{"id":2380,"date":"2020-01-08T17:34:55","date_gmt":"2020-01-08T14:34:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/com-tastar-un-vi\/"},"modified":"2020-01-08T17:34:55","modified_gmt":"2020-01-08T14:34:55","slug":"com-tastar-un-vi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/com-tastar-un-vi\/","title":{"rendered":"Com tastar un vi?"},"content":{"rendered":"<ul style=\"letter-spacing:1px;\">\n<li>Tast amb sommelier<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/984d57306631728ef70792ab91baca92.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Ulls<\/h3>\n<p>\nOmplir la copa amb el vi en una quarta part del volum. Comproveu si el vi \u00e9s transparent (terbolesa i la pres\u00e8ncia de bombolles s\u00f3n indicatius per a defectes en el vi) i la vista des de la part superior a la part inferior per esbrinar el grau de profunditat de color (el m\u00e9s profund, el color vermell, el m\u00e9s jove i el vi, i\/o el m\u00e9s gros va ser el de la pell del ra\u00efm \u00e9s un m\u00e8tode fiable, si heu de tastar un vi &#8220;a cegues&#8221;).\n<\/p>\n<p>Els vins negres s&#8217;esvaeixen, blanc adquirir la profunditat de color. Inclinar el vidre de si mateix (el fons ha de ser blanc), per avaluar el color en el centre del bol i la seva conca.\n<\/p>\n<p>Tots els vins adquirir amb l&#8217;edat una tonalitat marronosa, la mateixa rim \u2013 el lloc on el m\u00e9s destacat \u00e9s el de ma\u00f3 color dels vins negres. En vins negres joves el color \u00e9s m\u00e9s aviat de color porpra-blav\u00f3s que el ma\u00f3. Grans vins negres perden color a la vora. Que steklenica color i matisos, el millor vi.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e94024134b18293f1f968f91492c6cf4.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Nas<\/h3>\n<p>\nSniff, una vegada, a continuaci\u00f3, rotllo de vi a la copa i fan olor de nou. El m\u00e9s fort de l&#8217;experi\u00e8ncia, la m\u00e9s intensa, l&#8217;aroma o el ram de flors. Prim, maduraci\u00f3 del vi necessitat de gir abans que donar\u00e0 cap olor forta.\n<\/p>\n<p>\nSi vost\u00e8 necessita per apreciar vi, comprovar la puresa (la qualitat de la majoria dels vins del nostre temps) i la intensitat de la seva olor. Reflexionar sobre les associacions que evoca. Recordo l&#8217;olor de molt m\u00e9s f\u00e0cil si \u00e9s que es pot qualificar de qualsevol paraula. <\/p>\n<p>Quan vost\u00e8 tast o copa de vi (i aquestes classes poden generar un completament diferent sentiment), notar la seva olor. Un bon vi, que esdev\u00e9 m\u00e9s intens i comercial \u2013 de menys. Amb anosmia, \u00e9s a dir, la incapacitat plenament utilitzar el sentit de l&#8217;olfacte, el sofriment nom\u00e9s un percentatge molt petit de persones.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/88db486697ac26ae8c25b080782a080c.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Boca<\/h3>\n<p>\nHauria de fer un bon GLOP de vi, que va actuar en tot el sabor receptors de la llengua i a l&#8217;interior de les galtes. Si el nas permet la millor manera de gaudir de les subtils sabors del vi, la boca \u00e9s el m\u00e9s adequat per mesurar els components del seu gust: la punta de la llengua normalment se sent la dol\u00e7or, la vora superior \u00e9s una part molt important de l&#8217;acidesa, base de la llengua, l&#8217;amargor, l&#8217;interior de les galtes \u2013 d\u00f3na la vi sec tanins, i l&#8217;entrada a la gola de indegut l&#8217;exc\u00e9s d&#8217;alcohol. <\/p>\n<p>\nDespr\u00e9s el vi \u00e9s empassat o, si estem parlant de professionals, escup, podem concloure Otomi, s\u00f3n tots aquests elements en equilibri (en vins negres joves, el contingut de tanins sovint \u00e9s deliberadament exagerat), i com sempre el sabor del vi que es conserva de l&#8217;aire \u00e9s un bon indicador de la qualitat.<\/p>\n<p>\nEn aquesta etapa es pot fer un complet sent\u00e8ncia sobre el vi i fins i tot recon\u00e8ixer-ho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tast amb sommelier Ulls Omplir la copa amb el vi en una quarta part del volum. Comproveu si el vi \u00e9s transparent (terbolesa&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2380","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2380\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}