{"id":2359,"date":"2020-01-08T17:22:40","date_gmt":"2020-01-08T14:22:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/al-voltant-del-vi\/"},"modified":"2020-01-08T17:22:40","modified_gmt":"2020-01-08T14:22:40","slug":"al-voltant-del-vi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/al-voltant-del-vi\/","title":{"rendered":"Al voltant del vi"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/b73df2ab4ce1b61a0898dbefd774ff03.gif\" \/><\/p>\n<p>\n L&#8217;entorn fa refer\u00e8ncia al vi i altres productes especialitzats que a la seva manera, promet plaer per al consumidor. Per exemple, la destil \u00b7 lats es poden detectar en cada fam\u00edlia bar, per\u00f2 sovint, i no nom\u00e9s a ells. Aquest \u00e9s el conyac, aiguardent de ra\u00efm i els esperits de Timkov (Aiguardent) i el llevat destil.lats.\n <\/p>\n<p>\n Aquests vysokostatusnye begudes estan incloses en la categoria de ra\u00efm destil.lats. Un paper important per a ells \u00e9s jugant com a m\u00ednim sis mesos d&#8217;emmagatzematge, en la seva major part, en b\u00f3tes de roure.\n <\/p>\n<h2>Aiguardent<\/h2>\n<p>\n L&#8217;art de fer aiguardent es remunta al temps de Frederic Barbarroja, \u00e9s a dir, amb origen en l&#8217;1 2 xx. En primer van ser fets com a &#8220;aquavit&#8221;, \u00e9s a dir, &#8220;aigua viva&#8221;. Per\u00f2 aviat es va descobrir \u00fatil propietats estimulants.\n <\/p>\n<p>\n Aiguardent \u00e9s un destil\u00b7lat de vi. Per a la seva futura gust important l&#8217;elecci\u00f3 inicial i posterior de sis mesos vi maduraci\u00f3 en b\u00f3tes de roure amb una capacitat de menys de 1.000 L. durant aquest temps, el destil\u00b7lat \u00e9s madurat, i el color i aromes de fusta anar en aiguardent, donant-li un subtil, suau sabor, aroma i Daurat de color marr\u00f3 color. Aiguardent amb caracter\u00edstiques especials en funci\u00f3 de l&#8217;edat i de qualitat necessita per Madurar no menys de l &#8216; 1 a 2 mesos. B\u00e9 varietats de &#8220;aiguardent&#8221;, fins i tot Madur uns anys en barrils d&#8217;una mida m\u00e9s petita.\n <\/p>\n<h3>Com a beure brandi?<\/h3>\n<p>\n Fans d&#8217;aiguardent beguda sobretot a temperatura ambient (de 18\u00b0C), o l&#8217;escalfament del vas de vidre amb les seves mans, per\u00f2 els professionals en una copa de bon aiguardent no c\u00e0lida, de manera que per tal de no molestar la beguda es desenvolupen a un ritme natural. Per beure aiguardent directament des de l&#8217;anomenada copa de conyac, perqu\u00e8 en aquest gran-bellied vidre \u00e9s millor manifestat la millor subst\u00e0ncies vol\u00e0tils que determinen el ram de la beguda. \u00c9s important que el vidre no es va omplir fins a la vora superior de l&#8217;esquerra i la beguda suficient espai per a la divulgaci\u00f3 de la ram de flors. A m\u00e9s a m\u00e9s, aiguardent \u00e9s apreciat com a &#8220;llarga durada&#8221; beguda i com a ingredient per a c\u00f2ctels.\n <\/p>\n<h2>Grappa<\/h2>\n<p>\n El destil\u00b7lat de Timkov (abreujat alemany t\u00edtol &#8220;trester&#8221;; a It\u00e0lia &#8220;Aiguardent&#8221;) \u00e9s produ\u00efdes per destil\u00b7laci\u00f3 de Timkov esquerra, per sobre del ra\u00efm i despr\u00e9s de la fermentaci\u00f3, el suc de ra\u00efm extracci\u00f3 (pela, llavor de ra\u00efm, i potser les crestes del ra\u00efm). Grappa \u00e9s fort, lleuger, com l&#8217;aigua, destil\u00b7lat amb el m\u00ednim contingut d&#8217;alcohol \u00e9s del 37,5% vol. Per l&#8217;emmagatzematge en b\u00f3tes de roure el destil\u00b7lat de Timkov pot comprar els tons de la palla groga a l&#8217;ambre. A causa de la seva utilitat efectes digestif \u00e9s especialment popular per a facilitar el treball de l&#8217;est\u00f3mac despr\u00e9s d&#8217;un bon \u00e0pat.\n <\/p>\n<h2>Llevat d&#8217;alcohol<\/h2>\n<p>\n Aquesta beguda \u00e9s produ\u00efdes per destil\u00b7laci\u00f3 de vi, llevats, que en grans quantitats es formen durant la primera transfer\u00e8ncia (la separaci\u00f3 del vi jove de l&#8217;llevat). El destil\u00b7lat \u00e9s emmagatzemada i se centra en la fortalesa del producte acabat, no est\u00e0 sota el 38% vol. l&#8217;alcohol. Experts apreciar llevat d&#8217;alcohol a causa del seu bon car\u00e0cter amable.\n <\/p>\n<h2>Ra\u00efm alcohol<\/h2>\n<p>\n Aquest destil\u00b7lat \u00e9s produ\u00eft per la fermentaci\u00f3 alcoh\u00f2lica i destil\u00b7laci\u00f3 de tot el ra\u00efm o most de ra\u00efm orujo. Destil\u00b7lat amb un m\u00ednim contingut d&#8217;alcohol 38% vol. difereix en la que es conserva el sabor i gust de tot el ra\u00efm fruits del bosc.\n <\/p>\n<h2>Vinagre de vi<\/h2>\n<p>\n Vinagre de vi est\u00e0 elaborat a partir de vins que s\u00f3n especials bacteris que formen \u00e0cid ac\u00e8tic. Aquests bacteris poden convertir l&#8217;alcohol del vi en \u00e0cid ac\u00e8tic. Despr\u00e9s de vinagre de vi \u00e9s m\u00e9s envellit en bota de fusta, on Madura i adquireix el color. Depenent de la qualitat del producte acabat, el vinagre pot ser emmagatzemada en un barril per a diversos anys, i despr\u00e9s embotellada i enviats per a la venda.\n <\/p>\n<h2>Oli de llavor de ra\u00efm<\/h2>\n<p>\n L&#8217;oli de llavor de ra\u00efm es premsa de la seca de llavors de ra\u00efm. T\u00e9 el color groc Daurat d&#8217;oliva i de gust dol\u00e7. L&#8217;oli \u00e9s molt valorat pel seu alt contingut d&#8217;\u00e0cid linoleic i a causa d&#8217;una inusualment alt punt d&#8217;ebullici\u00f3 \u00e9s ideal per rostir els m\u00e9s sofisticats plats.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;entorn fa refer\u00e8ncia al vi i altres productes especialitzats que a la seva manera, promet plaer per al consumidor. Per exemple, la destil&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-2359","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2359\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}