s\u00f3n escoltat GPdE \u00e9s que, de fet, \u00e9s una elit club de productors de vi amb una subscripci\u00f3 pagada. La quota per ingressar el que realment \u00e9s, com a aportacions anuals. Per\u00f2 l’organitzaci\u00f3 dir que els diners se’n va a Finan\u00e7ar la comercialitzaci\u00f3 i altres activitats orientades a implementar els objectius de l’Associaci\u00f3 i aquesta activitat t\u00e9 la finalitat de lucre.\n<\/p>\n \nFos el que fos, per\u00f2 la llista dels seus membres noms com ara Mas Doix de la comarca, Vallegarcia de Castella i Celler Mustiguillo Val\u00e8ncia.\n <\/p>\n \n Per tal de ser anomenat Vi de Pago, el espec\u00edfics celler han de complir els \u00fanics criteris sobre el clima i s\u00f2ls, per assegurar-se que est\u00e0 utilitzant nom\u00e9s el seu propi ra\u00efm i l’embotellat de vi a la granja. Tot i que l’\u00faltim pot ser alguns leg\u00edtim excepcions que compliquen la comprensi\u00f3.\n <\/p>\n \nA m\u00e9s a m\u00e9s, per a obtenir la condici\u00f3 de Vino de Pago, l’economia ha almenys \u00faltims 10 anys a produir excepcional vi que \u00e9s bastant subjectiu.\n <\/p>\n \nNormes d’inclusi\u00f3 en la llista GPdE no \u00e9s menys vague. Com en el cas del Vi de Pago, el sol\u00b7licitant ha d’oferir una descripci\u00f3 exhaustiva de la seva vinya, la producci\u00f3 i la filosofia, a m\u00e9s d’un tast de passar l’avaluaci\u00f3 de la Comissi\u00f3 especial per a confirmar la qualitat. Tamb\u00e9, cal l’actual hist\u00f2ria d’\u00e8xit comercial i de cr\u00edtica \u2013 que tamb\u00e9 estaran d’acord, \u00e9s molt subjectiva.\n<\/p>\n \nEl r\u00e0pid desenvolupament de la GPdE categoria est\u00e0 clarament per davant de la classificaci\u00f3 oficial. I no \u00e9s d’estranyar: en el primer es pot obtenir cellers de Cava, Bierzo, Somontano, Rioja, Toro, etc., i Vinos de Pago de limitar a nom\u00e9s un parell de regions, que estan dominats per la junta de Castella-La Manxa. Aquesta situaci\u00f3 \u00e9s deguda al fet que, tot i que la classe Vino de Pago i es va aprovar en l’\u00e0mbit estatal, cada regi\u00f3 ha de ratificar-se, i ho ha fet uns quants.\n<\/p>\n \nCom a expert en vi espanyol revista Decanter, el problema \u00e9s la manca de sentit del valor de la seva pr\u00f2pia regi\u00f3. “Jo diria que Vino de Pago encallat en el qual els en\u00f2legs no estan orgullosos del seu pa\u00eds natal, la denominaci\u00f3 d’origen, per exemple, a Navarra, La Manxa i Val\u00e8ncia,” que ell diu. \u2013 En comptes d’haver de treballar junts per augmentar el nivell de la seva nativa de la regi\u00f3, els productors i els pol\u00edtics prefereixen crear una clara estructura jur\u00eddica, no suposa ni el terrer ni les tradicions locals de l’elaboraci\u00f3 del vi”.\n<\/p>\n \n \u00d2bviament, tant a les classes estan Units per la idea de promocionar els vins de “una granja”, per\u00f2 GPdE, no ser encadenat amb obstacles burocr\u00e0tics, t\u00e9 m\u00e9s oportunitats de desenvolupament.\n <\/p>\n \nA causa de les circumst\u00e0ncies descrites anteriorment, \u00e9s la classe GPdE combina moltes de les estrelles de vitivin\u00edcola espanyol, per\u00f2 amb una evident manca de superestrelles, Vega Sicilia, Pingus i L’ermita, la reputaci\u00f3 \u00e9s tal que no tenen necessitat d’aquest membre. <\/p>\n \nEn l’equitat, l’Associaci\u00f3 GPdE no establint-se com una sola llista dels millors vins d’Espanya. Tot i que habitualment expressat una visi\u00f3 col\u00b7lectiva i unit\u00e0ria posici\u00f3.<\/p>\n \nElla sembla massa centrada en un \u00fanic celler, treballant nom\u00e9s en el seu ra\u00efm. Per\u00f2 el posicionament d’aquesta classe com a un nivell m\u00e9s gran de denominacions tradicionals amb els seus segles d’hist\u00f2ria, una mica descoratjador. Especialment que aquesta categoria est\u00e0 limitat a uns pocs productors de vi zones d’Espanya.\n<\/p>\n \nNo obstant aix\u00f2, Tony Carrion de Bodega Mustiguillo, \u00e9s membre de dos grups \u2013 de la finca d’El Terrerazo (Vino de Pago + GPdE), i la Finca Calvestra (GPdE) considera que cadascuna t\u00e9 els seus avantatges: “Vino de Pago que no estem d’imposar regles estrictes FER, i GPdE permet a m\u00e9s de desenvolupar plenament la idea Vino de Pago”.<\/p>\n \nAdolfo Hornos, Director General i en\u00f2leg en Vallegarcia (membre de la GPdE), considera tamb\u00e9 que, malgrat la confusi\u00f3, el nombre de membres dels dos t\u00e9 sentit: “Vino de Pago vol dir que vost\u00e8 \u00e9s \u00fanic, per\u00f2 al mateix temps que es donen a si mateix, l’ajuda no ha d’esperar. Aquest \u00e9s l’avantatge GPdE \u2013 fort empreses fabricants desenvolupat les relacions externes. Dins d’aquest grup tamb\u00e9 vam col\u00b7laborar, compartir coneixement i idees.”<\/p>\n \nFins a cert punt, aquests sistemes tenen en com\u00fa amb altres pa\u00efsos Europeus, vi organitzacions i classificacions, com ara Chianti Classico Gran Selezione a It\u00e0lia o VDP a Alemanya, encara que no la c\u00f2pia de qualsevol d’ells. <\/p>\n \nEl concepte modern de l’espanyol “pago” en General, noble \u2013 especialment en termes de requeriments m\u00e9s alts (almenys sobre el paper) a molts processos a la vinya i al celler.\n<\/p>\n \nPer\u00f2 la confusi\u00f3 amb l’aplicaci\u00f3 va sorgir des del principi, quan els creadors Vino de Pago sense contemplacions hissada a la part superior de tots els espanyols classificaci\u00f3. Tenint en compte el limitat encara \u00e9s la geografia en aquesta classe, es fa evident component pol\u00edtic. <\/p>\n \nL’indubtable valor de tots dos grups en el nombre d’estrictes requisits de qualitat que s’han de seguir per obtenir l’afiliaci\u00f3. I. e., el consumidor t\u00e9 dret a esperar almenys que compri el producte d’alta qualitat. <\/p>\n \nAl mateix temps, sense cap inscripci\u00f3 FER Vi de Pago, o marcar l’Grandes Pagos de Espana no garanteix que vost\u00e8 compra el millor de nosaltres, els t\u00e8cnics d’Espanya.\n<\/p>\n \nJutjar per tu mateix: Pingus \u00e9s un vi “una llar”, com Vega Sicilia Unico. I, sens dubte, Peter Sisseck i Pablo \u00c1lvarez s\u00f3n molt meticul\u00f3s en mat\u00e8ria d’elaboraci\u00f3 de vi. Al mateix temps, ni els uns ni els altres no estan inclosos en cap dels grups. I segur que t\u00e9 alguna cosa a dir sobre el Vino de Pago com el s\u00fammum de l’vitivin\u00edcola espanyol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una intricada patr\u00f3 Europea de vi classificacions pot entrar en un estupor. Aqu\u00ed \u00e9s una altra d’aquestes idees en arrugat en suspens el…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/87b7c12c3805d5a2baa319da92ff05c1.jpg\")
<\/p>\n
\nHi ha un retret en aquesta categoria i que \u00e9s una cosa en si mateixa, impulsada per la potent productors, que per diverses raons no vol ser associat amb DO a la que pertanyen geogr\u00e0ficament.\n<\/p>\nFora de la classificaci\u00f3 oficial<\/h2>\n
“Pago” criteris d’estat<\/h2>\n
\nAmb Vino de Pago m\u00e9s dif\u00edcil<\/h3>\n
Els millors vins d’Espanya..?<\/h2>\n